本發(fā)明涉及一種中草藥涼茶組方，具體是涉及一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，同時，本發(fā)明還涉及該種適用于更年期飲用的涼茶飲料的制備方法。

背景技術(shù)：

涼茶是漢族中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

2006年5月20日，涼茶經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。

涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶“高熱”的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現(xiàn)代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結(jié)而來的一種護(hù)身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑濕”。

目前市場上很多的涼茶飲料，但是還沒有一款即沒有色素，也沒有防腐劑和其它添加劑的適用于更年期飲用的涼茶飲料的銷售。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為克服背景技術(shù)的不足，提供一種具有補(bǔ)氣利水、健脾祛濕、消積祛滯、滋陰降火、消脂降壓、減肥美容的作用的適用于更年期飲用的涼茶飲料。作為本發(fā)明的另一個目的，本發(fā)明還提供該種適用于更年期飲用的涼茶飲料的制備方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂9-15份、荷葉10-16份、茯苓12-22份、薏米12-22份、枸杞子9-16份、菊花5-9份、苦丁茶5-8份、蓮子芯1-3份。

進(jìn)一步地，所述的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂9份、荷葉10份、茯苓12份、薏米12份、枸杞子9份、菊花5份、苦丁茶5份、蓮子芯1份。

進(jìn)一步地，所述的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂15份、荷葉16份、茯苓22份、薏米22份、枸杞子16份、菊花9份、苦丁茶8份、蓮子芯3份。

進(jìn)一步地，所述的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂12份、荷葉15份、茯苓18份、薏米18份、枸杞子15份、菊花8份、苦丁茶6份、蓮子芯2份。

進(jìn)一步地，所述的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖1-3份，白砂糖1-3份，食用鹽0.5-0.8份，水余量。

進(jìn)一步地，所述的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱取：按組分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的山楂、荷葉、茯苓、薏米、枸杞子、菊花、苦丁茶、蓮子芯分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進(jìn)行浸泡15-25分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后10-15分鐘，第二次煎煮時間為沸后15-25分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置20-30分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調(diào)配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分水進(jìn)行調(diào)配并添加余量水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在115℃ -125℃，蒸汽壓力0.75 MPa -0.85MPa，時間為1s-3s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。

進(jìn)一步地，所述的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，所用的水為純凈水或蒸餾水。

本發(fā)明中山楂的加入：山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效；主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。由于山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進(jìn)胃液分泌。由于山楂富含多種有機(jī)酸，它能保持山楂中的維生素C，即使在加熱的情況下，也不致被破壞，所以，制成山楂糕等制品后，維生素C仍能保存。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運動振幅及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓；此外，山楂對心臟活動功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、顫動性心律失常等癥也有輔助治療作用；山植還含有槲皮苷，它有擴(kuò)張血管、促進(jìn)氣管纖毛運動、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品。

荷葉的加入：荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng)。具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少MDA(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；對急性心肌缺血有保護(hù)作用；對治療冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應(yīng)用于功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質(zhì)oslim花草的生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。

茯苓的加入：具有利水滲濕，健脾寧心作用。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

薏米的加入：具有健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排濃的作用。用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰；扁平疣。

枸杞子的加入：枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效?，F(xiàn)代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質(zhì)、粗脂肪和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，維生素C的含量比橙子高，β—胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外，枸杞還能增強(qiáng)免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等，適合抵抗力低、身體虛弱者服用。

菊花的加入：菊花具有疏風(fēng)清熱、解毒明目的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，菊花含菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、黃酮類及維生素B1，對葡萄球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、流感病毒及皮膚真菌等均有抑制作用。大劑量菊花還能降低血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等亦有明顯效果。

苦丁茶的加入：苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能?，F(xiàn)代科學(xué)臨床應(yīng)用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。被國內(nèi)外消費者譽(yù)為保健茶、益壽茶、美容茶，是一種應(yīng)用極為廣泛的天然多功能植物飲料。

蓮子芯的加入：具有清心去熱、澀精、止血、止渴，明目等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。清心，去熱，止血，澀精；治心煩，口渴，吐血，補(bǔ)腎固精功效，可治腎虛。還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πАＶ欣夏耆颂貏e是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

本發(fā)明具有的有益效果：本發(fā)明的搭配巧妙，組分合理，為更年期人群提供一種具有有滋陰降火、消脂降壓和減肥美容之功效，用于治療陰虛火旺型更年期綜合征并伴有更年期高血壓、高血脂及單純性肥胖癥的涼茶飲料，本發(fā)明以苦丁茶與中草藥為基礎(chǔ)，精選純天然植物為原料的藥食同源飲品，其配方科學(xué)，經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)加工制成的產(chǎn)品，效果明顯，使用方便，長期服用無副作用。并且本發(fā)明的一種適用于更年期飲用的涼茶飲料還具有補(bǔ)氣利水、健脾祛濕、消積祛滯、滋陰降火、消脂降壓、減肥美容的作用。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作出進(jìn)一步地詳細(xì)闡述，但實施例并不對本發(fā)明做任何形式的限定。

實施例1

一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂9份、荷葉10份、茯苓12份、薏米12份、枸杞子9份、菊花5份、苦丁茶5份、蓮子芯1份。

以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖3份，白砂糖1份，食用鹽0.8份，純凈水余量。

其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱?。喊唇M分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的山楂、荷葉、茯苓、薏米、枸杞子、菊花、苦丁茶、蓮子芯分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進(jìn)行浸泡15分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后10分鐘，第二次煎煮時間為沸后15分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置20分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調(diào)配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分水進(jìn)行調(diào)配并添加余量純凈水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在115℃ ，蒸汽壓力0.75MPa，時間為1s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。

實施例2

一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂15份、荷葉16份、茯苓22份、薏米22份、枸杞子16份、菊花9份、苦丁茶8份、蓮子芯3份。

以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖1份，白砂糖3份，食用鹽0.5份，純凈水余量。

其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱?。喊唇M分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的山楂、荷葉、茯苓、薏米、枸杞子、菊花、苦丁茶、蓮子芯分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進(jìn)行浸泡25分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后15分鐘，第二次煎煮時間為沸后25分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置30分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調(diào)配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分水進(jìn)行調(diào)配并添加余量純凈水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在125℃，蒸汽壓力0.85MPa，時間為3s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。

實施例3

一種適用于更年期飲用的涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：山楂12份、荷葉15份、茯苓18份、薏米18份、枸杞子15份、菊花8份、苦丁茶6份、蓮子芯2份。

以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖2份，白砂糖2份，食用鹽0.6份，蒸餾水余量。

其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱取：按組分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的山楂、荷葉、茯苓、薏米、枸杞子、菊花、苦丁茶、蓮子芯分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進(jìn)行浸泡20分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后12分鐘，第二次煎煮時間為沸后18分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置25分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調(diào)配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分水進(jìn)行調(diào)配并添加余量蒸餾水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質(zhì)調(diào)配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機(jī)內(nèi)，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在120℃，蒸汽壓力0.78MPa，時間為2s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。