本發(fā)明屬于飲料生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種紫蘇蘇打水的制備方法。

背景技術(shù)：

蘇打水呈弱堿性，長(zhǎng)期飲用可中和人體內(nèi)的酸堿平衡，而且在炎熱的夏天，蘇打水中的鈉可以補(bǔ)充汗水揮發(fā)流失的鈉，是十分流行的時(shí)尚飲品。然而，天然蘇打水雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但價(jià)格十分昂貴，常見的蘇打水為人工配制，由于小蘇打的不良口感，常加入大量甜味劑，因此不適宜糖尿病人、患有多種慢性病、老年人及年輕減肥女性飲用。同時(shí)，蘇打水中含有的高劑量鈉長(zhǎng)期使用也會(huì)造成人體的鈉鉀失衡，影響身體健康。

現(xiàn)有的蘇打水口味比較單一，幾乎不含任何保健成分。

紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為彌補(bǔ)當(dāng)前技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種紫蘇蘇打水的制備方法。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案：

一種紫蘇蘇打水的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟：

步驟一將原水依次經(jīng)過機(jī)械過濾、吸附過濾、精密過濾、反滲透處理，制成純凈水；

步驟二將新鮮紫蘇葉和新鮮綠茶葉洗凈、晾干，分別加入其40～60倍體積的純凈水，用超聲波提取設(shè)備制得含有活性物質(zhì)的紫蘇提取液和綠茶提取液；

步驟三將步驟一制得的純凈水部分加熱至80～100℃，依次加入硫酸鎂、硫酸鈉和低聚果糖，充分溶解，然后冷卻至室溫；

步驟四另取部分純凈水，室溫下依次溶解碳酸氫鈉、紫蘇提取液、綠茶提取液和維生素C；

步驟五將步驟三和步驟四的溶液混合，瞬時(shí)滅菌后灌裝、密封，即得所述紫蘇蘇打水。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明提供一種紫蘇蘇打水的制備方法，原料來源廣泛、生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單，適于大規(guī)模批量生產(chǎn)。生產(chǎn)出的紫蘇礦泉水不僅能清熱解渴、補(bǔ)充人體水分，還具有利尿解毒、抗氧化防衰老、消炎清脂防輻射等功效，是一種兼具飲用和保健價(jià)值的生活飲品。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)闡述：

本實(shí)施例為優(yōu)選方案，一種紫蘇蘇打水的制備方法，包括以下幾個(gè)步驟：

步驟一將原水依次經(jīng)過機(jī)械過濾、吸附過濾、精密過濾、反滲透處理，制成純凈水；

步驟二將新鮮紫蘇葉和新鮮綠茶葉洗凈、晾干，分別加入其50倍體積的純凈水，用超聲波提取設(shè)備制得含有活性物質(zhì)的紫蘇提取液和綠茶提取液；

步驟三將步驟一制得的純凈水500份加熱至90℃，依次加入硫酸鎂0.05份、硫酸鈉0.05份和低聚果糖1份，充分溶解，然后冷卻至室溫；

步驟四另取純凈水400份，室溫下依次溶解碳酸氫鈉3份、紫蘇提取液15份、綠茶提取液15份和維生素C 0.3份；

步驟五將步驟三和步驟四的溶液混合，瞬時(shí)滅菌后灌裝、密封，即得所述紫蘇蘇打水。

上述僅為本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式，顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有許多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。