專利名稱：一種非表型兒茶素單體的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于天然有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域，涉及一種單體的提純工藝，尤其是一種非表型兒 茶素單體的制備方法。
背景技術(shù)：
茶兒茶素是綠茶的主要功效成分，具有降脂減肥、抗衰老、抗氧化、抑菌、抗病 毒等多種保健和藥理功效，近年來引起了人們的廣泛關(guān)注。茶兒茶素主要有兒茶素 (catechin, C)、表兒茶素(epicatechin, EC)、沒食子兒茶素(gallocatechin, GC)、表 沒食子兒茶素(印igallocatechin，EGC)、兒茶素沒食子酸酯(catechin-3-O-gallate， CG)、表兒茶素沒食子酸酯(印icatechin-3-O-gallate，ECG)、沒食子兒茶素 沒食子酸酯(gallocatechin-3-O-gallate，GCG)、表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (epigallocatechin-3-0-gallate, EGCG)結(jié)構(gòu)如下圖所示，其中表型兒茶素占兒茶素總量 的70%左右。隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)非表型兒茶素的需求量也在日益增加。目前，制備非表型兒茶素主要是通過直接從茶葉中提取、分離或?qū)Ρ硇蛢翰杷剡M(jìn) 行熱轉(zhuǎn)化后再進(jìn)行分離。由于茶葉中非表型兒茶素含量很低，兒茶素結(jié)構(gòu)類似，從而給分離 制備造成很大困難；表型兒茶素的熱轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化率低，工藝不穩(wěn)定，很難控制。這兩種方法都 難以大規(guī)模推廣，成本很高。
權(quán)利要求
1.一種非表型兒茶素單體的制備方法，包括一個(gè)將表型兒茶素加入水并溶解的步驟， 其特征在于在表型兒茶素水溶液中加入堿金屬鹽溶液，堿金屬離子摩爾濃度與表型兒茶 素分子的摩爾濃度比為1 5 1 50，表型兒茶素溶液的PH值在3 6.5之間，然后加 熱、加壓使其差向異構(gòu)化為非表型兒茶素，加熱溫度在100 150°C之間，壓力范圍在1 5 個(gè)大氣壓之間，反應(yīng)時(shí)間為40分鐘 100分鐘，對(duì)反應(yīng)后的表型兒茶素溶液進(jìn)行濃縮、采用 凝膠進(jìn)行分離、濃縮結(jié)晶和干燥。
2.如權(quán)利要求1所述的非表型兒茶素單體的制備方法，其特征在于表型兒茶素溶解 于水后，表型兒茶素在水溶液中的質(zhì)量百分比濃度為0. 5 4%。
3.如權(quán)利要求1所述的非表型兒茶素單體的制備方法，其特征在于所述的堿金屬鹽 溶液為鈉鹽溶液或者鉀鹽溶液。
4.如權(quán)利要求1所述的非表型兒茶素單體的制備方法，其特征在于所述的凝膠為羥 丙基葡聚糖凝膠。
5.如權(quán)利要求1所述的非表型兒茶素單體的制備方法，其特征在于在濃縮結(jié)晶和干 燥的步驟中，干燥方法為真空干燥或冷凍干燥。
6.權(quán)利要求1 5任一項(xiàng)所述的制備方法制得非表型兒茶素單體化合物。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種非表型兒茶素單體的制備方法，包括一個(gè)將表型兒茶素加入水溶解的步驟，其特征在于在表型兒茶素溶液中加入堿金屬鹽溶液，加入堿金屬溶液后，堿金屬離子摩爾濃度與表型兒茶素分子的摩爾濃度比為1∶5～1∶50，表型兒茶素溶液的pH值在3～6.5之間，然后加熱、加壓使其差向異構(gòu)化為非表型兒茶素，加熱溫度在100～150℃之間，壓力范圍在1～5個(gè)大氣壓之間，反應(yīng)時(shí)間為40分鐘～100分鐘，還包括一個(gè)對(duì)反應(yīng)后的表型兒茶素溶液濃縮的步驟，還包括一個(gè)采用凝膠進(jìn)行分離、洗脫的步驟，還包括一個(gè)濃縮結(jié)晶、干燥的步驟。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，成本低，工藝穩(wěn)定，易于推廣。
文檔編號(hào)C07D311/62GK102120738SQ20101002263
公開日2011年7月13日 申請(qǐng)日期2010年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月11日
發(fā)明者李坤, 溫堯林 申請(qǐng)人:李坤, 溫堯林