專利名稱：一種防治果蔬采后青霉和灰霉等主要病害的生物防治拮抗菌(bay－2)及技術(shù)使用方法
技術(shù)領域：
本發(fā)明涉及一種防治果蔬采后青霉和灰霉等主要病害的生物拮抗菌及技術(shù)使用方法，屬于生物藥劑技術(shù)領域。
我國是世界上水果蔬菜生產(chǎn)和銷售的第一大國。從1993年開始，水果總產(chǎn)量超過巴西、美國和印度躍居世界第一位以來，正以每年增長10％左右的速度向前發(fā)展，2000年水果的總產(chǎn)量達到7500萬噸(其中蘋果占38.5％，梨占11.9％，柑橘占17.9％，葡萄占7.8％)，成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的主要支柱之一。由于水果的生產(chǎn)地都遠離城市，而且成熟期也相對集中，需要有一定的貯藏和運輸周期來調(diào)節(jié)市場的供求矛盾。然而，大量的采后損失(如腐爛，營養(yǎng)和水分損失)常常發(fā)生。盡管引起果蔬產(chǎn)品品質(zhì)惡化的原因很多，但由病原微生物引起的病害腐爛是最主要的原因。
青霉和灰霉等病是引起園藝產(chǎn)品采后腐爛損失的主要病害，每年造成果蔬的腐爛損失達數(shù)十億美元。發(fā)達國家的新鮮果蔬因采后腐爛而造成的損失在15-24％左右，而發(fā)展中國家由于缺乏冷藏設備和衛(wèi)生條件較差，果蔬采后的損失高達50％。據(jù)統(tǒng)計我國每年水果蔬菜在采后的腐爛損失就高達300億元之巨。由此說明，果蔬采后因腐爛所造成的損失是十分巨大的。
果蔬采后腐爛主要歸因于病原微生物的致病作用，控制采后病害的主要方法是使用化學殺菌劑。化學殺菌劑雖然殺死了病原物，但是也殺死了許多有益微生物。同時，長期使用化學殺菌劑使許多病菌對其產(chǎn)生了抗藥性而降低了藥劑的防病效果。為達到防病目的，只有加大用藥的劑量，這不但增加了防病的成本，并且殘留在果蔬產(chǎn)品上的化學農(nóng)藥威脅著人體的健康，和污染生態(tài)環(huán)境。尋找取代化學殺菌劑的新方法已迫在眉睫，采后生物防治已經(jīng)成為取代現(xiàn)有化學殺菌劑的有效方法之一。生物防治就是利用生物之間存在的拮抗作用，選擇對果蔬不造成危害的微生物來防治引起果蔬產(chǎn)品腐爛的病原真菌。在果蔬采后病害生物防治拮抗菌的篩選中，不但要選擇對這些病害有明顯抑制效果拮抗菌，同時，還要考慮到了有可能影響微生物拮抗能力的其它因素。
本發(fā)明的目的就是提供一種對果蔬采后青霉和灰霉等主要病害有積極防治作用的生物拮抗菌及制備技術(shù)。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種Cryptococcus albidus在水果蔬菜防病上的應用及使用方法。
目前一般控制采后病害的技術(shù)方法是使用化學殺菌劑。使用化學殺菌劑雖然殺死了病原物，但是也殺死了許多有益微生物。同時，長期使用化學殺菌劑使許多病菌對其產(chǎn)生抗藥性而降低了藥劑的防病效果。同時，生產(chǎn)上為達到防病目的而加大化學農(nóng)藥的用量，不但增加了防病的成本，殘留在果蔬產(chǎn)品上的化學農(nóng)藥還威脅著人類的健康和污染生態(tài)環(huán)境。本發(fā)明專利提供了能取代防治果蔬采后主要病害的化學殺菌劑的生物拮抗菌，及其制備技術(shù)和使用方法為1.一種防治果蔬采后青霉和灰霉等主要病害的生物拮抗菌(BAY-2)是從桃果實的傷口上分離獲得，能有效防治果蔬青霉和灰霉等主要病害的拮抗酵母菌，該菌的拉丁名為Cryptococcusalbidus(Saito)Skinner。
2、其特征是BAY-2的分離和篩選方法從桃果實傷口處分離拮抗菌，用稀釋平板法分離獲得單菌落，將獲得的單菌落進行培養(yǎng)，再通過“in vitro”和“in vivo”抑菌試驗篩選即得。
3、BAY-2的106-1010CFU/mL懸浮液可完全抑制果實貯藏中青霉和灰霉等主要病害的發(fā)生，其防治效果不受貯藏溫度的影響。
4、BAY-2懸浮液可與低濃度的化學農(nóng)藥配合使用，以降低化學農(nóng)藥的用量和減少在果蔬產(chǎn)品上的殘毒。
