本發(fā)明涉及一種固體飲料、其制備方法及應(yīng)用，尤其涉及一種含有西紅花的固體飲料、其制備方法及應(yīng)用。
背景技術(shù)：
近年來，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快、工作壓力的增加，亞健康問題日益突出，嚴(yán)重影響現(xiàn)代人的生活質(zhì)量。目前，市場上固體飲料種類繁多，常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精等。企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)時，主要關(guān)注消費(fèi)者口味需求，往往忽視了固體飲料本身的營養(yǎng)保健功能。通過配方研究，開發(fā)出功能固體飲料，不僅具有傳統(tǒng)飲料的解渴及營養(yǎng)作用，而且能夠?qū)οM(fèi)者身體健康帶來切實的益處和功效，將成為解決亞健康問題的一種有效方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種含西紅花的固體飲料，通過添加一定比例的西紅花得到一種具有保健功能的固體飲料，使消費(fèi)者在食用固體飲料的同時，還能享受到舒緩壓力、改善睡眠、調(diào)理胃腸的保健功效。
本發(fā)明的另一目的在于提供所述含西紅花的固體飲料的制備方法。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明首先提供了一種含西紅花的固體飲料，其中，該固體飲料由主料和輔料組成，所述主料為西紅花，玫瑰茄，茉莉花，茶氨酸，γ-氨基丁酸，維生素c，白砂糖或木糖醇，天然甜味劑，酸味劑中的一種或幾種。
其中天然甜味劑為羅漢果、甘草、甜菊糖中的一種或幾種。
其中酸味劑為烏梅、沙棘、山楂、檸檬酸、檸檬酸鈉中的一種或幾種。
本發(fā)明含西紅花的固體飲料可以加入制備固體飲料時所需的常規(guī)輔料，包括但不限于粘合劑、潤滑劑、崩解劑、抗氧化劑。
經(jīng)過發(fā)明人大量摸索總結(jié)得出，各組分用量在下述重量范圍內(nèi)具有較好的保健功效。
一種含西紅花的固體飲料，其原料由以下重量份的組分組成：白砂糖或木糖醇100～2500份，天然甜味劑0～500份，酸味劑0～600份，茶氨酸0～50份，γ-氨基丁酸0～20份，西紅花2～100份，玫瑰茄0～100份，茉莉花0～100份，枸杞0～50份，維生素c2～50份，輔料50～550份。
優(yōu)選配比：以重量份計，白砂糖或木糖醇100～2500份，天然甜味劑10～500份，酸味劑0～600份，茶氨酸5～40份，γ-氨基丁酸1～18份，西紅花3～70份，玫瑰茄10～80份，茉莉花10～80份，枸杞4～40份，維生素c2～12份，輔料60～450份。
進(jìn)一步優(yōu)選，以重量份計，白砂糖或木糖醇100～2500份，天然甜味劑10～350份，酸味劑0～600份，茶氨酸10～30份，γ-氨基丁酸3～16份，西紅花5～30份，玫瑰茄15～70份，茉莉花15～60份，枸杞6～30份，維生素c2～12份，輔料80～350份。
本次發(fā)明的主要組份作用如下：
西紅花，又名藏紅花、番紅花，是鳶尾科番紅花屬植物，主要藥用部位為花柱，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏之功效。西紅花主要成分有藏紅花苷、藏紅花酸、β-谷甾醇、熊果酸、亞油酸、亞麻酸、β-胡蘿卜素等，《本草綱目》記載“其主治心憂郁積，氣悶不散，活血；久服令人心喜，又治驚悸”。臨床實驗研究證實西紅花對治療抑郁癥、焦慮癥、強(qiáng)迫癥等精神衛(wèi)生類疾病、神經(jīng)退行性疾病、學(xué)習(xí)記憶障礙、心血管疾病、動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、胃潰瘍、脂肪肝、癲癇、驚厥等方面均顯示出潛在的藥用價值，是一種在新藥研發(fā)和食品加工領(lǐng)域具有廣闊前景的天然植物原料。現(xiàn)代藥理學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)西紅花能清除自由基，消除因內(nèi)分泌失調(diào)引發(fā)的皮膚色斑，有美容祛斑，美膚護(hù)膚的功效。
