技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及微生物菌株擴(kuò)培和乙醇發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種擴(kuò)培酵母菌的方法及其應(yīng)用和發(fā)酵乙醇的方法，其中，該方法包括：在無菌條件下，以液化醪液為原料，對活化的酵母菌依次進(jìn)行間歇擴(kuò)培和連續(xù)擴(kuò)培，其中，連續(xù)擴(kuò)培的實(shí)施方式包括：間歇擴(kuò)培結(jié)束后，以相同的體積流量同時(shí)流入液化醪液和流出培養(yǎng)液，所述體積流量為(0.1-0.6)V/h，所述V為間歇擴(kuò)培結(jié)束時(shí)得到的培養(yǎng)液的體積。本發(fā)明的方法不僅能夠有效控制酵母菌的數(shù)量，而且得到的酵母菌的活力較高，能夠明顯提高發(fā)酵時(shí)的糖醇轉(zhuǎn)化率和木糖消耗率。

技術(shù)研發(fā)人員：李凡;沈乃東;熊強(qiáng);張宏嘉;唐堂
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中糧集團(tuán)有限公司;中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司;中糧生化能源（肇東）有限公司
文檔號碼：201510958554
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.18
技術(shù)公布日：2017.06.27