技術(shù)總結(jié)
一種奶油薄荷醬的制作方法。提供了一種接受度高，口感好，清熱解毒的奶油薄荷醬的制作方法。包括薄荷葉、水、牛奶、淡奶油、煉乳、蜂蜜和面粉，按照以下步驟制作：薄荷葉洗凈，瀝干，將薄荷葉和水放入攪拌機(jī)絞碎后，使用篩網(wǎng)濾去薄荷葉殘?jiān)频帽『芍?，將面粉加入至薄荷汁中，攪拌均勻，制得薄荷面糊，將牛奶、淡奶油、煉乳倒入鍋中，熬?5~20分鐘，將薄荷面糊倒入的鍋中，不斷攪拌，繼續(xù)熬制3~5分鐘，制得薄荷醬，在薄荷醬冷卻至室溫，加入蜂蜜，攪拌均勻，放入密封罐，放入冰箱冷藏，完畢。本發(fā)明豐富薄荷的口感，接受度高，具有清熱解毒的功效，有益身體健康。

技術(shù)研發(fā)人員：陳謙
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陳謙
文檔號(hào)碼：201510341471
技術(shù)研發(fā)日：2015.06.19
技術(shù)公布日：2017.01.11