技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種茶葉加工工藝，涉及一種農(nóng)作物加工技術(shù)領(lǐng)域。該發(fā)明包括采摘；鮮葉；萎凋；做青；揉捻；發(fā)酵；干燥；烘焙；精致?lián)祀s；包裝。本發(fā)明不僅最大程度地保留了茶葉原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，而且制得的成品茶葉色澤鮮活，形狀完整，復(fù)水性好，口感清新，有效提高了茶葉的文化內(nèi)涵及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)前景十分廣闊。

技術(shù)研發(fā)人員：劉波
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶果蕊茶業(yè)有限公司
文檔號(hào)碼：201510109037
技術(shù)研發(fā)日：2015.03.12
技術(shù)公布日：2016.11.23