1.一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于包括如下制備步驟:
(1)將聚乙烯醇加入蒸餾水中,攪拌溶解,得到質量分數(shù)為5%~10%的聚乙烯醇溶液;
(2)往步驟(1)所得聚乙烯醇溶液中加入質量分數(shù)為1%~3%的β-環(huán)糊精,35~75℃攪拌10~30min,然后冷卻至室溫;
(3)向步驟(2)的溶液中加入質量分數(shù)為1%~3%的香辛料精油,于25~55℃下攪拌1~3h,然后冷卻至室溫;
(4)向步驟(3)的溶液中加入質量分數(shù)為0.05%~0.5%的溶菌酶,室溫攪拌0.5~1h,得到靜電紡絲溶液;
(5)將步驟(4)所得靜電紡絲溶液通過靜電紡絲工藝制備成膜,得到所述含復合抗菌劑的納米纖維膜。
2.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于:所述聚乙烯醇的平均分子量為180000~200000。
3.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于:步驟(1)中所述攪拌溶解是指在60~80℃下攪拌1~2h。
4.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于:步驟(1)中所述聚乙烯醇溶液的質量分數(shù)為6%;步驟(2)中所述β-環(huán)糊精加入的質量分數(shù)為2%。
5.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于:步驟(3)中所述的香辛料精油包括肉桂精油、八角茴香精油、花椒精油、生姜精油、大蒜精油和孜然精油中的至少一種。
6.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于:步驟(3)中所述的香辛料精油是指肉桂精油。
7.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于:步驟(3)中所述香辛料精油加入的質量分數(shù)為2%,步驟(4)中所述溶菌酶加入的質量分數(shù)為0.25%。
8.根據權利要求1所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜的制備方法,其特征在于步驟(5)中所述靜電紡絲工藝的條件為:針頭直徑為0.6~0.8mm,溶液流速為0.2~1.2mL/h,針頭到接收板的距離為8~25cm,電壓為12~20kV,靜電紡絲5~10h。
9.一種含復合抗菌劑的納米纖維膜,其特征在于:通過權利要求1~8任一項所述的方法制備得到。
10.權利要求9所述的一種含復合抗菌劑的納米纖維膜在食品包裝材料中的應用。