一種新型年糕蒸煮設備的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種新型年糕蒸煮設備，包括年糕下粉裝置和年糕蒸煮裝置，年糕下粉裝置包括下料桶，下料桶包括底面和桶壁，底面和桶壁活動連接；底面上設有至少一個下粉孔，底面上還設有擋粉板的一端連接在底面上，且位于下粉孔的一側，擋粉板的另一端延伸至下粉孔的另一側，且與底面相離，擋粉板的板面完全遮擋下粉孔；底面的中心設有轉軸；底板上設有支撐架，支撐架包括直臂，直臂的一端穿接在底板上，并連接有第一電機，直臂的另一端連接有橫臂，橫臂的末端垂直連接轉軸，并設有第二電機，第二電機連接轉軸，與年糕蒸煮裝置配合使用，能解決蒸鍋內粉料不均勻的問題，使整條年糕生產線更完美，生產出的年糕品質更好。
【專利說明】
一種新型年糕蒸煮設備
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及食品制造領域，尤其涉及一種新型年糕蒸煮設備。
【背景技術】
[0002]現(xiàn)有的年糕生產設備，如專利號(2014201962752)所公開的一種年糕生產設備，包括年糕碾磨設備，年糕蒸煮設備和年糕擠壓設備，基本囊括了整個年糕制作過程，實現(xiàn)年糕的自動化生產，但是該設備還存在以下問題，年糕碾磨設備將米粒碾磨成米粉，再自動下落到年糕蒸煮設備的蒸鍋中，米粉會堆積在蒸鍋一側，并不能均勻分布在蒸鍋內，顯然會影響蒸煮后生成的米團質量，破壞年糕的口感。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種新型年糕蒸煮設備，解決蒸鍋中米粉分布不均勻的問題，保證年糕質量。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案:
一種新型年糕蒸煮設備，包括底板，所述底板上設有年糕下粉裝置和年糕蒸煮裝置，所述年糕下粉裝置包括下料桶，所述下料桶包括底面和桶壁，所述底面和桶壁活動連接;所述底面上設有至少一個下粉孔，所述底面上還設有與所述下粉孔相對應的擋粉板，所述擋粉板的一端連接在所述底面上，且位于所述下粉孔的一側，所述擋粉板的另一端延伸至所述下粉孔的另一側，且與所述底面相離，所述擋粉板的板面完全遮擋所述下粉孔;所述底面的中心設有轉軸;所述底板上設有支撐架，所述支撐架包括直臂，所述直臂的一端穿接在所述底板上，并連接有第一電機，所述直臂的另一端連接有橫臂，所述橫臂的末端垂直連接所述轉軸，并設有第二電機，所述第二電機連接所述轉軸;所述年糕蒸煮裝置包括蒸鍋，所述蒸鍋位于所述下料桶的下方，且正對于所述下料桶，所述蒸鍋底部中心處設有通孔，所述通孔連通有蒸氣輸送裝置，所述蒸鍋鍋體上設有一長柄，所述長柄連接有蒸煮驅動裝置。
[0005]作為優(yōu)選，所述底面上設有兩個下粉孔，所述兩個下粉孔呈條狀，且其長度和底面的半徑相適配，所述兩個下粉孔對稱地位于所述轉軸的兩邊，所述兩個下粉孔上的兩塊擋粉板的延伸方向相反。
[0006]作為優(yōu)選，所述擋粉板的兩邊均設有側壁，所述側壁的一邊連接在所述擋粉板上，另一邊連接在所述底面上。
[0007]作為優(yōu)選，所述桶壁上設有至少一根第一擋條，所述第一擋條的長度和所述桶壁的高度相適配。
[0008]作為優(yōu)選，所述桶壁上對稱地設有兩根所述第一擋條。
[0009]作為優(yōu)選，所述第一擋條的軸截面呈三角型。
[0010]作為優(yōu)選，所述轉軸上套接有第二擋條，所述第二擋條的長度和所述桶壁的高度相適配。
[0011 ]作為優(yōu)選，所述第二擋條的軸截面呈菱型。
[0012]作為優(yōu)選，所述蒸煮驅動裝置，包括第三電機，所述第三電機固定連接有轉柄，所述轉柄的另一端固定連接在所述長柄的末端，并和所述長柄垂直。
[0013]作為優(yōu)選，所述蒸氣輸送裝置包括支撐桿，所述支撐桿位于所述底板上，并和所述蒸鍋底部的通孔相對應，所述支撐桿內設有通氣軟管，所述支撐桿的頂端設有托板;所述通氣軟管連接有蒸汽機。
