本發(fā)明涉及食品保健領域，具體涉及一種黃精粥的制備方法。

背景技術：

千百年來，粥一直為國人喜愛并百吃不厭。粥可調節(jié)胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養(yǎng)開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的淀粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種黃精粥的制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種黃精粥配方及其制備方法。本發(fā)明采用黃精、粳米、陳皮、冰糖為原料；本發(fā)明原料具體配比為：黃精20-30克、粳米100-120克，陳皮3-5克，冰糖 20-30克組合而成。

本發(fā)明制備方法：

黃精用紗布包好，加入適量水在鍋中煮10-15 分鐘；再下粳米、陳皮、冰糖共同煮成粥，揀出藥包，作早晚餐食用。

本發(fā)明所提供的黃精粥補益作用較強，身形虛瘦的人極宜常用。各組合原料的功效如下：

黃精

【性味】味甘，性平。【歸經】歸肺、脾、腎經?！竟τ谩垦a氣養(yǎng)陰．健脾，潤肺，益腎。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用；能增強免疫功能，增強新陳代謝；有降血糖和強心作用?！局髦巍坑糜谥委熎⑽柑撊酢Ⅲw倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等癥。黃精味甘厚膩。“寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強．多年不老，顏色鮮明，發(fā)白返黑，齒落更生。”

粳米

粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓。中和胃酸，緩解胃痛。

陳皮

陳皮有助于消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。

冰糖

潤喉去燥，使人清爽舒適。富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。