玫瑰茄，味酸、性寒，具有清熱解暑、利尿降壓、養(yǎng)顏消斑、解毒、解酒等功效?，F(xiàn)代研究表明玫瑰茄含有類黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽等化學(xué)成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。此外玫瑰茄還有保肝、抗癌的作用。因此玫瑰茄是一種很好的天然保健食品。
茶氨酸(l-theanine，cas：3081-61-6)化學(xué)名為谷氨酸γ-乙基酰胺，是茶葉中所特有的成分，占茶葉干物質(zhì)總量的1％-2％，其純品具有焦糖香味和類似于味精那樣的鮮爽味。中國的《神農(nóng)本草經(jīng)》中早有記載：“茶茗久服，令人有力、悅志”。這明確指出飲茶可以使人精神愉悅，身體健康，這種感覺正是茶葉中特有的茶氨酸成分所發(fā)揮的作用?，F(xiàn)代藥理學(xué)實驗證實茶氨酸具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、鎮(zhèn)靜、抗抑郁、降血脂、提高注意力等功效。2014年7月18日國家衛(wèi)生計生委已經(jīng)頒布了關(guān)于批準(zhǔn)茶葉茶氨酸為新食品原料的公告。
γ-氨基丁酸(γ－aminobutyricacid，簡稱gaba，cas：56-12-2)是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸，是哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)，約50％的中樞神經(jīng)突出部位以gaba為遞質(zhì)。在人體大腦皮質(zhì)、海馬、丘腦、基底神經(jīng)節(jié)和小 腦中起著重要作用，并對機(jī)體的多種功能具有調(diào)節(jié)作用?，F(xiàn)代生理活性有調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)睡眠、增強(qiáng)記憶力、抗焦慮、增進(jìn)腦活力等多種功效。2009年9月27日，我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)γ-氨基丁酸為新資源食品。
枸杞，含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品?！薄侗静菥V目》記載“枸杞子甘平而潤，性滋補(bǔ)，能補(bǔ)腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥”。在衛(wèi)生部公布的藥食兩用的名單中，枸杞名列榜首?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素e的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊；另外，維生素a可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。
茉莉花，有理氣開郁、辟穢和中的功效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
對于固體飲料而言，口感風(fēng)味仍是消費(fèi)者在選擇購買時的主要因素，因此，本發(fā)明還通過加入適當(dāng)?shù)木S生素c和甜味劑、酸味劑進(jìn)行調(diào)配，提升固體飲料的口味和口感，不但豐富了固體飲料的風(fēng)味，也增加了飲料的營養(yǎng)成分。
上述酸味劑包括烏梅、沙棘、山楂、檸檬酸(cas77-92-9)、檸檬酸鈉(cas6132-04-3)中的一種或幾種。烏梅能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，有美肌美發(fā)效果；尚有促進(jìn)激素分泌物活性，從而達(dá)到抗衰老的作用。烏梅有增加食欲，促進(jìn)消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯著的整腸作用，促進(jìn)腸蠕動，消除炎癥；同時又有收縮腸壁的作用，因而可以用于治療腹瀉。
