專利名稱：蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明提供一種蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，尤其是指能夠?qū)⑺嵝跃祁愞D(zhuǎn)換為堿性酒類，以降低其中的酸性，減少對(duì)人類的傷害的方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中一般的蒸餾酒，尤其是白酒，其中所含有的酸性較多，對(duì)人體傷害較大，因?yàn)槿梭w本身為酸性，許多食物也為酸性，人體攝入該類酸性食物后，可造成體內(nèi)含酸量過(guò)高，如果還不斷飲用酸性酒類，將使人體健康受到傷害，尤其是，中國(guó)人的飲酒習(xí)慣通常為豪飲，更加劇酸性的升高，又由于華人飲酒一般以白酒為主，隨著華人在世界地位的提高，如何適當(dāng)?shù)亟档退嵝跃浦械乃嵝晕镔|(zhì)，以適應(yīng)華人社交圈的需要，且不導(dǎo)致對(duì)健康的危害，這也是人們急待思索和欲解決的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
因此，本發(fā)明人鑒于上述酸性酒類的缺點(diǎn)，提出本發(fā)明。
本發(fā)明的目的在于提供一種蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，能夠使酸性酒類轉(zhuǎn)換為堿性酒類，以降低其中的酸性，減少對(duì)人類的傷害。
本發(fā)明提供了一種蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，是將堿性物質(zhì)加入至酸性酒類中浸泡后，經(jīng)由精濾機(jī)予以精濾，使其中的酸性降低，使之轉(zhuǎn)換為堿性酒類的方法。
本發(fā)明的方法降低了酸性酒類的酸性，并保留了酒的原味和濃度。
上述方法中的浸泡過(guò)程是在18-37℃的常溫下；該過(guò)程所使用的堿性物質(zhì)，其用量和浸泡時(shí)間依所述酸性酒類的PH值而定。
上述轉(zhuǎn)換方法中使用的堿性物質(zhì)，其可為二氧化硅(SiO2)、三氧化二鋁(Al2O3)、氧化鉀(K2O)、氧化鎂(MgO)、氧化鈣(CaO)、二氧化鈦(TiO2)、三氧化二鐵(Fe2O3)和氧化鋯(ZrO2)等。
在本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例中提供的蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，其中所述堿性物質(zhì)及其含量包括22.56％的二氧化硅、5.44％的三氧化二鋁、0.52％的氧化鉀、2.09％的氧化鎂、54.80％的氧化鈣、0.15％的氧化鈦、0.15％的三氧化二鐵以及14.29％的氧化鋯等。
本發(fā)明的一種蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，能夠很容易地使酸性酒類轉(zhuǎn)換為堿性酒類，以降低其中的酸性，且保留了原酒的口味和酒精濃度，減少對(duì)人類的傷害。


圖1本發(fā)明的制造流程圖；圖2本發(fā)明的堿性物質(zhì)重量、浸泡時(shí)間與酸性PH值的對(duì)照表；圖3本發(fā)明的堿性物質(zhì)調(diào)配比例表。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合附圖詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明，但不限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。
請(qǐng)參閱圖1，本發(fā)明的工藝，主要包含a、將堿性物質(zhì)加入至酸性酒類中浸泡一定時(shí)間，使酒類中的酸性元素降低；b、將浸泡后的酒類經(jīng)由精濾機(jī)予以精濾；c、精濾后的酒類轉(zhuǎn)換為堿性酒類。
經(jīng)由前述轉(zhuǎn)換后的堿性酒類可降低其中原有的酸性(由PH值4～6轉(zhuǎn)化為PH7.5～9)，但保留了酒的原味，且酒精濃度不變，使堿性酒因酸性降低而減少對(duì)人體的傷害。
請(qǐng)參閱圖2，在本發(fā)明的工藝中，堿性物質(zhì)的用量和浸泡時(shí)間可依PH值而定，如附圖所示，不同的PH值適用不同的堿性物質(zhì)重量和浸泡時(shí)間。
請(qǐng)參閱圖3，本發(fā)明的與酸性物質(zhì)浸泡的堿性物質(zhì)以及該物質(zhì)的比例，其化學(xué)式為PH值4～6→(SiO2+Al2O3+K2O+MgO+CaO+TiO2+Fe2O3+ZrO2)→PH值7.5～9，如圖中所列，此為僅僅用來(lái)說(shuō)明本發(fā)明的工藝所列舉的實(shí)施例之一，并非唯一方法，本發(fā)明以浸泡、精濾等方式，使酸性酒類得以降低其中的酸性，從而轉(zhuǎn)換為堿性酒類，且保留原酒的口味和酒精濃度，以減少酸性對(duì)人體的傷害，凡由該物質(zhì)、比例有所改變的其他方法，應(yīng)該均在本發(fā)明的范疇內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，其為將堿性物質(zhì)加入至酸性蒸餾酒中于常溫浸泡后，再經(jīng)由精濾使其中的酸性降低，使其轉(zhuǎn)換為堿性酒類。
2.如權(quán)利要求1所述的蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，其中所述的常溫為18～37℃。
3.如權(quán)利要求1所述的蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，其中所述供酸性蒸餾酒浸泡的堿性物質(zhì)的用量和浸泡時(shí)間依所述酸性酒類的PH值而定。
4.如權(quán)利要求1所述的蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，其中所述堿性物質(zhì)為22.56％的二氧化硅、5.44％的三氧化二鋁、0.52％的氧化鉀、2.09％的氧化鎂、54.80％的氧化鈣、0.15％的氧化鈦、0.15％的三氧化二鐵和14.29％的氧化鋯。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種蒸餾酒的酸/堿性轉(zhuǎn)換方法，是將堿性物質(zhì)加入至酸性酒類中浸泡后，經(jīng)由精濾機(jī)予以精濾，使其中的酸性降低，使之轉(zhuǎn)換為堿性酒類的方法；該方法能夠很容易地使酸性酒類轉(zhuǎn)換為堿性酒類，以降低其中的酸性，且保留了原酒的口味和酒精濃度，減少對(duì)人類的傷害。
文檔編號(hào)C12G3/08GK1854283SQ20051006620
公開(kāi)日2006年11月1日 申請(qǐng)日期2005年4月21日 優(yōu)先權(quán)日2005年4月21日
發(fā)明者鐘正平 申請(qǐng)人:李錫彥