經(jīng)過上述制備及技術(shù)方法，科學合理，有效成分高，能完全抑制貯藏中青霉病和灰霉病等主要病害的發(fā)生，果蔬產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，基本沒有污染和殘留。
灰霉和青霉等病是果蔬采后貯藏期間的主要病害，病原菌可以通過傷口和自然開口侵染，也可直接入侵果實。由于灰霉病菌和青霉病菌對低溫的忍耐力較強，在0℃以下的低溫也能生長和引起產(chǎn)品致病，而果蔬的貯藏溫度一般在0℃左右，所以灰霉病和青霉病等對蘋果、梨、葡萄、桃果實和蔬菜產(chǎn)品的危害最大，常常給生產(chǎn)上帶來十分巨大的損失經(jīng)濟。而且果蔬采后病菌對許多化學藥劑(TBZ)等產(chǎn)生了抗藥性，使這些傳統(tǒng)殺菌藥劑的抑病能力大大下降。我們的研究證明本發(fā)明具有以下特點(1)用阿比達斯隱球酵母原液，或與化學殺菌劑配合，能有效地防治蘋果采后軟腐病的發(fā)生。(2)果蔬采后常用的低溫和氣調(diào)貯藏環(huán)境并不影響該拮抗菌的抑病效果。(3)增加營養(yǎng)元素還可以提高該拮抗菌的生物力和抑病力。(4)使用該拮抗菌來防治果蔬采后青霉和灰霉等主要病害，可以減少化學農(nóng)藥的用量和在果蔬產(chǎn)品上的殘毒，對保護人體健康和防止環(huán)境污染都極為重要。同時，也有利于我國優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯，經(jīng)濟效益和社會效益十分為顯著。
權(quán)利要求
1.一種防治果蔬采后青霉和灰霉等主要病害的生物防治拮抗菌(BAY-2)是從桃果實的傷口上分離獲得，能有效防治果蔬采后青霉和灰霉等主要病害的拮抗酵母菌，該菌的拉丁名為Cryptococcusalbidus(Saito)Skinner。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的其特征是BAY-2的分離和篩選方法從桃果實傷口處分離的拮抗菌，用稀釋平板法分離獲得單菌落，將獲得單菌落進行培養(yǎng)，再通過“in vitro”和“in vivo”抑菌試驗篩選即得。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的，BAY-2的106-1010CFU/mL懸浮液可完全抑制果蔬貯藏期間青霉和灰霉等主要病害的發(fā)生，其防治效果不受貯藏溫度的影響。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的BAY-2懸浮液可與低濃度的化學農(nóng)藥配合使用，可降低化學農(nóng)藥的用量10-20倍和減少農(nóng)藥在果蔬產(chǎn)品上的殘毒。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種能安全、無毒、有效的防治果蔬采后青霉病(Penicillium expansum Link)和灰霉病(Botrytis cinerea Pers.∶Fr.)等主要病害的拮抗酵母菌及其使用方法。該拮抗菌從桃果實的傷口上分離而得,經(jīng)英國國際微生物研究所(CABIBioscience Identification Services)鑒定為阿比達斯隱球酵母(Cryptococcus albidus(Saito)Skinner)。該菌對人畜無致病性(鑒定報告H13/00/YC7 CABI Bioscience IdentificationServices),能安全地用于采后果蔬病害的生物防治。該菌可與常規(guī)的采后處理措施如化學殺菌劑、鈣處理、冷藏和氣調(diào)等處理方法結(jié)合使用。
文檔編號A01N63/00GK1332967SQ0111864
公開日2002年1月30日 申請日期2001年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月6日
發(fā)明者田世平, 范青 申請人:中國科學院植物研究所