一種山藥活性功能飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種山藥精力王功能飲料及其制備方法，主要包括以下重量份組分：鮮山藥0.1-90、黃芪0.1-20、黃精0.1-20、茯苓0.1-20、制何首烏0.1-20、熟地0.1-20、枸杞0.1-20、桑椹0.1-20、山茱萸0.1-20、巴戟天0.1-20、淫羊藿0.1-20、杜仲0.1-20制備得到的中藥鮮山藥汁中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、乳酸鏈球菌素、食用香精，攪拌均勻，加入純凈水至溶液濃度稀釋至飲料的100即得。本發(fā)明飲料定位五大功能：1、改善性功能，2、調(diào)節(jié)血脂，3、輔助降血壓，4、輔助降血糖，5、美容及軟化心血管；健康人作為提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)；具有甜酸清香，口感滑膩、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】一種山藥活性功能飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種天然保健功能飲料,尤其涉及一種山藥精力王功能飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]山藥食物具有極大的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，山藥中含有大量人們經(jīng)常需要補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)，被榮為藥食中的偉哥。但如何調(diào)配和選取這些組分發(fā)揮這些材料的協(xié)同作用，以得到一種復(fù)合功能飲料，本發(fā)明人進(jìn)行了大量的實(shí)驗(yàn)，不僅在同類藥食材料中進(jìn)行比較篩選，并且需要在篩選后的藥食材料中發(fā)現(xiàn)具有突出效果的協(xié)同效果的配方，以得到本發(fā)明具有五大功能效果的產(chǎn)品。發(fā)明人在利用配伍12種滋腎陰，壯腎陽，益精血，降血壓，降血脂，降血糖，軟化心血管，烏須發(fā)，美容顏藥食兼用的中藥材，精制而成的山藥精力王功能飲料，為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明五大功效:1、改善性功能，2、調(diào)節(jié)血脂，3、輔助降血壓，4、輔助降血糖，5、美容及軟化心血管等。以開發(fā)山藥資源為主要原料，合理配伍12種藥食兼用的優(yōu)質(zhì)中藥材，采用現(xiàn)代先進(jìn)工藝設(shè)備，科學(xué)精制而成的山藥精力王功能飲料，符合當(dāng)今人們追求生活健康水平的需要，也正是未來食品工業(yè)發(fā)展的趨勢，挖掘中醫(yī)藥寶庫資源，開發(fā)保健食品功能飲料前景廣闊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種山藥精力王功能飲料及其制備方法，具有改善性功能，調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，輔助降血糖，美容及軟化心血管；健康人作為提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)的保健功能飲料；具有甜酸清香，風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0005]一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量份組分:鮮山藥0.1-90、黃芪0.1-20、黃精0.1-20、茯苓0.1-20、制何首烏0.1-20、熟地0.1_20、枸杞0.1_20、桑椹0.1_20、山茱萸0.1-20、巴戟天0.1-20、淫羊藿0.1-20、杜仲0.1-20 ;葡萄糖酸鋅0.002-0.008、維生素E0.001-0.004、麥芽糖醇0.5-20、三氯蔗糖0.005-0.5、檸檬酸0.005-0.5、檸檬酸鈉0.005-0.5、焦磷酸鈉0.005-0.5、D-抗壞血酸鈉0.005-0.5、羧甲基纖維素鈉0.005-0.5、卡拉膠0.005-0.5、黃原膠0.005-0.5、乳酸鏈球菌素0.002-0.2、桂花香精0.005-0.5。
[0006]優(yōu)選，所述組分為以下重量份組分:鮮山藥5-60、黃芪0.3-10、黃精0.3_10、茯苓0.3-10、制何首烏0.3-10、熟地0.3-10、枸杞0.3_10、桑椹0.3-10,山茱萸0.3-10,巴戟天0.3-10、淫羊藿 0.3-10、杜仲 0.3-10、葡萄糖酸鋅 0.003-0.007、維生素 E0.002-0.004、麥芽糖醇1-15、三氯蔗糖0.01-0.4、檸檬酸0.01-0.4、檸檬酸鈉0.01-0.4、焦磷酸鈉0.01-0.4、D-抗壞血酸鈉0.01-0.4、羧甲基纖維素鈉0.01-0.4、卡拉膠0.01-0.4、黃原膠0.01-0.4、乳酸鏈球菌素0.005-0.1、桂花香精0.005-0.5。
[0007]尤其，為以下重量份組分:鮮山藥30、黃芪1、黃精1、茯苓1、制何首烏1、熟地1、枸杞1、桑椹1、山茱萸1、巴戟天1、淫羊藿1、杜仲1、葡萄糖酸鋅0.004、維生素E0.002、麥芽糖醇6、三氯蔗糖0.01、檸檬酸0.17、檸檬酸鈉0.05、焦磷酸鈉0.05、D-抗壞血酸鈉0.05、羧甲基纖維素鈉0.05、卡拉膠0.05、黃原膠0.05、桂花香精0.05、乳酸鏈球菌素0.02，制得山藥精力王功能飲料。
