一種流態(tài)化速凍機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種食品速凍機(jī)，尤其涉及一種食品流態(tài)化速凍機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品加工領(lǐng)域中，通常需要對食品進(jìn)行速凍，因此，速凍機(jī)是食品加工過程中最常用的設(shè)備之一。但是，現(xiàn)階段所使用的速凍機(jī)，普遍存在有以下缺點(diǎn):1、對貨物進(jìn)行速凍時，都是通過在輸送帶輸送貨物的同時，貨物在冷凍庫體的冷凍室內(nèi)進(jìn)行速凍，在速凍的過程中，時常會出現(xiàn)貨物與貨物之間彼此產(chǎn)生粘結(jié)，貨物與輸送帶之間產(chǎn)生粘結(jié)兩種情況，速凍后的貨物單體率低，還需要進(jìn)行后續(xù)處理，不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，還影響輸送帶正常的輸送；2、輸送帶上的貨物在風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)力作用下，容易脫落甚至進(jìn)入供風(fēng)室，這一方面造成了貨物的浪費(fèi)，另一方面影響了供風(fēng)室內(nèi)的蒸發(fā)器和風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)行；3、輸送帶的速度不能精確控制，從而不能根據(jù)貨物的不同而相應(yīng)地精確控制輸送帶的輸送速度，導(dǎo)致一臺速凍機(jī)難以速凍不同種類的貨物；4、輸送帶承載能力弱且透風(fēng)性差，導(dǎo)致冷凍效率低，能耗高；5、當(dāng)速凍機(jī)發(fā)生故障時，其檢修和維護(hù)不方便。6、輸送帶上易形成結(jié)霜，需要經(jīng)常性地進(jìn)行除霜操作，降低了工作效率。
[0003]因此，目前迫切需要一種新型的速凍機(jī)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型旨在克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種流態(tài)化速凍機(jī)，其能夠防止貨物與貨物之間以及貨物與輸送帶之間的粘結(jié)，且能夠防止貨物的脫離，同時輸送帶的速度可精確控制、速凍效率高、能耗低，檢修和維護(hù)方便。
[0005]為此，本實用新型提供如下技術(shù)方案:一種流態(tài)化速凍機(jī)，包括冷凍庫體以及位于所述冷凍庫體兩端的庫外支架和出料口，所述冷凍庫體內(nèi)設(shè)有冷凍室和供風(fēng)室，且所述冷凍室和所述供風(fēng)室之間設(shè)置有防護(hù)網(wǎng)板，其中，所述供風(fēng)室內(nèi)設(shè)置有多個蒸發(fā)器和多個離心風(fēng)機(jī)，所述冷凍室內(nèi)設(shè)置有庫內(nèi)支架且所述庫內(nèi)支架和庫外支架上設(shè)置有由變頻電機(jī)驅(qū)動的不銹鋼輸送網(wǎng)帶，所述不銹鋼輸送網(wǎng)帶由不銹鋼鏈條及不銹鋼彈簧網(wǎng)絲配制而成且所述不銹鋼輸送網(wǎng)帶的兩側(cè)設(shè)置有護(hù)板，同時，所述不銹鋼輸送網(wǎng)帶的一側(cè)設(shè)置有多套脈沖機(jī)構(gòu)，所述庫外支架中設(shè)置有進(jìn)料口和網(wǎng)帶風(fēng)干器，所述防護(hù)網(wǎng)板的兩端分別固定在其中一個護(hù)板的上沿和所述冷凍庫體的頂板內(nèi)側(cè)上，所述多個離心風(fēng)機(jī)位于所述不銹鋼輸送網(wǎng)帶的側(cè)下方，并且所述冷凍室的與所述供風(fēng)室相對的一側(cè)的下方設(shè)置有檢修門。
[0006]進(jìn)一步地，其中，所述冷凍庫體由保溫板制成，且所述保溫板的兩面為不銹鋼板，中間夾層為聚氨酯。
[0007]更進(jìn)一步地，其中，所述蒸發(fā)器為變片距鋁合金翅片套管蒸發(fā)器且所述蒸發(fā)器上設(shè)置有供液總管和回汽總管。
[0008]與現(xiàn)有的速凍機(jī)相比，本實用新型的流態(tài)化速凍機(jī)具有如下有益技術(shù)效果和優(yōu)占.V.
