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測(cè)定含乳飲料中甜菊糖苷含量的方法與流程

文檔序號(hào):12358404閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種測(cè)定含乳飲料中甜菊糖苷含量的方法,其特征在于,包括:

1)稱取5g所述含乳飲料于50mL離心管中,加入0.5mL 2體積%乙酸鉛水溶液,超聲10min后,4000r/min離心5min,取所得到的第一上清液于50ml容量瓶中,沉淀保留在所述離心管中;

2)加入10ml的流動(dòng)相(磷酸-乙腈溶液,其中乙腈與磷酸的體積比為3:7)于所述離心管中,超聲5min后,4000r/min離心5min,取所得到的第二上清液于所述容量瓶中,沉淀保留在所述離心管中;

3)重復(fù)步驟2)的操作2次,每次所述流動(dòng)相的用量為5mL;

4)于所述容量瓶中,用所述流動(dòng)相定容,得到待測(cè)液;

5)稱取甜菊糖苷標(biāo)準(zhǔn)品,配制濃度分別為5.0μg/mL、10.0μg/mL、20.0μg/mL、50.0μg/mL、100.0μg/mL的甜菊糖苷標(biāo)準(zhǔn)溶液,0.22nm有機(jī)膜過(guò)濾,得到系列標(biāo)準(zhǔn)溶液;

6)利用液相色譜分別對(duì)所述待測(cè)液及系列標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行檢測(cè),將所得到的系列標(biāo)準(zhǔn)溶液的峰面積與溶液濃度繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,并將所述待測(cè)液的峰面積代入所述標(biāo)準(zhǔn)曲線,以便確定所述含乳飲料中甜菊糖苷含量,

其中,色譜檢測(cè)條件如下:

色譜柱:艾杰爾C18色譜柱(250mm×4.6mm,5.0μm);

流速:1.0mL/min;

流動(dòng)相:0.002mol/L磷酸-乙腈溶液,所述磷酸-乙腈溶液中乙腈與磷酸的體積比為3:7;

進(jìn)樣量:20μL;

柱溫:30℃;

波長(zhǎng):210nm。

2.一種測(cè)定含乳飲料中甜菊糖苷含量的方法,其特征在于,包括:

(1)將所述含乳飲料與乙酸鉛溶液進(jìn)行第一混合,并將得到的第一混合液進(jìn)行第一離心,分離所得到的沉淀和第一上清液;

(2)將所述沉淀與流動(dòng)相進(jìn)行第二混合,并將所得到的第二混合液進(jìn)行第二離心,收集第二上清液;

(3)合并所述第一上清液和第二上清液,并用所述流動(dòng)相定容,再將所得到的第三混合液進(jìn)行過(guò)濾,得到待測(cè)液;以及

(4)利用色譜法對(duì)所述待測(cè)液進(jìn)行檢測(cè),并基于檢測(cè)結(jié)果確定所述含乳飲料中甜菊糖苷含量。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,所述乙酸鉛溶液的濃度為2體積%。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,基于5g所述含乳飲料,所述乙酸鉛溶液的用量為0.5~1mL,優(yōu)選0.5mL。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,步驟(2)中,基于5g所述含乳飲料,所述流動(dòng)相的用量為15~25mL,優(yōu)選20mL。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,所述流動(dòng)相為磷酸-乙腈溶液,所述磷酸-乙腈溶液中乙腈與磷酸的體積比為3:7。

7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,所述第一混合和第二混合分別獨(dú)立地包括進(jìn)行超聲5~10min。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,所述第一離心和第二離心分別獨(dú)立地在3000~5000r/min的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行5~10min,優(yōu)選4000r/min的轉(zhuǎn)速下進(jìn)行5min。

9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,所述色譜法檢測(cè)條件如下:

色譜柱:艾杰爾C18色譜柱(250mm×4.6mm,5.0μm);

流速:1.0mL/min;

0.002mol/L所述流動(dòng)相;

進(jìn)樣量:20μL;

柱溫:30℃;

波長(zhǎng):210nm。

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