技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合調(diào)味素及其制備方法，其成分是由以下重量份數(shù)的原料制成：鹽350?400份、谷氨酸鈉30?50份、復(fù)合維生素10?20份、碘5?10份、葡萄糖10?20份、白糖3?10份、核苷酸二鈉3?5份。該營(yíng)養(yǎng)復(fù)合調(diào)味素使用方便、不用單獨(dú)逐一放入各種調(diào)味料，避免某種調(diào)味料放置過多或過少影響食品的美味和口感；另外，本發(fā)明所述的營(yíng)養(yǎng)復(fù)合調(diào)味素不含色素、香精、香料和添加劑，口感好、綠色、環(huán)保、對(duì)人體無傷害、并能補(bǔ)充人體所需的維生素、糖和碘含量的營(yíng)養(yǎng)復(fù)合調(diào)味素及其制備方法。

技術(shù)研發(fā)人員：張本雷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張本雷
文檔號(hào)碼：201611191670
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.21
技術(shù)公布日：2017.03.22