技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種谷物果茶酒及其制備方法，采用谷物、新鮮水果、茶葉酒曲、糖加工制備而成。制備方法包括1.原料處理，2.榨汁，3.蒸煮，4.發(fā)酵，5.過濾，6.二次發(fā)酵，7.二次分離，8.靜置，9.蒸餾，10.過濾，11.調(diào)制，制備的谷物果茶酒口感綿柔順滑，回味悠久，層次分明；香氣持久，清香怡人。

技術(shù)研發(fā)人員：李格
受保護的技術(shù)使用者：湖南源綠科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.28
技術(shù)公布日：2017.11.03