專利名稱：藏花素水解產(chǎn)物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含有相對(duì)于天然存在數(shù)量而提高含量的藏花酸單酯的組合物，其通過(guò)含有藏花素或其衍生物的植物體水解得到。本發(fā)明也提供了一種對(duì)植物提取物中存在的藏花素進(jìn)行水解的方法，并進(jìn)一步涉及它的用途。
背景技術(shù)：
作為鮮明的黃色色素，藏花素/藏花酸已經(jīng)使用了一千多年。該色素通常由干燥的藏紅花柱頭，或由干燥的桅子果實(shí)提取得到。藏紅花的干燥柱頭來(lái)源于Crocus sativus L.的花朵,其種植可能開(kāi)始于古希臘時(shí)代。大約200個(gè)植物柱頭提供Ig色素。藏紅花干燥柱頭的基本組分是順式-藏花素和反式-藏花素，這是一類水溶性類胡蘿卜素，其提供了強(qiáng)烈的黃-紅色色素。雖然在世界上的一些地區(qū)，不同的藏紅花屬植物的球莖被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民食用，但藏紅花(Crocus sativus)不是蔬菜。藏紅花是地球上最昂貴的香料之一，其具有一種令人愉快的辛辣、刺鼻、苦的味道，和一種頑固的氣味。幸運(yùn)的是，少量的藏紅花對(duì)調(diào)味大有用處。除了被用于泡茶，藏紅花還用于很多食品的調(diào)味，諸如花卷、餅干、米飯和魚(yú)。藏紅花纖細(xì)的干花的植物柱頭構(gòu)成了商業(yè)用途中真實(shí)的藏紅花。雖然市場(chǎng)中其批發(fā)價(jià)和零售價(jià)非常昂貴，但藏紅花作為一種淡黃橙色天然著色劑，一直很受歡迎。桅子(Gardenia jasminoides)是另一種被用于黃色著色劑的主要植物。在日本和中國(guó)，桅子也被做為草藥由于它們的消炎、利尿、退熱、止血和利膽作用，并可用于治療挫傷。其植物體與面粉和酒的糊狀物用作扭曲、扭傷、拉緊、挫傷和膿腫的膏藥；在傷害中對(duì)腱、韌帶、關(guān)節(jié)和肌肉非常有效。而且，在傳統(tǒng)的亞洲人醫(yī)療處方中，它是一種重要的藥材，其具備止痛、退熱、利尿、利膽和抗炎作用。桅子黃作為原料藥已經(jīng)列入日本藥典。中醫(yī)認(rèn)為桅子具備抗炎、退熱、收斂和止血功能，并用于乳腺炎的治療。其也被用于疼痛、瘡、眼睛腫脹和膿腫。桅子黃是一種淡黃色食品著色劑，類胡蘿卜素家族的一員。它的主要色素是藏花素/藏花酸衍生物。桅子黃是用桅子的果實(shí)通過(guò)水或乙醇提取得到。桅子黃的主要成分是藏花素，其現(xiàn)在廣泛用作天然黃色素。與其它類胡蘿卜素相比，藏花素極易溶于水。桅子黃在日本被列入現(xiàn)有的食品添加劑目錄。例如，桅子黃色素已經(jīng)作為食品著色劑用于日本傳統(tǒng)食品，諸如ohan (用桅子果實(shí)著色的黃米飯)和kuri-kanroni (用桅子果實(shí)著色的黃色栗子并浸在糖漿中)。藏花酸是一種天然的類胡蘿卜素二羧酸(8,8’ -Diapo- Ψ , ψ-carotenedioicacid)，其為一種磚紅色晶體，具有285°C熔點(diǎn)?；瘜W(xué)上，藏花酸是一種多烯二羧酸(8，81 -diapocarotene-8,81 -diolic acid),其中心單位存在七個(gè)共輒雙鍵和四個(gè)甲基。當(dāng)藏花酸的端基(羧基)中的一個(gè)或者兩個(gè)與葡萄糖或者龍膽二糖發(fā)生酯化，產(chǎn)生藏花酸二酯，其具備兩個(gè)相同的不同的端基。一方面，藏花素為二(6-0-β-D-吡喃葡萄糖-β-D-吡喃葡萄糖)酯，α-藏花素，
或藏花酸的二龍膽二糖酯，具有如下化學(xué)結(jié)構(gòu)
權(quán)利要求
1.一種組合物，來(lái)源于含有藏花素或其衍生物的植物的水解產(chǎn)物，相對(duì)于藏花素提取物中發(fā)現(xiàn)的天然存在的藏花酸單酯，含有提高數(shù)量的藏花酸單酯。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的組合物，其中藏花酸單酯是藏花酸單葡萄糖酯、藏花酸單龍膽二糖酯或其混合物。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的組合物，相對(duì)于天然存在的單酯的數(shù)量，其中藏花酸單酯的提高的含量為1%以上重量比。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的組合物，進(jìn)一步含有藏花素、藏花酸或其它藏花酸單酯。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的組合物，其中藏花素單酯藏花酸的比例為(0-25) (1-80) (1-60)重量計(jì)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的組合物，其中藏花素單酯藏花酸的比例為(5-15) (10-60) (5-50)重量計(jì)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的組合物，其中藏花素單酯藏花酸的比例為(10-15) (30-50) (30-40)重量計(jì)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的組合物，其中藏花素單酯藏花酸的比例為10: 40 : 40重量計(jì)。
9.根據(jù)前述任一權(quán)利要求所述的組合物，其中含有藏花素的植物是桅子或藏紅花。
10.一種根據(jù)權(quán)利要求5所述的組合物的制備方法，其中的水解產(chǎn)物來(lái)自酸性或堿性條件下的水解。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的制備方法，其中的酸性水解應(yīng)用鹽酸、磷酸或草酸。
12.—種含有權(quán)利要求I所述組合物利載體的化妝品、藥品、保健品或營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
13.一種治療、預(yù)防或改善抑郁、癌癥、婦科炎癥、動(dòng)脈硬化癥、心血管疾病、阿爾茨海默氏病、老年黃斑病變、肝炎、肝硬化、肝癌、降低高膽固醇、調(diào)節(jié)膽汁分泌或改善大腦健康的方法，包含向需要的個(gè)體服用有效量的權(quán)利要求I所述的組合物及可選擇的載體的步驟，籍此，抑郁、癌癥、婦科炎癥、動(dòng)脈硬化癥、心血管疾病、阿爾茨海默氏病、老年黃斑病變、肝炎、肝硬化、肝癌、降低高膽固醇、調(diào)節(jié)膽汁分泌或改善大腦健康得以治療、預(yù)防或改善。
14.根據(jù)權(quán)利要求I所述的組合物，其所述的水解產(chǎn)物是經(jīng)分離和/或純化的。
15.根據(jù)權(quán)利要求12所述的增補(bǔ)劑，其所述的水解產(chǎn)物是經(jīng)分離和/或純化的。
16.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其所述的水解產(chǎn)物是經(jīng)分離和/或純化的。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種來(lái)源于含有藏花素或其衍生物的植物水解產(chǎn)物的組合物。該組合物包括一顯著數(shù)量的藏花酸單酯。本發(fā)明也提供了一種水解存在于植物提取物中的藏花素的方法，并進(jìn)一步涉及其應(yīng)用。
文檔編號(hào)A61K36/88GK102802636SQ201080008377
公開(kāi)日2012年11月28日 申請(qǐng)日期2010年2月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月18日
發(fā)明者托馬斯·愛(ài)丁伯格 申請(qǐng)人:歐博康有限公司