山楂含有大量的維生素c與微量元素，能夠擴(kuò)張血管，降低血壓、血糖，改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂，預(yù)防高血脂的發(fā)生，其所含有的黃酮類與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。
沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質(zhì)，具有止咳、平喘祛痰、擴(kuò)張冠狀血管、降低膽固醇的效能。沙棘中sod活性成分豐富，每克沙棘鮮果sod含量達(dá)到2746個酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內(nèi)物質(zhì)過氧化產(chǎn)生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關(guān)。
上述天然甜味劑包括甜菊糖、羅漢果、甘草中的一種或幾種。本發(fā)明中白砂糖、甜菊糖(cas57817-89-7)或木糖醇(cas87-99-0)都能夠起到增加甜味的作用，經(jīng)過發(fā)明人進(jìn)行大量摸索，發(fā)現(xiàn)采用單一甜味劑在同西紅花、玫瑰茄、茉莉花、茶氨酸、γ-氨基丁酸、枸杞組合后顯得單調(diào)，不夠醇厚，優(yōu)選多種天然甜味劑與白砂糖等復(fù)合，口感更好。
優(yōu)選的，所述天然甜味劑為羅漢果、甘草二者的混合物；進(jìn)一步優(yōu)選的，所述天然甜味劑由羅漢果30～100重量份、甘草15～60重量份組成。
羅漢果，是國家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素c以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
甘草(radixglycyrrhizae)為豆科植物甘草glycyrrhizauralensisfisch.脹果甘草glycyrrhizainflatabat.或光果甘草glycyrrhizaglabral.的干燥根及根莖。性味與歸經(jīng)：甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。功能與主治：補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性?？稍诒景l(fā)明的含西紅花的固體飲料中進(jìn)一步添加食品級輔助添加劑，從而制成用于解決亞健康問題的固體飲料。根據(jù)需要，可將所述固體飲料制成粉劑固體飲料、顆粒劑固體飲料或片劑固體飲料等形式。
適用于本發(fā)明含西紅花的固體飲料中的食品級輔助添加劑包括但不限于粘合劑、潤滑劑、崩解劑、抗氧化劑、ph調(diào)節(jié)劑等中的一種或幾種。
上述粘合劑包括但不限于羥丙基纖維素、玉米淀粉、預(yù)膠化淀粉、改性玉米淀粉、聚乙烯吡咯烷酮、羥丙基甲基纖維素、乳糖、阿拉伯膠、乙基纖維素、醋酸纖維素、聚乙二醇等。
上述潤滑劑包括但不限于硬脂酸鎂、硬脂酸鋅、硬脂酸鈣、滑石粉、硬脂酸、膠體二氧化硅、棕櫚酸、微粉硅膠等。
上述崩解劑包括但不限于交聯(lián)羧甲基纖維素鈉、交聯(lián)聚乙烯吡咯烷酮、淀粉、馬鈴薯淀粉、預(yù)膠化淀粉、玉米淀粉、淀粉羥乙酸鈉、微晶纖維素、赤蘚糖醇、羥丙基纖維素等。
上述抗氧化劑包括但不限于抗丁羥茴醚(bha)、丁羥甲苯(bht)、沒食子酸丙酯(pg)、抗壞血酸、α-生育酚等。
所述ph調(diào)節(jié)劑選自堿性化合物或酸性化合物中的一種或幾種。
本發(fā)明所述含西紅花的固體飲料可以為粉劑固體飲料、顆粒劑固體飲料或片劑固體飲料等。
本發(fā)明含西紅花的固體飲料的制備方法，選自如下幾種制備方法之一：
(1)制備粉劑固體飲料：按照配方量稱取天然甜味劑、酸味劑、西紅花、玫瑰茄、茉莉花、枸杞，粉碎，加入50～90℃的熱水中浸提0.5～2h，制取混合水提液，過濾，濾液濃縮制成濃縮液，加入輔料混勻后，經(jīng)噴霧干燥制得混合干粉，過篩；按配方的重量份數(shù)稱取茶氨酸、γ-氨基丁酸、白砂糖或木糖醇，與上述混合干粉混勻，制成西紅花粉劑固體飲料。
(2)制備顆粒劑固體飲料：按照配方量稱取天然甜味劑、酸味劑、西紅花、玫瑰茄、茉莉花、枸杞，粉碎，加入50～90℃的熱水中浸提0.5～2h，制備混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，真空干燥成濃縮膏；按配方的重量份數(shù)稱取茶氨酸、γ-氨基丁酸、白砂糖或木糖醇、輔料與上述濃縮膏混勻后制成軟材，過篩形成濕顆粒，真空干燥后成西紅花顆粒劑固體飲料。
