一種連續(xù)蒸煮機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種連續(xù)蒸煮機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸煮器械在食品加工生產(chǎn)中是一種常用器械，傳統(tǒng)的蒸煮器械中往往只具有單一的蒸煮滅菌功能，需要人員添加已經(jīng)清洗過(guò)的物料或者外置物料清洗機(jī)，由此帶來(lái)的人員增加和設(shè)備采購(gòu)將給生產(chǎn)帶來(lái)一筆不小的開(kāi)支，而且傳統(tǒng)的物料清洗機(jī)大多采用淋洗方式對(duì)物料進(jìn)行清潔，難以保證物料清洗完全，容易引發(fā)食安問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種連續(xù)蒸煮機(jī)，以滿足使用者在日常生產(chǎn)時(shí)的需求。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，達(dá)到上述技術(shù)效果，本實(shí)用新型公開(kāi)了一種連續(xù)蒸煮機(jī)，包括了清洗區(qū)段和蒸煮區(qū)段，清洗區(qū)段包括了物料清洗槽、超聲波清洗器、清洗槽傳送裝置、清洗槽控制中心、排水閥，超聲波清洗器安裝于物料清洗槽底部，清洗槽傳送裝置安裝于物料清洗槽內(nèi)部，清洗槽控制中心通過(guò)輸配線路與超聲波清洗器和清洗槽傳送裝置相連，排水閥安裝于物料清洗槽底部，蒸煮區(qū)段包括了物料蒸煮艙、環(huán)形加熱裝置、蒸煮艙傳送裝置、循環(huán)回路系統(tǒng)、蒸煮艙控制中心、排氣孔，物料蒸煮艙底部安裝有環(huán)形加熱裝置，蒸煮艙傳送裝置部件安裝于物料蒸煮艙內(nèi)部，循環(huán)回路系統(tǒng)安裝于物料蒸煮艙外側(cè)面，蒸煮艙控制中心通過(guò)輸配線路與環(huán)形加熱裝置、蒸煮艙傳送裝置和循環(huán)回路系統(tǒng)連接，排氣孔設(shè)置于物料蒸煮艙頂端。
[0005]其中，物料清洗槽和物料蒸煮艙為可拆分式結(jié)構(gòu)，并配備有分離隔板。
[0006]其中，清洗槽傳送裝置包括有主動(dòng)滾軸、從動(dòng)滾軸、傳送帶、驅(qū)動(dòng)電機(jī)，主動(dòng)滾軸安裝在清洗槽出口上并與驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連、從動(dòng)滾軸安裝在清洗槽入口、傳送帶兩端分別嵌套在主動(dòng)滾軸和從動(dòng)滾軸上。
[0007]其中，蒸煮艙傳送裝置包括有蒸煮艙主動(dòng)滾軸、蒸煮艙從動(dòng)滾軸、蒸煮艙傳送帶、蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)，蒸煮艙主動(dòng)滾軸安裝在蒸煮艙出口上并與蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連、蒸煮艙從動(dòng)滾軸安裝在蒸煮艙入口、蒸煮艙傳送帶兩端分別嵌套在蒸煮艙主動(dòng)滾軸和蒸煮艙從動(dòng)滾軸上。
[0008]其中，循環(huán)回路系統(tǒng)包括有循環(huán)栗和循環(huán)回路管道、循環(huán)栗安裝在循環(huán)回路管道上，循環(huán)回路管道與蒸煮艙連接。
[0009]優(yōu)選的，還包括了初級(jí)物料粉碎裝置，初級(jí)物料粉碎裝置安裝于物料清洗槽進(jìn)料口頂端。
[0010]優(yōu)選的，還包括了傳熱罩，傳熱罩安裝于物料蒸煮艙頂端。
[0011]本實(shí)用新型具有以下有益效果:
[0012]1.本實(shí)用新型通過(guò)零件的合理優(yōu)化，將物料清洗槽和物料蒸煮艙設(shè)計(jì)成可以拆分式結(jié)構(gòu)，使用時(shí)可以根據(jù)所生產(chǎn)物料體積大小，選擇相應(yīng)的工作容積，有效的提高物料清洗效果和物料蒸煮效果，減少加工過(guò)程中的能量浪費(fèi)。
[0013]本使用新型可以外部增設(shè)超聲波清洗器、初級(jí)物料粉碎裝置和傳熱罩，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的噴淋洗滌和電熱偶加熱方式，更有效的處理不同物料，提供多種物料處理模式和生產(chǎn)加工模式，使設(shè)備可以更廣泛的滿足于多種不同企業(yè)需求。
