小型柜式壓縮機液氮復合速凍機的制作方法
【專利摘要】本實用新型屬于食品冷藏保鮮技術(shù)領域，具體涉及一種小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，包括上柜體、下柜體、液氮噴射機構(gòu)，上柜體設置在下柜體上，上柜體內(nèi)設有速凍室，速凍室內(nèi)設有多層料架、鋁翅片蒸發(fā)器、循環(huán)風扇和加熱器，所述的液氮噴射機構(gòu)的出口設置在速凍室內(nèi)，速凍室頂部設有與外界連通的氮氣排放機構(gòu)，速凍室底部設有與外界連通的下排管，上柜體上設有柜門和鎖緊柜門的鎖扣，柜門上設有智能控制系統(tǒng)，所述的下柜體內(nèi)設有壓縮制冷機組，壓縮制冷機組與速凍室連接。本實用新型可以靈活采用三種速凍模式，用戶可根椐自身的冷凍量、冷凍速度、質(zhì)量要求選擇其中一種合適自己所需模式，實現(xiàn)節(jié)能，節(jié)約成本，環(huán)保等效果。
【專利說明】
小型柜式壓縮機液氮復合速凍機
技術(shù)領域
[0001]本實用新型屬于食品冷藏保鮮技術(shù)領域，具體涉及一種小型柜式壓縮機液氮復合速凍機。
【背景技術(shù)】
[0002]市場上現(xiàn)有的食品速凍機主要有兩種制冷模式，一是采用壓縮機制冷機組進行制冷，二是使用液氮制冷，其中壓縮機制冷機組的特點是設備體積大、速凍成本低，但制冷速度慢、干耗高;液氮制冷速凍機的特點是設備體積精簡、制冷速度極快、干耗低，但制冷成本要高過壓縮機制冷的兩三倍，制冷速度以及制冷成本是嚴重制約食品速凍行業(yè)運用及行業(yè)品質(zhì)的兩個重要原因。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型針對現(xiàn)有技術(shù)中食品速凍機采用的兩種制冷模式存在制冷速度慢或者制冷成本高的弊端，提供一種小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，該裝置采用雙層柜式結(jié)構(gòu)作為機體，且將壓縮制冷機組與速凍室分別放置在下柜體內(nèi)與上柜體內(nèi)，同時速凍室連接有液氮噴射機構(gòu)，對食品進行速凍時有三種模式可供選擇，一是單獨采用壓縮制冷機組，二是采用液氮噴射機構(gòu)進行制冷，三是兩種制冷模式混合使用。
[0004]本實用新型的發(fā)明目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，包括上柜體、下柜體、液氮噴射機構(gòu)，上柜體設置在下柜體上，上柜體內(nèi)設有速凍室，速凍室內(nèi)設有多層料架、鋁翅片蒸發(fā)器、循環(huán)風扇和加熱器，加熱器主要用于快速除霜以及速凍室內(nèi)部加熱消毒，所述的液氮噴射機構(gòu)的出口設置在速凍室內(nèi)的鋁翅片蒸發(fā)器的前端或者后端，速凍室頂部設有與外界連通的氮氣排放機構(gòu)，速凍室底部設有與外界連通的下排管，下排管可以排出冷凝水及清洗水，上柜體上設有柜門和用于鎖緊柜門的鎖扣，柜門上設有智能控制系統(tǒng)，智能控制系統(tǒng)由觸摸屏、PLC模塊、變頻器、變頻電機、交流接觸器、繼電器及溫度傳感器組成。所述的下柜體內(nèi)設有壓縮制冷機組，壓縮制冷機組與速凍室連接，壓縮制冷機組采用市場上通用的壓縮制冷機。所述的液氮噴射機構(gòu)只要是能實現(xiàn)液氮往速凍室內(nèi)噴射的設備即可，液氮噴射機構(gòu)可以由一個液氮儲蓄罐和一根帶有噴頭的管道組成，管道可以是不銹鋼管或者是銅管。
[0005]作為優(yōu)選，多層料架包括若干互相平行的托盤，托盤四周設有若干互相平行的軌道桿。托盤可以在軌道桿上滑動，進而可以通過滑動托盤調(diào)節(jié)相鄰托盤之間的距離，托盤直接的距離可以調(diào)節(jié)可以方便待速凍食品的放置。
[0006]作為優(yōu)選，所述的氮氣排放機構(gòu)包括排氣管，排氣管上設有單向閥，單向閥能阻止外界空氣進入速凍室，減少冷量的消耗。
[0007]作為優(yōu)選，速凍室的內(nèi)外兩側(cè)均為304不銹鋼層，內(nèi)外兩層304不銹鋼層之間設有聚氨酯發(fā)泡層。聚氨酯發(fā)泡層起到隔熱保溫的作用，在本實用新型對食品進行速凍時，有聚氨酯發(fā)泡層可以使速凍效果更好，且更加節(jié)約能耗。
[0008]作為優(yōu)選，聚氨酯發(fā)泡層的厚度為50-150mm。經(jīng)過多次試驗，聚氨酯發(fā)泡保溫層的厚度在此范圍內(nèi)保溫效果達到標準，所占位置與體積也較小，厚度太小容易導致保溫效果不好，厚度太大會導致本實用新型體積增大。