[0014]本發(fā)明中的新型年糕蒸煮設備可代替原有的年糕蒸煮設備，置于年糕碾磨設備和年糕擠壓設備之間，將下料桶承接在年糕碾磨設備的粉料出口下方，用于放置米粉，支撐架中，直臂控制下料桶的高度，粉料從年糕碾磨設備中下落到下料桶中，當下料桶靜止時，由于擋粉板完全遮蓋了下粉孔，粉料不會掉出下料桶，當第二電機啟動，通過轉軸帶動下料桶轉動時，由于桶壁固定在支撐架上，而底面隨轉軸旋轉，底面與桶壁之間產生相對運動，位于底面上的粉料與上層的粉料之間會存在摩擦，使底面粉料滯留，進而被移動的底面刮入下粉孔，隨著下料桶穩(wěn)定的轉速，粉料一點一點從下粉孔落入下方的蒸鍋中，這樣一來，粉料就能隨著下料桶的旋轉均勻地下到蒸鍋中，而不會堆積在蒸鍋一側，不需要下粉料時，停止第二電機即可，然后第一電機啟動，直臂旋轉，帶動整個下料鍋移動，讓出蒸鍋的位置，蒸汽輸送裝置將蒸鍋內的米粉煮熟后，通過蒸煮驅動裝置帶動蒸鍋旋轉，將蒸鍋內的米團倒入對應的年糕擠壓設備中，這樣一來，就能解決蒸鍋內粉料不均勻的問題，使整條年糕生產線更完美，生產出的年糕品質更好。
【附圖說明】
[0015]圖1是本發(fā)明實施例的結構示意圖1。
[0016]圖2是本發(fā)明實施例的結構示意圖Π。
[0017]圖3是本發(fā)明實施例的結構示意圖m。
[0018]圖4是本發(fā)明實施例中年糕下粉裝置的結構示意。
[0019]圖5是本發(fā)明實施例中下料桶I的內部結構示意圖。
[0020]圖6是本發(fā)明實施例中底面2的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0021]下面結合圖1至圖6，對本發(fā)明的技術方案做進一步說明，但不限于本說明。
[0022]—種新型年糕蒸煮設備，包括底板13，底板13上設有年糕下粉裝置和年糕蒸煮裝置，年糕下粉裝置包括下料桶I，下料桶I包括底面2和桶壁3，底面2和桶壁3活動連接，底面2設有兩個下粉孔4，下粉孔4的一側傾斜向上延伸有擋粉板5，擋粉板5的位置和大小與下粉孔4的位置和大小相對應;底面2的中心設有轉軸6;底板13上設有支撐架7，支撐架7包括直臂8，直臂8的一端穿接在底板13上，并連接有第一電機14，直臂8的另一端連接有橫臂9，橫臂9的末端垂直連接轉軸6，并設有第二電機15，第二電機15連接轉軸6。
[0023]兩個下粉孔4呈條狀，其長度和底面2的半徑相適配，兩個下粉孔4對稱地位于轉軸6的兩邊，兩個下粉孔4上的兩塊擋粉板5的朝向相反。兩個下粉孔4對稱設置，同時下粉料，下粉范圍涵蓋整個底面2，能夠使粉料下落得更均勻。
[0024]擋粉板5的兩邊均設有側壁10，側壁10的一邊連接在擋粉板5上，另一邊連接在底面2上。擋粉板5和對應的側壁10共同形成一個進料口，使得粉料只能從進料口中進入下粉孔4，下粉料更加穩(wěn)定，均勻。
[0025]桶壁3上設有對稱地設有兩根第一擋條11，第一擋條11的軸截面呈三角型，第一擋條11的長度和桶壁3的高度相適配。轉軸6上套接有第二擋條12，第二擋條12的軸截面呈菱型，第二擋條12的長度和桶壁3的高度相適配。第一擋條11和第二擋條12的設置，都是為了使得下料桶I和桶內的粉料之間形成更大的摩擦，底面2上的粉料隨著底面2旋轉移動，第一擋條11和第二擋條12會阻擋位于上層的粉料，使得上層粉料和底層粉料之間形成更大的摩擦，從而使底層的粉料滯留，被移動的擋粉板5納入下粉孔4中，使得下粉過程更順利更穩(wěn)定。
[0026]年糕蒸煮裝置包括蒸鍋16，蒸鍋16位于下料桶I的下方，且正對于下料桶I，蒸鍋16底部中心處設有通孔17，蒸鍋16下方承接有支撐桿18，支撐桿18位于底板13上，并和蒸鍋16底部的通孔17相對應，支撐桿18內設有通氣軟管19，支撐桿18的頂端設有托板20;通氣軟管19連接有蒸汽機。蒸汽機往通氣軟管19送氣，用于煮熟蒸鍋16內的米團，蒸鍋16鍋體上設有長柄23，長柄23垂直連接有轉柄22，轉柄22連接有第三電機21。第三電機21控制轉柄22旋轉，進而帶動長柄23旋轉，使得蒸鍋16可以翻轉。
【主權項】