[0008]本發(fā)明還提供了一種山藥精力王功能飲料的制備方法，包括以下步驟:
[0009](I)將所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；
[0010](2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)；
[0011](3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得混濁山藥汁；
[0012](4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁；
[0013](5)將所述將中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0014](6)將上述得到的溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力高壓均質(zhì)1_2次，得到山藥精力王功能飲料。
[0015]所述步驟還包括:
[0016](I)將所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，放置夾層鍋中，加冷水浸沒半小時(shí)，然后加熱煮沸煎汁，300-400目篩網(wǎng)過濾，即得中藥汁；
[0017](2)將鮮山藥清洗干凈后，除皮、切片，將山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為
2-5小時(shí)；
[0018](3)將山藥片連同護(hù)色液，進(jìn)入打漿機(jī)打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，用離心過濾機(jī)100-350目漿渣分離，得混濁山藥汁；
[0019](4)將混濁山藥汁通過蝶式離心分離機(jī)，沉降分離掉淀粉，得到上清液為澄清山藥汁；
[0020](6)、將中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水至溶液濃度稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0021](7)、將上述溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1-2次’得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝；
[0022](8)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7_8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
[0023]優(yōu)選，所述步驟(I)中藥材煎煮2-3次，每次煎煮1-2小時(shí)，合并煎液。
[0024]本發(fā)明中主要成分為黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、桑椹、淫羊藿、枸杞、巴戟天、山茱萸、熟地、杜仲、山藥，微量元素:葡萄糖酸鋅、維生素E，分別具有以下藥理作用:
[0025]黃苗:性味功效:味甘，性溫。有補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，生肌的功能。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，自汗，水腫，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴、慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。藥理作用:黃芪生藥或浸膏對實(shí)驗(yàn)動物或人體均有較顯著的利尿作用。黃芪對正常心臟有加強(qiáng)其收縮的作用，對于因中毒或疲勞而陷于衰竭的心臟其強(qiáng)心作用更加顯著。本品還能提高機(jī)體的免疫功能。對實(shí)驗(yàn)性腎炎及胃潰瘍有阻抑作用。人體試驗(yàn)證明，黃芪有中等利尿作用，可增加尿量和氯化物排泄。本品能增強(qiáng)代謝，改善全身營養(yǎng)狀態(tài)。黃芪醇提取液可使離體蛙或蟾蜍心臟收縮增強(qiáng)，振幅明顯增大。
[0026]黃精:性味與歸經(jīng):味甘，性平。歸肺、脾、胃經(jīng)。功效:有補(bǔ)脾潤肺、益氣養(yǎng)陰的功能。用于脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴。藥理作用:(1)、對心血管系統(tǒng)的作用:黃精的水浸出液，乙醇浸出液和30%乙醇浸出液有降低麻醉動物血壓的作用。給實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔灌服100%黃精煎劑，甘油三酯、β_脂蛋白、血膽固醇均有明顯下降。(2)、對血糖的影響:兔灌服黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后降低。血糖量增加率及作用時(shí)間均與所給黃精浸膏的劑量成正比。黃精浸膏對腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用。