(3)制備片劑固體飲料：按照配方量稱取天然甜味劑、酸味劑、西紅花、玫瑰茄、茉莉花、枸杞，粉碎，加入50～90℃的熱水中浸提0.5～2h，制備混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，真空干燥成濃縮膏；按配方的重量份數(shù)稱取茶氨酸、γ-氨基丁酸、白砂糖或木糖醇、抗氧化劑與上述濃縮膏混合，加入堿性化合物進(jìn)行混合；混合后加入部分的潤滑劑，并制粒，干燥；再加入酸性化合物和填充劑，進(jìn)行干混；干混后，加入剩下的潤滑劑濕混，并制粒；冷風(fēng)揮干；加入粘合劑，混勻，壓片即得西紅花片劑固體飲料。
方法(3)中所述堿性化合物為碳酸氫鈉、碳酸鈉中的一種或兩種，酸性化合物為檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、富馬酸中的一種或任意幾種的組合，潤滑劑為硬脂酸鎂、滑石粉或微粉硅膠。填充劑為淀粉、糊精、赤蘚糖醇、蔗糖中的一種或任意幾種的組合。粘合劑為羥丙甲纖維素、聚乙二醇中的一種或組合物。
以上所述過篩的目數(shù)大于16目。
本發(fā)明提供的含西紅花的固體飲料及其制備方法，能夠較好的保留原料的有效成分，由于加入羅漢果、甘草、烏梅、沙棘、山楂、檸檬等天然甜味劑和酸味劑，所以固體飲料具有獨(dú)特風(fēng)味、口感好，同時有舒緩壓力、改善睡眠、調(diào)理胃腸的功能，另外固體飲料具有品種多樣、便于攜帶、易于保存的優(yōu)點。長期飲用西紅花固體飲料可以降低血壓、調(diào)節(jié)血脂和血糖，清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵抗疲勞，延緩衰老。
本發(fā)明還提供了所述的含西紅花固體飲料在制備用于調(diào)理亞健康的保健飲料中的用途。
總之，本發(fā)明方案的實施具有如下有益效果：
1、本發(fā)明具有舒緩壓力，調(diào)節(jié)情緒的功能。
2、本發(fā)明具有改善睡眠，提升睡眠質(zhì)量的功能。
3、本發(fā)明具有促進(jìn)腸胃腸蠕動，促進(jìn)消化，改善便秘問題。
4、本發(fā)明具有美容護(hù)膚，祛除色斑的功能。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實例來進(jìn)一步描述本發(fā)明，這些實例僅是示范性的，并不對本發(fā)明的范圍構(gòu)成任何限制。
在以下實施例中，所有原料和試劑采用市售產(chǎn)品，其中茶氨酸購自上海諾德生物實業(yè)有限公司、γ-氨基丁酸購自天津世紀(jì)天龍生物有限公司；西紅花購自上海市藥材有限公司；玫瑰茄、茉莉花、枸杞購自上海雷允上藥業(yè)有限公司。
實施例1
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
白砂糖1200份，羅漢果50份，甘草25份，烏梅250份，茶氨酸25份，γ-氨基丁酸5份，西紅花20份，玫瑰茄25份，茉莉花50份，枸杞10份，維生素c10份，淀粉160份。
制備過程：按上述配方的重量份數(shù)稱取西紅花、玫瑰茄、茉莉花、羅漢果、甘草、烏梅、枸杞，粉碎，加入80℃熱水中浸提1h，制取混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，按比例加入160份淀粉混勻后，經(jīng)噴霧干燥制得混合干粉，過80目篩；將白砂糖磨成細(xì)粉。按上述重量份數(shù)稱取茶氨酸、γ-氨基丁酸、維生素c、白砂糖細(xì)粉與上述混合干粉充分混勻，分裝，即制成粉劑固體飲料。
實施例2
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
木糖醇1600份，羅漢果30份，甘草15份，山楂200份，茶氨酸25份，γ-氨基丁酸10份，西紅花12.5份，玫瑰茄50份，茉莉花37.5份，枸杞15份，維生素c6份，淀粉100份。
