技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種秋桃糕，包括以下的原料：秋桃、糯米粉、小麥粉、紫薯、金銀花、冰糖草、薄荷葉、留蘭香、純凈水、甜味劑、山茶油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得秋桃漿待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與小麥粉混合，然后將秋桃漿、混合液和山茶油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以秋桃漿作為糕點(diǎn)原料，并加入紫薯、小麥粉、金銀花等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：謝玉娟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：謝玉娟
文檔號碼：201610663414
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.13
技術(shù)公布日：2017.01.04