[0027]茯苓:性味與歸經(jīng):味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。功效:有利水滲濕、健脾寧心的功能。用于水腫尿少、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠等癥。藥理作用:(1)、對免疫功能的影響:茯苓水煎劑可使玫瑰花結(jié)形成率及植物血凝素誘發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率顯著上升。茯苓多糖能使環(huán)磷酰胺所致大鼠白細(xì)胞減少加速回升。茯苓多糖灌胃能增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增加ANAE陽性淋巴細(xì)胞數(shù)，還能使小鼠脾臟抗體分泌細(xì)胞數(shù)明顯增加。(2)、抗腫瘤作用:茯苓次聚糖對小鼠肉瘤的抑制率達(dá)96.88%。羧甲基茯苓多糖對小鼠移植性腫瘤有較強(qiáng)的抑制作用。茯苓素對小鼠白細(xì)胞的DNA合成有明顯的不可逆作用。
(3)、保肝作用:茯苓對四氯化碳所引起的大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用。(4)、對心血管系統(tǒng)的影響:茯苓水煎劑，醇提物及乙醚提取物可增加心肌收縮力，并增加心率。
[0028]制何首烏:性味功效:味苦、甘、潘，性溫。有補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨的功能。用于血虛萎黃，眩暈耳鳴，須發(fā)早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，高脂血癥。藥理作用:何首烏有降低血清膽固醇作用，并防止或減輕動脈粥樣硬化。
[0029]桑椹:性味與歸經(jīng):味甘、酸，性溫。歸心、肝、腎經(jīng)。功效:有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津的功能。用于頭暈、目眩、耳鳴、血虛、頭發(fā)早白、便秘等癥。藥理作用:100%的桑椹煎液有中度激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作用。桑椹子能使小鼠巨噬細(xì)胞吞噬百分率和吞噬指數(shù)明顯升高。
[0030]淫羊藿:性味與功效:味辛、甘，性溫。有補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕的功能。用于陽痿，筋骨痿軟，風(fēng)濕痹痛，麻木拘攣，更年期高血壓癥。藥理作用:淫羊藿能促進(jìn)性功能，促進(jìn)粘液的分泌，對白色葡萄球菌，金黃色葡萄球菌有較顯著的抑制作用，還顯示有抗病毒作用、降血壓作用、降血糖作用、抗炎作用及鎮(zhèn)靜作用。淫羊藿醇浸出液能顯著增加離體兔心的冠脈流量并明顯增加心肌耗氧量。本品煎劑有促進(jìn)作用機(jī)體免疫功能。
[0031]枸杞:枸杞子含有胡蘿卜素，硫胺素，核黃素，尼克酸，抗壞血酸，谷甾醇，亞油酸，玉蜀黍黃素，甜菜堿，酸漿果紅素，隱黃素，枸杞多糖等。性味與歸經(jīng):味甘，性平。歸肝、腎經(jīng)。功效:有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功能。用于虛勞精虧，頭昏目眩，耳鳴，腰膝酸痛，遺精等癥。其藥理作用:(1)、增強(qiáng)非特異性免疫功能:小鼠灌服枸杞水提取物或醇提取物肌注，均能顯著增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對印度墨汁的吞噬能力。(2)、造血作用:每日灌服枸杞煎劑，對正常小鼠的造血功能有促進(jìn)作用。(3)、降血糖作用:枸杞提取物可引起大鼠血糖顯著而持久的降低。
[0032]巴戟天:根含植物留醇、微量蒽醌及多糖類。性味功效:味甘、辛，性微溫。有補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕的功能。由于腎虛，陽痿遺精，宮冷不孕，月經(jīng)不調(diào)，少腹冷痛，風(fēng)濕痹痛，筋骨痿軟。藥理作用:本品的乙醇浸液在試管內(nèi)對枯草桿菌有抑制作用。有類皮質(zhì)激素樣作用及降低血壓作用。
[0033]山茱萸:果實(shí)含莫羅忍冬苷、7-0-甲基莫羅忍冬苷、獐牙菜苷、番木鱉苷，此外尚含熊果酸、酒石酸、沒食子酸及皂苷等。性味功效:味酸、澀苦，性微溫。有補(bǔ)益肝腎，澀精固脫的功能。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫，內(nèi)熱消渴。藥理作用:山茱萸注射液靜脈滴注有抑制血小板聚集，抗血栓形成及緩解DIC形成作用，達(dá)到抗失血性休克作用。本品靜滴能增強(qiáng)貓心肌收縮性，提高心臟效率，擴(kuò)張外周血管。本品醇提物對四氧嘧啶糖尿病等有明顯降糖作用。本品還有抗菌作用并在體外能殺死腹水癌細(xì)胞。