[0014]在蒸煮過(guò)程中增設(shè)了循環(huán)回流結(jié)構(gòu)，可以將循環(huán)熱水或循環(huán)蒸汽輸送到每個(gè)蒸煮艙中，并且通過(guò)蒸煮艙控制中心，對(duì)各個(gè)艙段的壓力、溫度等生產(chǎn)條件進(jìn)行控制，做到能量的循環(huán)利用和有效控制。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]主要組件符號(hào)說(shuō)明:
[0017]1:物料清洗槽，2:超聲波清洗器，3:主動(dòng)滾軸，4:從動(dòng)滾軸，5:傳送帶，6:驅(qū)動(dòng)電機(jī)，7:清洗槽控制中心，8:排水閥，9:物料蒸煮艙，10:蒸煮艙主動(dòng)滾軸，11:蒸煮艙從動(dòng)滾軸，12:蒸煮艙傳送帶，13:蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)，14:循環(huán)栗，15:循環(huán)回路管道，16:蒸煮艙控制中心，17:排氣孔，18:初級(jí)物料粉碎裝置，19:傳熱罩。
【具體實(shí)施方式】
[0018]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
[0019]如圖1所示，本實(shí)用新型公開(kāi)了一種連續(xù)蒸煮機(jī)，包括物料清洗槽1，超聲波清洗器2，清洗槽傳送裝置，清洗槽控制中心7，排水閥8，物料蒸煮艙9，環(huán)形加熱裝置(未示出)，蒸煮艙傳送裝置，循環(huán)回路系統(tǒng)，蒸煮艙控制中心16，排氣孔17，初級(jí)物料粉碎裝置18，傳熱罩19。清洗槽物料傳送裝包括了主動(dòng)滾軸3、從動(dòng)滾軸4、傳送帶5、驅(qū)動(dòng)電機(jī)6。蒸煮艙傳送裝置包括了蒸煮艙主動(dòng)滾軸10、蒸煮艙從動(dòng)滾軸11、蒸煮艙傳送帶12、蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)13。循環(huán)回路系統(tǒng)包括了循環(huán)栗14和循環(huán)回路管道15。
[0020]安裝過(guò)程如下:
[0021 ] 根據(jù)清洗物料決定物料清洗槽1容積大小合并或拆分物料清洗槽1，超聲波清洗器2安裝于物料清洗槽1底部，主動(dòng)滾軸3安裝在清洗槽出口上并與驅(qū)動(dòng)電機(jī)6相連、從動(dòng)滾軸4安裝在清洗槽入口、傳送帶5兩端分別嵌套在主動(dòng)滾軸3和從動(dòng)滾軸4上，初級(jí)物料粉碎裝置18安裝于物料清洗槽1進(jìn)料口頂端，清洗槽控制中心7通過(guò)輸配線路與超聲波清洗器2、驅(qū)動(dòng)電機(jī)6和初級(jí)物料粉碎裝置18相連，排水閥8安裝于物料清洗槽1底部；物料蒸煮艙9底部安裝有環(huán)形加熱裝置，蒸煮艙主動(dòng)滾軸10安裝在物料蒸煮艙9出口上并與蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)13相連、蒸煮艙從動(dòng)滾軸11安裝在物料蒸煮艙9入口、蒸煮艙傳送12帶兩端分別嵌套在蒸煮艙主動(dòng)滾軸10和蒸煮艙從動(dòng)滾軸11上，循環(huán)回路系統(tǒng)安裝于物料蒸煮艙9外側(cè)面、循環(huán)栗14安裝在循環(huán)回路管道15上，循環(huán)回路管道15與物料蒸煮艙9連接，蒸煮艙控制中心16通過(guò)輸配線路與環(huán)形加熱裝置、蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)13、循環(huán)栗14連接，排氣孔17安裝于物料蒸煮艙9頂端，傳熱罩19安裝于物料蒸煮艙9頂端。
[0022]工作原理如下:
[0023]根據(jù)清洗物料決定物料清洗槽1容積大小，根據(jù)物料具體處理方式選擇是否經(jīng)過(guò)初級(jí)粉碎，通過(guò)清洗槽控制中心7設(shè)置物料清洗時(shí)間、物料傳送速度及超聲波清洗器2啟閉工作，物料通過(guò)傳送帶5經(jīng)過(guò)物料清洗槽1超聲波清洗后輸送進(jìn)入物料蒸煮艙9，通過(guò)蒸煮艙控制中心16設(shè)置物料升溫加熱曲線、物料傳送速度和循環(huán)回路系統(tǒng)啟閉工作，物料通過(guò)蒸煮艙傳送12經(jīng)由物料蒸煮艙9出口端輸出，當(dāng)生產(chǎn)供熱模式為中央供熱時(shí)可以關(guān)閉環(huán)形加熱裝置，開(kāi)啟傳熱罩19。