制備過程：按上述配方的重量份數(shù)稱取西紅花、玫瑰茄、茉莉花、羅漢果，甘草、山楂、枸杞，粉碎，在50℃水中浸提2h，制取混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，真空干燥成濃縮膏。按重量份數(shù)稱取1600份木糖醇，25份茶氨酸，10份γ-氨基丁酸，6份維生素c和100份淀粉加入上述濃縮膏中混勻制成軟材，過40目篩制成濕顆粒，真空干燥后成顆粒劑固體飲料。
實施例3
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
白砂糖100份，甜菊糖5份，羅漢果10份，甘草6份，沙棘100份，茶氨酸25份，γ-氨基丁酸5份，西紅花7.5份，玫瑰茄20份，茉莉花40份，枸杞8份，維生 素c12份，碳酸氫鈉150份，檸檬酸100份，聚乙二醇600020份，硬脂酸鎂10份，赤蘚糖醇100份。
制備過程：按照上述重量份數(shù)稱取西紅花、玫瑰茄、茉莉花、羅漢果、甘草、沙棘、枸杞，粉碎，加入至90℃水中浸提0.5h，制取混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，干燥成濃縮膏。將白砂糖磨成細(xì)粉，按重量份數(shù)與上述濃縮膏、甜菊糖、茶氨酸、γ-氨基丁酸、維生素c和碳酸氫鈉進(jìn)行干混；干混后加入5份硬脂酸鎂濕混，并制粒；再加入檸檬酸和赤蘚糖醇，進(jìn)行干混；干混后，加入剩下的硬脂酸鎂濕混，并制粒；冷風(fēng)揮干；加入聚乙二醇6000，混勻，壓片即得片劑固體飲料。
實施例4
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
白砂糖1500份，烏梅250份，茶氨酸25份，γ-氨基丁酸5份，西紅花20份，玫瑰茄25份，茉莉花50份，枸杞10份，維生素c8份，淀粉150份。
制備過程：按照上述原料重量份數(shù)稱取西紅花、玫瑰茄、茉莉花、烏梅、枸杞，粉碎，加入80℃的熱水中浸提1h，制備混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，加入150份淀粉混勻后，經(jīng)噴霧干燥制得混合干粉，過80目篩。將白砂糖磨成細(xì)粉，按配方中重量份數(shù)稱取，與茶氨酸、γ-氨基丁酸、維生素c與上述混合干粉充分混勻，再分裝，制成粉劑固體飲料。
實施例5
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
白砂糖1000份，烏梅100份，茶氨酸30份，西紅花5份，玫瑰茄20份，枸杞20份，維生素c2份，糊精200份。
制備過程：按重量比例稱取西紅花、枸杞、玫瑰茄和烏梅，粉碎，加入80℃熱水中浸提1h，制取混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，加入200份糊精混勻后，經(jīng)噴霧干燥制得混合干粉，過80目篩。將白砂糖磨成細(xì)粉，按重量份數(shù)稱取，與茶氨酸、維生素c、上述混合干粉充分混勻，再分裝，制成粉劑固體飲料。
實施例6
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
白砂糖1200份，烏梅250份，茶氨酸25份，γ-氨基丁酸5份，西紅花20份，玫瑰茄25份，茉莉花50份，枸杞10份，維生素c10份，淀粉160份。
制備過程：按上述配方的重量份數(shù)稱取西紅花、玫瑰茄、茉莉花、烏梅、枸杞，粉碎，加入80℃熱水中浸提1h，制取混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，按比例加入160份淀粉混勻后，經(jīng)噴霧干燥制得混合干粉，過80目篩。將白砂糖磨成細(xì)粉，按上述 重量份數(shù)稱取，與茶氨酸、γ-氨基丁酸、維生素c、上述混合干粉充分混勻，分裝，即制成粉劑固體飲料。
對照例1
按照重量比例算，原料的重量份數(shù)為：
白砂糖1200份，羅漢果50份，甘草25份，烏梅250份，茶氨酸25份，γ-氨基丁酸5份，玫瑰茄25份，茉莉花50份，枸杞10份，維生素c10份，淀粉160份。
制備過程：按上述配方的重量份數(shù)稱取玫瑰茄、茉莉花、羅漢果、甘草、烏梅、枸杞，粉碎，加入80℃熱水中浸提1h，制取混合水提液，過濾，濃縮制成濃縮液，按比例加入160份淀粉混勻后，經(jīng)噴霧干燥制得混合干粉，過80目篩。將白砂糖磨成細(xì)粉，按上述重量份數(shù)稱取，與茶氨酸、γ-氨基丁酸、維生素c、上述混合干粉充分混勻，分裝，即制成粉劑固體飲料。
測試?yán)?