[0034]熟地:含谷留醇、甘露醇、豆留醇、菜油留醇、棕櫚酸、地黃素、梓醇。性味功效:味甘，性微溫。有滋陰補(bǔ)血，益精填髓的功能。用于腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內(nèi)熱消渴，心悸怔忡，月經(jīng)不調(diào)，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發(fā)早白，貧血。藥理作用:地黃煎劑對小鼠實(shí)驗(yàn)性四氯化碳中毒性肝炎有保護(hù)作用，能防止肝糖原減少。地黃醇浸物有降血糖作用。
[0035]杜仲:皮含杜仲膠，全株含桃葉珊瑚苷，松脂醇二 - β -D葡萄糖苷，衛(wèi)矛醇。枝皮含二十九烷、二十八醇、β_谷留醇、白樺脂醇、白樺脂酸、烏蘇酸，尚含樹脂，鞣質(zhì)等。性味功能:味甘，性溫。有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎，降壓的功能。用于肝腎不足，腰膝酸痛，陽痿，尿頻，胎動不安，高血壓等癥。藥理作用:麻醉犬靜注杜仲煎劑0.4克/千克后血壓迅速下降，維持約5mim后即逐漸回升。娃后肢血管灌注證明杜仲煎劑有擴(kuò)張血管作用，0.01%濃度時(shí)滴數(shù)明顯增加；濃度越高作用越明顯。杜仲煎劑和醇提取物能對抗垂體后葉素和乙酰膽堿引起的大鼠和兔離體子宮的興奮作用。杜仲有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。本品還有利尿、抑菌等藥理作用。
[0036]山藥:含薯蕷皂苷元，膽堿，止叉素，山藥多糖，維生素C，3，4-二羥基苯乙胺，甘露聚糖；植酸。性味與歸經(jīng):味甘，性平。歸肺、脾、腎經(jīng)。功效:有健脾、益肺、固腎、澀精的功能。用于脾虛久瀉、肺虛咳嗽、腎虛遺精、帶下、尿頻等癥。藥理作用:(1)、降血糖作用:山藥的水煎劑對四氧尿嘧啶引起的小鼠糖尿病有預(yù)防和治療作用。(2)、對消化系統(tǒng)的影響:山藥能拮抗腎上腺素引起的腸管緊張性降低，使腸管恢復(fù)節(jié)律。(3)、對免疫功能的影響:山藥水煎劑可顯著增加小鼠的脾臟重量，山藥多糖能有效地對抗環(huán)磷酰胺降低白細(xì)胞的作用，增加小鼠玫瑰花結(jié)形成細(xì)胞數(shù)，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化功能，促進(jìn)血清溶血素的生成。
[0037]葡萄糖酸鋅:成年人每天補(bǔ)充2_3mg鋅，一般不會缺鋅。鋅:是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素，可提高性欲。鋅缺乏會有食欲不振，生長遲緩，睪丸和副性腺萎縮，血栓性閉塞性脈管炎，惡性貧血，白血病，大腦發(fā)育不良。鋅對性腺功能的密切關(guān)系，有的不育男子，盡管生殖器官、性功能正常，但睪丸不能制造精子。對高血壓和動脈硬化、糖尿病有較好的功效。
[0038]維生素E:維生素E是一種天然生物抗氧化劑。其生理功能:(I)、防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化。體內(nèi)缺乏必需脂肪酸，膽固醇將與飽和脂肪酸結(jié)合，膽固醇就不能在體內(nèi)正常轉(zhuǎn)運(yùn)代謝，而在動脈管壁沉積，產(chǎn)生動脈粥樣硬化。(2)、減少胰島素和性激素在代謝中的消耗。(3)、維生素E與中樞神經(jīng)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和肌肉系統(tǒng)的正常代謝。缺乏維生素E會導(dǎo)致陰勁退化和萎縮，性激素分泌減少。(4)、維生素E可作為藥物，用于血栓性靜脈炎、冠心病、子宮頸癌、腦垂體功能紊亂而引起的一些婦科病及男女不育癥等?？蓽p緩免疫系統(tǒng)的衰退，成為延年益壽的良藥之一。
[0039]本發(fā)明中山藥精力王功能飲料具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0040]1、功能配方方面:首先把產(chǎn)品定位于功能飲料。功能飲料是根據(jù)中醫(yī)理論“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的原理，就是日常對病情有意進(jìn)食，長期的調(diào)節(jié)生理平衡，起到病愈保健作用的飲料。在利用藥食蔬菜食物鮮山藥的營養(yǎng)和藥用價(jià)值的基礎(chǔ)上，加入類值功能作用的中藥材方劑，采用醫(yī)食同源，藥食同源的中醫(yī)理論配方，利用現(xiàn)代工藝設(shè)備制備而成的一種保健功能飲料。配方中鮮山藥、黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、巴戟天、山茱萸、淫羊藿、杜仲，微量元素:葡萄糖酸鋅、維生素E，各含有藥理作用的成分，特別是皂苷:壯陽，防癌，調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血糖。其中:三萜苷元:作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。留體皂苷:用于壯陽，防癌，調(diào)節(jié)血脂和調(diào)節(jié)血糖。黃酮:調(diào)節(jié)血壓、調(diào)節(jié)血脂、抗菌、消炎等方面的作用。人參皂苷:具有中樞神經(jīng)調(diào)節(jié)作用，調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血壓，抗腫瘤。非淀粉性多糖:如山藥多糖，枸杞多糖、黃芪多糖、茯苓多糖等，具有免疫促進(jìn)作用，預(yù)防腫瘤，降血糖，抗衰老作用。鮮山藥加其他中藥材科學(xué)配制的山藥精力王功能飲料，具備了保健食品所述的主要功能定位:改善性功能，調(diào)節(jié)血脂，輔助降血糖，輔助降血壓，美容及軟化心血管等功能。也是健康人作為提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)的保健功能飲料。
