本發(fā)明涉及芝麻油領域，具體的說是一種紅豆補血型芝麻油及其制備方法。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調(diào)味油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調(diào)味油高標準要求，應運市場的發(fā)展，調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。

技術實現(xiàn)要素：

為了彌補現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明中提供了一種紅豆補血型芝麻油及其制備方法。

本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種紅豆補血型芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻280-300、紅豆80-100、小麥50-60、蕓豆40-50、平菇45-55、阿膠膏40-50、茯苓4-5、枸杞5-6、海藻5-6、大棗4-5、杜仲4-5、川芎2-3、水、食用酒精適量。

優(yōu)選的，所述的一種紅豆補血型芝麻油的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黑芝麻、紅豆、蕓豆通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

(2)將所述的萃取渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當于總重量0.5-0.8％的堿性蛋白酶，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度40-45℃，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至55-60％濃度，經(jīng)過納濾得提取物；

(3)取所得初提油的8-10％重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油；

(4)將分離混合油與剩余的初提油混合，加熱至95-100℃，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。

有益效果：本發(fā)明原料中含有紅豆和阿膠膏，可以補血，枸杞、大棗能增強紅豆和阿膠膏的補血效果，本發(fā)明具有補血、養(yǎng)顏作用，適合于女士溫補食用。

具體實施方式

為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合實施方式，進一步闡述本發(fā)明。

一種紅豆補血型芝麻油，由以下重量份原料制成：黑芝麻280-300、紅豆80-100、小麥50-60、蕓豆40-50、平菇45-55、阿膠膏40-50、茯苓4-5、枸杞5-6、海藻5-6、大棗4-5、杜仲4-5、川芎2-3、水、食用酒精適量。

優(yōu)選的，所述的一種紅豆補血型芝麻油的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黑芝麻、紅豆、蕓豆通過亞臨界萃取法提取得到初提油；萃取渣備用；將其它剩余成分粉碎加水提取，得到水提物，及水提渣；

(2)將所述的萃取渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相當于總重量0.5-0.8％的堿性蛋白酶，加入食用堿，調(diào)PH值為8-9，酶解溫度40-45℃，酶解時間5-6小時；然后，高溫高壓使酶滅活；過濾，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至55-60％濃度，經(jīng)過納濾得提取物；

(3)取所得初提油的8-10％重量，與提取物混合，加入適量水，充分攪拌分散，離心、過濾去渣，得分離混合油；

(4)將分離混合油與剩余的初提油混合，加熱至95-100℃，保溫20-30分鐘，冷卻后，再除渣即得。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中的描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附權利要求書及其等效物界定。