技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種益氣補(bǔ)血紫薯糯米酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米100?120、紫薯25?30、胡蘿卜10?14、黑木耳7?8、菠菜8?10、石榴籽粉2?3、牛油果6?8、甜葉菊5?6、黑桑葚12?15、當(dāng)歸2?3、麥冬4?7、龜膠2?4、乙醇溶液適量、氫氧化鈉適量、檸檬酸鈉適量、甜酒曲適量。本發(fā)明的紫薯糯米酒口感很好，酸甜適宜；添加的胡蘿卜、黑木耳等材料不僅增加了產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，還與添加的黑桑葚、當(dāng)歸等中草藥成分搭配具有益氣補(bǔ)血的保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：毛順強(qiáng);李業(yè)清
受保護(hù)的技術(shù)使用者：馬鞍山市太白酒廠
文檔號碼：201611119773
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.08
技術(shù)公布日：2017.02.22