1.一種番石榴葉果膏的制作方法，其特征在于：采用原料挑選→蒸青、淋洗→通風(fēng)發(fā)酵→壓榨收汁→浸提→超臨界二氧化碳萃取→制備果漿→混合→收膏、壓?！b為加工工藝流程，具體操作步驟為：
（1）原料挑選：選擇新采摘的番石榴葉嫩芽、蔞蒿嫩莖葉和嫩荷葉為原料，除去采摘時(shí)混入的黃葉及雜質(zhì)；
（2）殺青、淋洗：采用滾筒式殺青機(jī)殺青，殺青溫度120-150℃，殺青機(jī)轉(zhuǎn)速為45轉(zhuǎn)/分鐘，殺青葉在滾筒中停留的時(shí)間為3分鐘，殺青后淋洗瀝干；殺青可去除原料中的青澀味，提高成品果膏的口感和品質(zhì)；
（3）厭氧發(fā)酵：將番石榴葉嫩芽、蔞蒿嫩莖葉和嫩荷葉放入?yún)捬醢l(fā)酵罐中，厭氧發(fā)酵12小時(shí)，促使原料內(nèi)所含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與分解；
（4）壓榨收汁：采用板框式氣膜壓濾機(jī)進(jìn)行反復(fù)壓榨，收汁；
（5）浸提：壓榨出的番石榴葉汁經(jīng)多功能提取罐浸提，所得的提取液澄清無(wú)雜質(zhì)，進(jìn)一步提高了果膏的品質(zhì)；
（6）超聲波萃?。涸O(shè)定超聲波頻率25kHz，保持提取鍋恒溫55℃，經(jīng)提取45分鐘，放出提取液汁；采用超聲波萃取，高效地萃取出番石榴葉嫩芽中的有效成分；
（7）制備果漿：將番石榴和少許嘉寶果、燈籠果破碎，用2-4層無(wú)紡布包裹，扎成果包，放入鍋中，加水用文火煎煮，至沸騰20分鐘后，取出果包，待果漿冷卻，低溫?zé)彷腿。幂腿∫海?/p>
（8）混合：將原料萃取液與果漿萃取液按1∶2的比例混合，加入少許蜂蜜、甘草甜素、麥芽酚和增稠劑，攪拌均勻；
（9）收膏、壓模：將混合液放入真空濃縮設(shè)備中，減壓真空濃縮成軟膏，再入模，放在-8~-12℃條件下，冷凍2-3小時(shí)，在裝載量按4-6kg/m2、工作壓力36Pa、解析壓力45Pa、溫度40℃的條件下將冷凍的果膏干燥；
（10）包裝：將干燥成型的果膏用高檔瓷瓶進(jìn)行密封包裝，即得成品。