[0024]以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的【具體實(shí)施方式】，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于，包括了清洗區(qū)段和蒸煮區(qū)段，所述的清洗區(qū)段包括了物料清洗槽、超聲波清洗器、清洗槽傳送裝置、清洗槽控制中心、排水閥，所述的超聲波清洗器安裝于物料清洗槽底部，所述的清洗槽傳送裝置安裝于物料清洗槽內(nèi)部，所述的清洗槽控制中心通過(guò)輸配線路與超聲波清洗器和清洗槽傳送裝置相連，所述的排水閥安裝于物料清洗槽底部，所述的蒸煮區(qū)段包括了物料蒸煮艙、環(huán)形加熱裝置、蒸煮艙傳送裝置、循環(huán)回路系統(tǒng)、蒸煮艙控制中心、排氣孔，所述的物料蒸煮艙底部安裝有環(huán)形加熱裝置，所述的蒸煮艙傳送裝置部件安裝于物料蒸煮艙內(nèi)部，所述的循環(huán)回路系統(tǒng)安裝于物料蒸煮艙外側(cè)面，所述的蒸煮艙控制中心通過(guò)輸配線路與環(huán)形加熱裝置、蒸煮艙傳送裝置和循環(huán)回路系統(tǒng)連接，所述的排氣孔設(shè)置于物料蒸煮艙頂端。2.如權(quán)利要求1所述的一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于:所述的物料清洗槽和物料蒸煮艙為可拆分式結(jié)構(gòu)，并配備有分離隔板。3.如權(quán)利要求1或2所述的一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于:所述的清洗槽傳送裝置包括有主動(dòng)滾軸、從動(dòng)滾軸、傳送帶、驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述的主動(dòng)滾軸安裝在清洗槽出口上并與驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連、從動(dòng)滾軸安裝在清洗槽入口、傳送帶兩端分別嵌套在主動(dòng)滾軸和從動(dòng)滾軸上。4.如權(quán)利要求1或2所述的一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于:所述的蒸煮艙傳送裝置包括有蒸煮艙主動(dòng)滾軸、蒸煮艙從動(dòng)滾軸、蒸煮艙傳送帶、蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述的蒸煮艙主動(dòng)滾軸安裝在蒸煮艙出口上并與蒸煮艙驅(qū)動(dòng)電機(jī)相連、蒸煮艙從動(dòng)滾軸安裝在蒸煮艙入口、蒸煮艙傳送帶兩端分別嵌套在蒸煮艙主動(dòng)滾軸和蒸煮艙從動(dòng)滾軸上。5.如權(quán)利要求1或2所述的一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于:所述的循環(huán)回路系統(tǒng)包括有循環(huán)栗和循環(huán)回路管道、循環(huán)栗安裝在循環(huán)回路管道上，循環(huán)回路管道與蒸煮艙連接。6.如權(quán)利要求1所述的一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于:還包括了初級(jí)物料粉碎裝置，所述的初級(jí)物料粉碎裝置安裝于物料清洗槽進(jìn)料口頂端。7.如權(quán)利要求1所述的一種連續(xù)蒸煮機(jī)，其特征在于:還包括了傳熱罩，所述的傳熱罩安裝于物料蒸煮艙頂端。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種連續(xù)蒸煮機(jī)，包括了清洗區(qū)段和蒸煮區(qū)段，通過(guò)添加了超聲波清洗器、初級(jí)物料粉碎裝置和傳熱罩，改變了傳統(tǒng)淋洗清潔物料和通過(guò)電熱偶加熱物料的生產(chǎn)方法，使設(shè)備的功能更加齊全，可以更有效的處理不同物料，提供多種生產(chǎn)加工模式，使設(shè)備可以更廣泛的滿足于多種不同企業(yè)需求。
【IPC分類(lèi)】A23L5/10
【公開(kāi)號(hào)】CN204949394
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520680692
【發(fā)明人】陳宣年
【申請(qǐng)人】福建豐農(nóng)尚品實(shí)業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月13日
【申請(qǐng)日】2015年9月6日