技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種番石榴葉果膏的制作方法，屬于食品加工領(lǐng)域。其特征在于：采用原料挑選→蒸青、淋洗→通風(fēng)發(fā)酵→壓榨收汁→浸提→超臨界二氧化碳萃取→制備果漿→混合→收膏、壓模→包裝為加工工藝流程。有益效果：本發(fā)明以天然綠色的番石榴葉嫩芽為原料，經(jīng)蒸青、通風(fēng)發(fā)酵、壓榨收汁、浸提、超臨界二氧化碳萃取、收膏、壓模、包裝等多道工序，保留了原料的原始成分，也提高了番石榴果膏的品質(zhì)，制得的番石榴果膏色、香、味俱佳，還具有清熱解毒、收斂止瀉、降血糖等保健功效，有助于提高人體免疫力、調(diào)節(jié)亞健康，是一種綠色健康、低糖低脂的養(yǎng)生飲品。

技術(shù)研發(fā)人員：彭波;李培
受保護(hù)的技術(shù)使用者：彭波
文檔號碼：201610501940
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.30
技術(shù)公布日：2016.11.23