[0041]2、口感調(diào)配方面:口感調(diào)配是在重視功能的基礎(chǔ)上，更要重視消費(fèi)者的口味，對產(chǎn)品商品化才會產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明采用特別的原輔料配制而成的山藥精力王功能飲料，具有與眾不同的甜，不同的酸，不同的香，不同的口感，是別具一格的大眾化風(fēng)味飲品，市場具有一定的生命力。
[0042]3、離心分離方面:為了防止山藥精力王功能飲料中有雜質(zhì)沉淀，采用了高速離心分離，及早的進(jìn)行離心沉降分離處理，是防止飲料由于存放時(shí)間加長難免重力的作用產(chǎn)生分層。本發(fā)明所采用的蝶式離心分離機(jī)，是利用分離筒的高速旋轉(zhuǎn)，使飲料混合液中具有不同比例的輕液相，重液相和固體雜質(zhì)等，在離心力場中獲得不同的離心力而產(chǎn)生分層，從而達(dá)到分離的目的。由于離心分離機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的離心力大于重力數(shù)千倍，所以離心沉降的分離速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過沉降，分離的凈化度也高得多，通過離心分離的山藥精力王功能飲料，保障了在存放期沉淀的發(fā)生，還可輔以0.1%纖維素酶、0.1%果膠酶、0.1%蛋白酶、0.1%淀粉酶，進(jìn)行酶解制成澄清中藥鮮山藥汁，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
[0043]4、均質(zhì)超微乳化:本發(fā)明中山藥精力王功能飲料，通過均質(zhì)超微化處理，是防止產(chǎn)品沉淀的重要方法，物料的加工是在均質(zhì)閥里進(jìn)行的，物料在高壓下進(jìn)行調(diào)節(jié)間隙的閥件時(shí)，物料獲得極高的流速，如200— 300m/s，從而在均質(zhì)閥里形成一個(gè)巨大的壓力下跌，在空穴效應(yīng)湍流和剪切的多種作用下，把原先比較粗糙的液體加工成超微分散，均勻，穩(wěn)定的液一液或液一固分散物，通過均質(zhì)后的產(chǎn)品，有極高的穩(wěn)定性，能提高產(chǎn)品的保存質(zhì)量，提聞廣品的風(fēng)味和檔次，能使廣品達(dá)到優(yōu)質(zhì)化的聞峰。
【具體實(shí)施方式】
[0044]實(shí)施例1:[0045]一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量份原料制備而成:鮮山藥30、黃芪1、黃精1、茯苓1、制何首烏1、熟地1、枸杞1、桑椹1、巴戟天1、山茱萸1、淫羊藿1、杜仲1、葡萄糖酸鋅0.004、維生素E0.002、麥芽糖醇6、三氯蔗糖0.01、檸檬酸0.17、檸檬酸鈉0.05、焦磷酸鈉0.05、D-抗壞血酸鈉0.05、羧甲基纖維素鈉0.05、卡拉膠0.05、黃原膠0.05、桂花香精0.05、乳酸鏈球菌素0.02。
[0046]制備方法:包括以下步驟:
[0047](I)將權(quán)利要求1-3之一所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；
[0048](2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)；
[0049](3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得到混濁山藥汁；
[0050](4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁；
[0051](5)將所述中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0052](6)將上述得到的溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力高壓均質(zhì)1_2次，得到山藥精力王功能飲料。
[0053]根據(jù)權(quán)利要求5所述的山藥精力王功能飲料的制備方法，所述步驟還包括:
[0054](I)將所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，放置夾層鍋中，加冷水浸沒半小時(shí)，然后加熱煮沸煎汁，300-400目篩網(wǎng)過濾，即得中藥汁；
[0055](2)將鮮山藥清洗干凈后，除皮、切片，將山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含
0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為
2-5小時(shí)；
[0056](3)將山藥片連同護(hù)色液，進(jìn)入打漿機(jī)打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，用離心過濾機(jī)100-350目漿渣分離，得混濁山藥汁；
