技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種產(chǎn)膽鹽水解酶的重組畢赤酵母，屬于基因工程技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將植物乳桿菌來源的膽鹽水解酶基因bsh與信號(hào)肽α?MF融合并與載體pPIC9K連接，在畢赤酵母GS115中實(shí)現(xiàn)了異源表達(dá)，獲得產(chǎn)膽鹽水解酶的重組畢赤酵母。將本發(fā)明構(gòu)建的重組畢赤酵母接種至發(fā)酵培養(yǎng)基中，20～28℃發(fā)酵5～7d，酶活最高可達(dá)8.17U/mL。這為膽鹽水解酶的大規(guī)模生產(chǎn)及其作為功能食品來降低血清膽固醇奠定了良好的基礎(chǔ)。

技術(shù)研發(fā)人員：曹書華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：曹書華
文檔號(hào)碼：201611155400
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.14
技術(shù)公布日：2017.05.31