1.一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，包括底板(13)，所述底板(13)上設有年糕下粉裝置和年糕蒸煮裝置，所述年糕下粉裝置包括下料桶(1)，所述下料桶(I)包括底面(2)和桶壁(3)，所述底面(2)和桶壁(3)活動連接;所述底面(2)上設有至少一個下粉孔(4)，所述底面(2)上還設有與所述下粉孔(4)相對應的擋粉板(5)，所述擋粉板(5)的一端連接在所述底面(2)上，且位于所述下粉孔(4)的一側，所述擋粉板(5)的另一端延伸至所述下粉孔(4)的另一側，且與所述底面(2)相離，所述擋粉板(5)的板面完全遮擋所述下粉孔(4);所述底面(2)的中心設有轉軸(6);所述底板(13)上設有支撐架(7)，所述支撐架(7)包括直臂(8)，所述直臂(8)的一端穿接在所述底板(13)上，并連接有第一電機(14)，所述直臂(8)的另一端連接有橫臂(9)，所述橫臂(9)的末端垂直連接所述轉軸(6)，并設有第二電機(15)，所述第二電機(15)連接所述轉軸(6);所述年糕蒸煮裝置包括蒸鍋(16)，所述蒸鍋(16)位于所述下料桶(I)的下方，且正對于所述下料桶(1)，所述蒸鍋(16)底部中心處設有通孔(17)，所述通孔(17)連通有蒸氣輸送裝置，所述蒸鍋(16)鍋體上設有一長柄(23)，所述長柄(23)連接有蒸煮驅動裝置。2.如權利要求1所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述底面(2)上設有兩個下粉孔(4)，所述兩個下粉孔(4)呈條狀，且其長度和底面(2)的半徑相適配，所述兩個下粉孔(4)對稱地位于所述轉軸(6)的兩邊，所述兩個下粉孔(4)上的兩塊擋粉板(5)的延伸方向相反。3.如權利要求2所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述擋粉板(5)的兩邊均設有側壁(10)，所述側壁(10)的一邊連接在所述擋粉板(5)上，另一邊連接在所述底面(2)上。4.如權利要求1或2或3所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述桶壁(3)上設有至少一根第一擋條(11)，所述第一擋條(11)的長度和所述桶壁(3)的高度相適配。5.如權利要求4所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述桶壁(3)上對稱地設有兩根所述第一擋條(11)。6.如權利要求5所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述第一擋條(11)的軸截面呈三角型。7.如權利要求6所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述轉軸(6)上套接有第二擋條(12)，所述第二擋條(12)的長度和所述桶壁(3)的高度相適配。8.如權利要求7所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述第二擋條(12)的軸截面呈菱型。9.如權利要求1所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述蒸煮驅動裝置，包括第三電機(21)，所述第三電機(21)固定連接有轉柄(22)，所述轉柄(22)的另一端固定連接在所述長柄(23 )的末端，并和所述長柄(23 )垂直。10.如權利要求1所述的一種新型年糕蒸煮設備，其特征在于，所述蒸氣輸送裝置包括支撐桿(18)，所述支撐桿(18)位于所述底板(13)上，并和所述蒸鍋(16)底部的通孔(17)相對應，所述支撐桿(18)內設有通氣軟管(19)，所述支撐桿(18)的頂端設有托板(20);所述通氣軟管(19)連接有蒸汽機。
【文檔編號】A23L5/10GK105918819SQ201610490732
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年6月29日
【發(fā)明人】林后準
【申請人】溫州市樸紅農業(yè)科技有限公司