[0057](4)將混濁山藥汁通過蝶式離心分離機(jī)，沉降分離掉淀粉，得到上清液為澄清山藥汁；
[0058](5)、將中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水至溶液濃度稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0059](6)、將上述溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1-2次’得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝；
[0060](7)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7_8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
[0061]實(shí)施例2
[0062]一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量份原料制備而成:鮮山藥0.1、黃芪0.1、黃精0.1、茯苓0.1、制何首烏0.1、熟地0.1、枸杞0.1、桑椹0.1、巴戟天0.1、山茱萸0.1、淫羊藿0.1、杜仲0.1、葡萄糖酸鋅0.002、維生素E0.001、麥芽糖醇0.5、三氯蔗糖0.005、檸檬酸0.005、檸檬酸鈉0.005、焦磷酸鈉0.005、D-抗壞血酸鈉0.005、羧甲基纖維素鈉0.005、卡拉膠0.005、黃原膠0.005、桂花香精0.005、乳酸鏈球菌素0.002。
[0063]制備方法:包括以下步驟:
[0064](I)將權(quán)利要求1-3之一所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；
[0065](2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)；
[0066](3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得到混濁山藥汁；
[0067](4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁；
[0068](5)將所述中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0069](6)、將上述溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1-2次’得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝；
[0070](7)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7_8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
[0071]實(shí)施例3
[0072]一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量(kg)份原料制備而成:鮮鮮山藥90、黃芪20、黃精20、茯苓20、制何首烏20、熟地20、枸杞20、桑椹20、巴戟天20、山茱萸20、淫羊藿20、杜仲20、牛膝20、葡萄糖酸鋅0.008、維生素E0.004、葡萄糖酸鋅80mg、維生素E40mg、麥芽糖醇20、三氯蔗糖0.5、檸檬酸0.5、檸檬酸鈉0.5、焦磷酸鈉0.5、D-抗壞血酸鈉0.5、羧甲基纖維素鈉0.5、卡拉膠0.5、黃原膠0.5、桂花香精0.5、乳酸鏈球菌素0.2。
[0073]制備方法:包括以下步驟:
[0074](I)將權(quán)利要求1-3之一所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；
[0075](2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)；
[0076](3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得到混濁山藥汁；
[0077](4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁；
[0078](5)將所述中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0079](6)、將上述溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1-2次’得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝；
[0080](7)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7_8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
[0081]實(shí)施例4
[0082]一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量(kg)份原料制備而成:鮮山藥5、黃芪
0.3、黃精0.3、茯苓0.3、制何首烏0.3、熟地0.3、枸杞0.3、桑椹0.3、巴戟天0.3、山茱萸
