技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明的課題在于，提供：延遲老化癥狀的發(fā)現(xiàn)、且?guī)?lái)壽命的延長(zhǎng)、安全性高的老化抑制劑。解決上述課題的本發(fā)明的老化抑制劑的特征在于，含有植物發(fā)酵物作為有效成分，所述植物發(fā)酵物為如下(a)～(g)的混合物，(a)選自由大麥、黑豆、紅米、黑米、小豆、薏仁、稗子、小米和黃米組成的組中的1種或2種以上的豆/谷物類的曲霉發(fā)酵物；(b)選自由蜜柑、葡萄、蘋果、山葡萄、桃子、柿子、木瓜、梨、西瓜、梅子、無(wú)花果、榅桲、南瓜、金橘、柚子、枇杷、杏、棗、栗子、葛棗和李子組成的組中的1種或2種以上的水果類的酵母和/或乳酸菌發(fā)酵物；(c)選自由紫薯、洋姜、胡蘿卜、洋蔥、甘薯、芋頭、薯蕷、蘿卜、紅蕪菁、牛蒡、蓮藕、雪蓮果、百合根、慈菇、姜、大蒜和姜黃組成的組中的1種或2種以上的塊根類/薯類的酵母和/或乳酸菌發(fā)酵物；(d)選自由卷心菜、紫蘇、桑葉、魚腥草、苦艾、山白竹和蒲公英組成的組中的1種或2種以上的花/葉菜類的酵母和/或乳酸菌發(fā)酵物；(e)選自由海帶、裙帶菜和海蘊(yùn)組成的組中的1種或2種以上的海藻類的酵母和/或乳酸菌發(fā)酵物；(f)選自由黑芝麻、胡桃和銀杏組成的組中的1種或2種以上的種子類的酵母和/或乳酸菌發(fā)酵物；(g)選自由灰樹(shù)花和香菇組成的組中的1種或2種的蘑菇類的酵母和/或乳酸菌發(fā)酵物。

技術(shù)研發(fā)人員：東直樹(shù);中西雅寬
受保護(hù)的技術(shù)使用者：株式會(huì)社日本自然發(fā)酵
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.01
技術(shù)公布日：2017.08.01