技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品包裝材料技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種含復(fù)合抗菌劑的納米纖維膜及其制備方法和應(yīng)用。所述制備方法為：往質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％～10％的聚乙烯醇溶液中加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％～3％的β?環(huán)糊精，35～75℃攪拌10～30min；然后加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％～3％的香辛料精油，于25～55℃下攪拌1～3h；加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.05％～0.5％的溶菌酶，室溫?cái)嚢?.5～1h，得到靜電紡絲溶液；將所得靜電紡絲溶液通過靜電紡絲工藝制備成膜，得到所述含復(fù)合抗菌劑的納米纖維膜。本發(fā)明通過肉桂精油與溶菌酶的復(fù)合，減少了肉桂精油的用量并進(jìn)一步拓寬以溶菌酶為抗菌劑的抗菌材料的抗菌譜，可用于食品包裝材料領(lǐng)域。

技術(shù)研發(fā)人員：吳虹;馮坤;宗敏華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：華南理工大學(xué)
文檔號(hào)碼：201610613795
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.28
技術(shù)公布日：2016.12.07