0.3、淫羊藿0.3、杜仲0.3、葡萄糖酸鋅0.003、維生素E0.002、麥芽糖醇1、三氯蔗糖0.01、檸檬酸0.01、檸檬酸鈉0.01、焦磷酸鈉0.01、D-抗壞血酸鈉0.01、羧甲基纖維素鈉0.01、卡拉膠0.01、黃原膠0.01、桂花香精0.01、乳酸鏈球菌素0.005。
[0083]制備方法:包括以下步驟:
[0084](I)將權(quán)利要求1-3之一所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；
[0085](2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)；
[0086](3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得到混濁山藥汁；
[0087](4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁；
[0088](5)將所述中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；
[0089](6)、將上述溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1-2次’得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝；
[0090](7)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7_8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
[0091]實(shí)施例5
[0092]一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量(kg)份原料制備而成:鮮山藥60、黃芪10、黃精10、茯苓10、制何首烏10、熟地10、枸杞10、桑椹10、巴戟天10、山茱萸10、淫羊藿10、杜仲10、葡萄糖酸鋅0.007、維生素E0.004、麥芽糖醇15、三氯蔗糖0.4、檸檬酸0.4、檸檬酸鈉0.4、焦磷酸鈉0.4、D-抗壞血酸鈉0.4、羧甲基纖維素鈉0.4、卡拉膠0.4、黃原膠
0.4、桂花香精0.4、乳酸鏈球菌素0.1。
[0093]制備方法:包括以下步驟:
[0094](I)將權(quán)利要求1-3之一所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；
[0095](2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)；
[0096](3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得到混濁山藥汁；
[0097](4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁；
[0098](5)將所述中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟；[0099](6)、將上述溶液在溫度70_75°C保溫，以18_20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1_2次，得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝；
[0100](7)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7_8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
[0101]實(shí)施例1功能案例:
[0102]1、改善性功能:每一罐250ml飲料中含中藥材35g。經(jīng)人體實(shí)驗(yàn)每天喝I罐250ml飲料，產(chǎn)品經(jīng)飲用5天后普遍反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)性交功能及陰莖勃起功能次數(shù)增加，而不感到疲憊。
[0103]2、美容功能:韓女士飲用山藥精力王功能飲料I個(gè)月后，臉部由原來黃及皮膚粗糙轉(zhuǎn)為白嫩而紅潤，頭發(fā)烏黑，58歲相當(dāng)于48歲之差別，也與平時(shí)經(jīng)常吃山藥有關(guān)。平時(shí)暈車，是由于血壓不穩(wěn)定引起，喝了本飲料后再沒有這種現(xiàn)象了，感覺自己什么毛病都沒有了。
[0104]以開發(fā)山藥資源為主要原料，合理配伍12種藥食兼用的優(yōu)質(zhì)中藥材，采用現(xiàn)代先進(jìn)工藝設(shè)備，科學(xué)精制而成的山藥精力王功能飲料，符合當(dāng)今人們追求生活健康水平的需要，也正是未來食品工業(yè)發(fā)展的趨勢，挖掘中醫(yī)藥寶庫資源，開發(fā)保健食品功能飲料前景廣闊。
【權(quán)利要求】