對本發(fā)明實施例1、實施例6和對照例1的飲用效果進(jìn)行調(diào)查：
1)調(diào)查方式：
飲用人群：普通人群(25～50歲)100位，其中40人飲用實施例1飲料，30人飲用對照例1飲料，30人飲用實施例6的飲料；
飲用方式：每人每天2袋，5g/袋(沖泡服用)；
飲用時間：4個月；
評價指標(biāo)：效果明顯：心情/情緒狀態(tài)：飲用后感覺心情舒暢、身體放松；睡眠狀態(tài)：入睡時間縮短、睡眠質(zhì)量提高；便秘/消化狀態(tài)：消化良好，通便順暢；飲料口感：口味醇厚，花香清新，酸甜可口。效果一般：心情/情緒狀態(tài)：飲用后心情好轉(zhuǎn)，身體略微放松；睡眠狀態(tài)：睡眠有所改善；便秘/消化狀態(tài)：消化一般，便秘有所改觀；飲料口感：口味較淡，花香太濃，酸甜適宜?；緹o效：飲用后對情緒、睡眠、便秘的狀態(tài)的調(diào)整均不顯著，口味單一、無明顯花香，偏酸或偏甜。
2)調(diào)查結(jié)果：
表1本次發(fā)明實施例1飲用效果調(diào)查表
表2對照例1飲用效果調(diào)查表
表3實施例6飲用效果調(diào)查表
由對比表1和表2可見，含西紅花的固體飲料總體有效率在90％以上，而不含西紅花的固體飲料總體有效率在80％以下，說明含西紅花的固體飲料具有顯著的放松心情，改善睡眠、調(diào)理胃腸的功效。含西紅花的固體飲料對飲用者的情緒調(diào)節(jié)，以及飲料的口感變化具有顯著地影響，與不含西紅花固體飲料比較，顯效率上升近40％。
由對比表1和表3可見，實施例1中，添加了羅漢果和甘草兩種天然甜味劑，與白砂糖復(fù)配，使得飲料甜味更加自然，口感更加醇厚，更好地迎合不同消費(fèi)者的口味。并且，天然甜味劑同茶氨酸、γ-氨基丁酸、玫瑰茄、茉莉花、枸杞的復(fù)配能夠更好的加強(qiáng)含西紅花的固體飲料的放松心情，改善睡眠、調(diào)理胃腸的功效。
具體實例1：張女士，35歲，高級白領(lǐng)，工作壓力大，長期失眠，并伴有輕微憂郁。使用實施例2的固體飲料，每日早晚各沖服1袋(5g/袋)，一個月后，失眠次數(shù)減少，每日心情抑郁狀態(tài)緩解，工作效率提高。
具體實例2：錢女士，44歲，部門高管，經(jīng)常出差，熬夜加班，臉頰長有雀斑。實施例3的固體飲料，每日早晚各口含1片(5g/片)，每片2個月后，臉部雀斑明顯減退。
具體實例3：葛先生，38歲，軟件編程工程師，久坐辦公，飲食不規(guī)律，輕微便秘，長期消化不良。使用實施例4的固體飲料，每日早中晚各沖服1次，每次一劑(5g/劑)，半個月后，排泄正常，飲食消化改善。
以上，僅為本發(fā)明的示意性描述，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該知道，在不偏離本發(fā)明的工作原理的基礎(chǔ)上，可以對本發(fā)明作出多種改進(jìn)，這均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。