技術總結
本發(fā)明提供一種氫化淀粉水解物及其制備方法，本發(fā)明提供的氫化淀粉水解物的制備方法簡單、易操作，極易實現(xiàn)產業(yè)化生產；獲得的產品品質高，其甜度約為蔗糖的一半，具有非著色性、抗結晶性、保濕性等良好特性，在食品生產領域，特別是在減肥食品、防齲齒食品及糖尿病病人專用食品方面具有良好的應用前景。

技術研發(fā)人員：孫魯;邱學良;孫全蓮;周娟;邵競峰;黃偉紅;劉海朋
受保護的技術使用者：山東福田藥業(yè)有限公司
文檔號碼：201510836364
技術研發(fā)日：2015.11.26
技術公布日：2017.06.06