1.一種山藥精力王功能飲料，包括以下重量份組分:鮮山藥0.1-90、黃芪0.1-20、黃精0.1-20、茯苓0.1-20、制何首烏0.1-20、熟地0.1_20、枸杞0.1_20、桑椹0.1_20、山茱萸0.1-20、巴戟天0.1-20、淫羊藿0.1-20、杜仲0.1-20 ;葡萄糖酸鋅0.002-0.008、維生素E0.001-0.004、麥芽糖醇0.5-20、三氯蔗糖0.005-0.5、檸檬酸0.005-0.5、檸檬酸鈉0.005-0.5、焦磷酸鈉0.005-0.5、D_抗壞血酸鈉0.005-0.5、羧甲基纖維素鈉0.005-0.5、卡拉膠0.005-0.5、黃原膠0.005-0.5、乳酸鏈球菌素0.002-0.2、桂花香精0.005-0.5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的山藥精力王功能飲料，所述組分為以下重量份組分:鮮山藥5-60、黃芪0.3-10、黃精0.3-10、茯苓0.3-10,制何首烏0.3-10,熟地0.3-10,枸杞0.3-10、桑椹0.3-10、山茱萸0.3-10、巴戟天0.3-10,淫羊藿0.3_10、杜仲0.3-10,葡萄糖酸鋅0.003-0.007、維生素E0.002-0.004、麥芽糖醇1_15、三氯蔗糖0.01-0.4、檸檬酸0.01-0.4、檸檬酸鈉0.01-0.4、焦磷酸鈉0.01-0.4、D-抗壞血酸鈉0.01-0.4、羧甲基纖維素鈉0.01-0.4、卡拉膠0.01-0.4、黃原膠0.01-0.4、乳酸鏈球菌素0.005-0.1、桂花香精0.005-0.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的山藥精力王功能飲料，為由為以下重量份組分:鮮山藥30、黃芪1、黃精1、茯苓1、制何首烏1、熟地1、枸杞1、桑椹1、山茱萸1、巴戟天1、淫羊藿1、杜仲1、葡萄糖酸鋅0.004、維生素E0.002、麥芽糖醇6、三氯蔗糖0.01、檸檬酸0.17、檸檬酸鈉0.05、焦磷酸鈉0.05、D-抗壞血酸鈉0.05、羧甲基纖維素鈉0.05、卡拉膠0.05、黃原膠0.05、桂花香精0.05、乳酸鏈球菌素0.02，制得山藥精力王功能飲料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的山藥精力王功能飲料，所述麥芽糖醇為90-95%蔗糖甜度、三氯蔗糖為600倍蔗糖甜度。
5.權(quán)利要求1-3之一的一種山藥精力王功能飲料的制備方法，包括以下步驟: (1)將權(quán)利要求1-3之一所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，煮沸煎汁，過濾得中藥汁；` (2)將所述鮮山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)； (3)將所述山藥片連同護(hù)色液，打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，離心過濾，過篩漿渣分離，得到混濁山藥汁； (4)將所述混濁山藥汁進(jìn)一步離心分離，得到上清液為澄清山藥汁； (5)將所述中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟； (6)將上述得到的溶液在溫度70-75°C保溫，以18-20Mpa的壓力高壓均質(zhì)1_2次，得到山藥精力王功能飲料。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的山藥精力王功能飲料的制備方法，所述步驟還包括: (1)將所述黃芪、黃精、茯苓、制何首烏、熟地、枸杞、桑椹、山茱萸、巴戟天、淫羊藿、杜仲，放置夾層鍋中，加冷水浸沒半小時(shí)，然后加熱煮沸煎汁，300-400目篩網(wǎng)過濾，即得中藥汁； (2)將鮮山藥清洗干凈后，除皮、切片，將山藥片浸入護(hù)色液中，100份護(hù)色液中含0.3檸檬酸、0.25維生素C，按山藥片與護(hù)色液溶積比為1: (2-3)的比例浸泡，護(hù)色時(shí)間為2-5小時(shí)； (3)將山藥片連同護(hù)色液，進(jìn)入打漿機(jī)打成山藥乳漿，加純凈水調(diào)成漿汁，用離心過濾機(jī)100-350目漿渣分離，得混濁山藥汁； (4)將混濁山藥汁通過蝶式離心分離機(jī)，沉降分離掉淀粉，得到上清液為澄清山藥汁； (5)、將中藥汁加澄清山藥汁的混合汁90份中加入葡萄糖酸鋅、維生素E、麥芽糖醇、三氯蔗糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、焦磷酸鈉、D-抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠、黃原膠、桂花香精、乳酸鏈球菌素，攪拌均勻，加入純凈水至溶液濃度稀釋至飲料100，進(jìn)入下一步驟； (6)、將上述溶液在溫度70-75°C保溫，以18-20Mpa的壓力進(jìn)行高壓均質(zhì)1-2次，得到山藥精力王功能飲料，保溫70-75°C進(jìn)入熱灌裝； (7)、將灌裝封蓋的山藥精力王功能飲料，巴氏滅菌7-8mim或高溫瞬時(shí)滅菌為.115°C /20s-5mim后，降溫到35°C以下進(jìn)行風(fēng)干，噴碼，分裝。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的山藥精力王功能飲料的制備方法，所述步驟(1)中藥材煎煮2-3次，每次煎煮1-2小時(shí)，合并煎液。
【文檔編號】A23L2/02GK103734835SQ201410034939
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2014年1月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月24日
【發(fā)明者】陳改林 申請人:陳改林