[0009]作為優(yōu)選，下柜體底部設有萬向輪。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下有益效果:本實用新型可以采用三種制冷模式，一、純粹壓縮機制冷速凍模式:用于小批量食品速凍或是低要求的速凍，也用于沒有液氮供應的場合下的速凍;二是純粹液氮速凍:在出現(xiàn)較大批量或較大規(guī)格的速凍場合，直接采用液氮速凍以達到速凍效果和產(chǎn)能要求;三是混合制冷速凍模式，選擇該模式，設備在在第一階段食品溫度從常溫到0°c采用壓縮機制冷的方法，第二階段食品溫度從(TC到-5°c采用液氮制冷，要確保通過該溫度段的時間在30分鐘以內(nèi)，第三階段食品溫度從-5°C到-18°(:采用壓縮機繼續(xù)完成后續(xù)速凍，直至整個速凍完成。本實用新型可以靈活采用三種速凍模式，用戶可根椐自身的冷凍量、冷凍速度、質(zhì)量要求選擇其中一種合適自己所需模式，實現(xiàn)節(jié)能，節(jié)約成本，環(huán)保等效果。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)不意圖；
[0012]圖2為氮氣排放機構(gòu)放大圖；
[0013]圖中標記:1、上柜體，2、下柜體，3、液氮噴射機構(gòu)，4、速凍室，5、多層料架，6、鋁翅片蒸發(fā)器，7、循環(huán)風扇，8、加熱器，9、氮氣排放機構(gòu)，10、下排管，11、柜門，12、鎖扣，13、智能控制系統(tǒng)，14、壓縮制冷機組，15、托盤，16、軌道桿，17、排氣管，18、單向閥，19、304不銹鋼層，20、聚氨酯發(fā)泡層，21、萬向輪。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖1-2所表示的實施例對本實用新型作進一步描述:
[0015]實施例1
[0016]如圖1、圖2所示，一種小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，包括上柜體1、下柜體2、液氮噴射機構(gòu)3，所述的液氮噴射機構(gòu)的3出口設置在速凍室4內(nèi)，上柜體I設置在下柜體2上，上柜體I內(nèi)設有速凍室4，速凍室4內(nèi)設有多層料架5、鋁翅片蒸發(fā)器6和加熱器8，多層料架5包括多層互相平行的托盤15，托盤15四周設有四根互相平行的軌道桿16。速凍室4頂部設有與外界連通的氮氣排放機構(gòu)9，氮氣排放機構(gòu)9包括排氣管17，排氣管17上設有單向閥18，速凍室4底部設有與外界連通的下排管10，上柜體I上設有柜門11和用于鎖緊柜門11的鎖扣12，柜門11上設有智能控制系統(tǒng)13;所述的下柜體2內(nèi)設有壓縮制冷機組14，壓縮制冷機組14與速凍室4連接。所述的液氮噴射機構(gòu)3只要是能實現(xiàn)液氮往速凍室4內(nèi)噴射的設備即可，液氮噴射機構(gòu)3可以由一個液氮儲蓄罐和一根帶有噴頭的管道組成，管道可以是不銹鋼管或者是銅管。所述的下柜體底部還設有萬向輪21。
[0017]速凍室的內(nèi)外兩側(cè)均為304不銹鋼層19，內(nèi)外兩層304不銹鋼層19之間設有60mm厚度的聚氨酯發(fā)泡層20。聚氨酯發(fā)泡層20起到隔熱保溫的作用，在本實用新型對食品進行速凍時，有聚氨酯發(fā)泡層20可以使速凍效果更好，且更加節(jié)約能耗。
[0018]文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術(shù)領域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，其特征在于，包括上柜體(I)、下柜體(2)、液氮噴射機構(gòu)(3)，上柜體設置在下柜體上，上柜體內(nèi)設有速凍室(4)，速凍室內(nèi)設有多層料架(5)、鋁翅片蒸發(fā)器(6)、循環(huán)風扇(7)和加熱器(8)，所述的液氮噴射機構(gòu)的出口設置在速凍室內(nèi)，速凍室頂部設有與外界連通的氮氣排放機構(gòu)(9)，速凍室底部設有與外界連通的下排管(10)，上柜體上設有柜門(11)和用于鎖緊柜門的鎖扣(12)，柜門上設有智能控制系統(tǒng)(13);所述的下柜體內(nèi)設有壓縮制冷機組(14)，壓縮制冷機組與速凍室連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，其特征在于，多層料架包括若干互相平行的托盤(15)，托盤四周設有若干互相平行的軌道桿(16)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，其特征在于，所述的氮氣排放機構(gòu)包括排氣管(17)，排氣管上設有單向閥(18)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，其特征在于，速凍室的內(nèi)外兩側(cè)均為304不銹鋼層(19)，內(nèi)外兩層304不銹鋼層之間設有聚氨酯發(fā)泡層(20)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，其特征在于，聚氨酯發(fā)泡層的厚度為50-150mm。6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項所述的小型柜式壓縮機液氮復合速凍機，其特征在于，下柜體底部設有萬向輪(21)。
【文檔編號】F25D3/11GK205482053SQ201620265360
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年4月1日
【發(fā)明人】陳海洋
【申請人】深圳市德捷力冷凍科技有限公司