1.一種表面活性劑增效微波輻射提取百香果皮中果膠的方法，其特征在于具體步驟為：
(1)將新鮮的百香果皮洗干凈，放入45℃烘箱，烘干后粉碎，過(guò)40目篩，得到百香果皮粉末，干燥放置以備用；
(2)將步驟(1)制得的百香果皮粉末按照液料比為30~40ml/1g加入蒸餾水，并用鹽酸調(diào)節(jié)酸度至 2.0，制得百香果皮粉末分散液；
(3)在步驟(2)制得的百香果皮粉末分散液中加入質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.8~1.0%的表面活性劑SDS，然后設(shè)置微波功率為350~490w、微波時(shí)間為6~8min，進(jìn)行微波輻照浸提，制得浸提液；
(4)將步驟(3)制得的浸提液進(jìn)行離心，取上清液注入到相同體積的、已預(yù)冷至4℃的 95%乙醇溶液中，靜置3h，過(guò)濾，濾餅用 95%乙醇溶液洗滌，再打散后鋪成薄層狀，最后置于45℃的烘箱中烘干至恒重，所得產(chǎn)物即為提取的果膠。