[0009]1、在輸送網(wǎng)帶的一側(cè)設(shè)置有多套脈沖機(jī)構(gòu)，從而能夠使輸送網(wǎng)帶進(jìn)行脈動式振動，進(jìn)而避免貨物與貨物之間和貨物與輸送帶之間產(chǎn)生粘結(jié)，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率；同時，有助于在輸送網(wǎng)帶上形成流化床，提高貨物的冷凍效果和效率。
[0010]2、輸送網(wǎng)帶的兩側(cè)設(shè)置有護(hù)板且在輸送網(wǎng)帶的側(cè)上方設(shè)置有防護(hù)網(wǎng)板，因此能夠防止貨物的脫落及進(jìn)入供風(fēng)室，減少了貨物的浪費(fèi)，且不會影響供風(fēng)室內(nèi)的蒸發(fā)器和風(fēng)機(jī)的正常運(yùn)行。
[0011]3、輸送網(wǎng)帶由變頻電機(jī)帶動且變頻電機(jī)連接變頻器，從而使得輸送網(wǎng)帶的速度精確可控，從而可以根據(jù)貨物的不同合適地調(diào)節(jié)輸送網(wǎng)帶的速度，進(jìn)而實現(xiàn)一臺速凍機(jī)可以速凍不同種類的貨物。
[0012]4、輸送網(wǎng)帶由不銹鋼鏈條及不銹鋼彈簧網(wǎng)絲配制而成且下方設(shè)置有托桿，使得輸送帶承載能力強(qiáng)且透風(fēng)性好，有助于輸送網(wǎng)帶上的貨物的冷凍，從而使得冷凍效率高、一次性速凍貨物量大，單體貨物的能耗低。
[0013]5、冷凍庫體上設(shè)置有檢修門，當(dāng)速凍機(jī)發(fā)生故障或需要保養(yǎng)時，打開檢修門即可進(jìn)行檢修和維護(hù)，使得其檢修和維護(hù)非常方便。
[0014]6、采用的是離心風(fēng)機(jī)，其風(fēng)力大，冷凍速度快，效率高；且能夠保證形成流化床，并延長沖霜間隔時間。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實用新型的流態(tài)化速凍機(jī)的縱向剖視圖。
[0016]圖2是圖1的A-A剖視圖。
[0017]其中，1、網(wǎng)帶風(fēng)干器；2、庫外支架；3、護(hù)板；4、蒸發(fā)器；5、離心風(fēng)機(jī)；6、出料口 ；7、脈沖機(jī)構(gòu)；8、防護(hù)網(wǎng)板；9、不銹鋼輸送網(wǎng)帶；10、供液總管；11、回汽總管；12、檢修門；13、庫內(nèi)支架；14、保溫板；15、變頻電機(jī)。
【具體實施方式】
[0018]下面結(jié)合附圖詳細(xì)描述本實用新型的【具體實施方式】，【具體實施方式】的內(nèi)容不作為對本實用新型的保護(hù)范圍的限制。
[0019]本實用新型涉及一種流態(tài)化速凍機(jī)，其能夠防止貨物與貨物之間以及貨物與輸送帶之間的粘結(jié)，且能夠防止貨物的脫離，同時輸送帶的速度可精確控制、速凍效率高、能耗低，檢修和維護(hù)方便。
[0020]圖1示出了本實用新型的流態(tài)化速凍機(jī)的縱向剖視圖。如圖1所示，本實用新型的流態(tài)化速凍機(jī)包括冷凍庫體以及位于所述冷凍庫體兩端的庫外支架2和出料口 6。其中，所述庫外支架2中設(shè)置有進(jìn)料口和網(wǎng)帶風(fēng)干器I。貨物從所述進(jìn)料口進(jìn)入到所述冷凍庫體中，在所述冷凍庫體內(nèi)實現(xiàn)冷凍，并通過所述出料口 6輸出速凍后的貨物。在本實用新型中，所述冷凍庫體由保溫板14制成。所述保溫板14的兩面為不銹鋼板，中間夾層為聚氨酯。更優(yōu)選地，所述不銹鋼板的厚度為150mm。采用這種結(jié)構(gòu)的冷凍庫體，使得其保溫效果好，因此能夠減少能量的損失，降低能耗。
[0021]圖2是圖1的A-A剖視圖。如圖2所示，所述冷凍庫體內(nèi)設(shè)有冷凍室和供風(fēng)室。其中，所述供風(fēng)室負(fù)責(zé)將速凍所需的冷風(fēng)供給到所述冷凍室內(nèi)，貨物在所述冷凍室內(nèi)實現(xiàn)速凍。
[0022]所述供風(fēng)室內(nèi)設(shè)置有多個蒸發(fā)器4和多個離心風(fēng)機(jī)5。通過所述蒸發(fā)器4，來降低所述供風(fēng)室內(nèi)的溫度，并通過所述多個離心風(fēng)機(jī)5將所述供風(fēng)室內(nèi)的低溫氣體吹到所述冷凍室內(nèi)，從而使得貨物在所述冷凍室內(nèi)冷凍。在本實用新型中，優(yōu)選地，所述蒸發(fā)器4為變片距鋁合金翅片套管蒸發(fā)器，即，所述蒸發(fā)器4的翅片和套管由鋁合金制成，且翅片為變片距的翅片。同時，所述蒸發(fā)器4上設(shè)置有供液總管10和回汽總管11。更優(yōu)選地，共有三個蒸發(fā)器4，且每個所述蒸發(fā)器4上都設(shè)置有四個供液總管10和四個回汽總管11。采用這種結(jié)構(gòu)的蒸發(fā)器，干凈衛(wèi)生，符合出口食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且蒸發(fā)器更經(jīng)久耐用，且制冷效果好