1.以紅棗和枸杞為培養(yǎng)基制備桑黃菌絲塊,其特征在于:該菌絲塊是用紅棗、枸杞為主要原料作為培養(yǎng)基,將培養(yǎng)基滅菌后接入桑黃菌種,接著培育至菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基而得到紅棗、枸杞、桑黃組合菌絲塊;
具體包括如下步驟:
(1)紅棗采集及處理:采集干透、無(wú)變質(zhì)、色澤正常的紅棗為原料,接著將紅棗去核并破碎成為玉米粒大小備用;
(2)枸杞采集及處理:采集干透、無(wú)變質(zhì)、色澤正常的枸杞為原料;
(3)制備培養(yǎng)基:培養(yǎng)基是由48%的紅棗、40%的枸杞、7%的玉米粉和5%的大米粉組成,先把上述各種原料混合起來(lái)并攪拌均勻得混合料,接著用3%的紅糖水拌入混合料中,把混合料的濕度含量調(diào)至55-60%,然后把混合物料分裝于培養(yǎng)容器內(nèi),裝入量為混合物料在培養(yǎng)容器內(nèi)的厚度是2-3cm,最后按照常規(guī)方法滅菌后得生產(chǎn)用培養(yǎng)基;
(4)接種:在無(wú)菌環(huán)境下接入桑黃菌種;
(5)培菌:將接好種的培養(yǎng)容器移到培養(yǎng)室進(jìn)行避光培養(yǎng),在溫度是20~23℃、相對(duì)濕度為60~65%的環(huán)境下培養(yǎng)至菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基;
(6)成品:當(dāng)桑黃菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)基并交織連接成塊時(shí)得到成品紅棗、枸杞、桑黃組合菌絲塊。