本實用新型涉及食品加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種腌臘制品生產(chǎn)用臘腸懸掛架。

背景技術(shù)：

腌臘制品是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或日光下曝曬的過程所制成的加工品，腌臘制品的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風(fēng)味。腌臘制品的加工步驟大致如下：腌制→濾水→穿繩、綁繩→掛竹→開/分竹→晾曬或烘焙→成品；臘腸類從腸衣→灌腸→綁草、綁繩→掛竹→開竹→晾曬或烘焙→成品；臘禽類腌制→穿繩→掛竹→開竹→晾曬或烘焙→成品。

傳統(tǒng)臘腸懸掛架在使用過程中存在不足之處，剛裝好的臘腸掛在掛架上后，由于肉和腸衣內(nèi)水分都很大，臘腸懸掛后腸衣容易斷裂，即使腸衣不斷裂，腸衣內(nèi)的肉容易下沉使腸衣內(nèi)的肉分布不均勻，臘腸呈下部直徑大、上部空著狀態(tài)，導(dǎo)致浪費腸衣，外觀的美觀度下降，片大食用不方便。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，提供一種腌臘制品生產(chǎn)用臘腸懸掛架。

為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，達到上述技術(shù)效果，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種腌臘制品生產(chǎn)用臘腸懸掛架，包括條形支撐板、承托板、十字形支撐板和懸掛桿，所述承托板共有2-3層，最下層的承托板下側(cè)兩端對稱設(shè)有條形支撐板，每層所述承托板的上側(cè)兩端對稱設(shè)有十字形支撐板，所述承托板的板體上均布有通風(fēng)孔，所述十字形支撐板的板體上端部及兩個側(cè)端部開設(shè)有插孔，插銷穿過所述插孔將懸掛桿固定于相對的兩個十字形支撐板之間，所述懸掛桿共有三根，與承托板配合將臘腸彎曲懸掛風(fēng)干。

進一步地，所述條形支撐板的下端固定有提高穩(wěn)定性用的底托。

進一步地，所述承托板為不銹鋼板，厚度為0.2-0.5mm。

進一步地，所述懸掛桿為不銹鋼管，其內(nèi)腔孔與插銷相配合。

進一步地，所述十字形支撐板的兩個側(cè)端部各自開設(shè)有一個插孔，上端部中沿豎直方向開設(shè)有兩個插孔，可根據(jù)需要旋轉(zhuǎn)合適高度的插孔來安裝插銷。

本實用新型的有益效果是：

本實用新型懸掛架設(shè)置有承托板，并在其上方分布三根懸掛桿，便于將臘腸彎曲懸掛風(fēng)干，臘腸根據(jù)實際長度選擇搭在合適數(shù)量的懸掛桿上，通過這種方式使得臘腸懸掛后不會折斷，臘腸內(nèi)的肉更不會下沉在一起，無需再將臘腸扎孔。

當(dāng)然，實施本實用新型的任一產(chǎn)品并不一定需要同時達到以上所述的所有優(yōu)點。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例的技術(shù)方案，下面將對實施例描述所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型中承托板與懸掛桿的支撐示意圖；

圖3為本實用新型中十字形支撐板的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型中插銷及懸掛桿的結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖中，各標號所代表的部件列表如下：

1-條形支撐板，2-承托板，3-十字形支撐板，4-插孔，5-插銷，6-懸掛桿。

具體實施方式

下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-4所示，本實用新型為一種腌臘制品生產(chǎn)用臘腸懸掛架，包括條形支撐板1、承托板2、十字形支撐板3和懸掛桿6，承托板2共有2-3層，最下層的承托板2下側(cè)兩端對稱設(shè)有條形支撐板1，每層承托板2的上側(cè)兩端對稱設(shè)有十字形支撐板3，承托板2的板體上均布有通風(fēng)孔，十字形支撐板3的兩個側(cè)端部各自開設(shè)有一個插孔，上端部中沿豎直方向開設(shè)有兩個插孔4，插銷5穿過插孔4將懸掛桿6固定于相對的兩個十字形支撐板3之間，懸掛桿6共有三根，與承托板2配合將臘腸彎曲懸掛風(fēng)干。

其中，條形支撐板1的下端固定有提高穩(wěn)定性用的底托。承托板2為不銹鋼板，厚度為0.2-0.5mm。懸掛桿6為不銹鋼管，其內(nèi)腔孔與插銷5相配合。

本實施例的一個具體應(yīng)用為：懸掛架設(shè)置有承托板2，并在其上方分布三根懸掛桿6，便于將臘腸彎曲懸掛風(fēng)干，臘腸根據(jù)實際長度選擇搭在合適數(shù)量的懸掛桿6上，通過這種方式使得臘腸懸掛后不會折斷，臘腸內(nèi)的肉更不會下沉在一起，無需再將臘腸扎孔。

在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個實施例”、“示例”、“具體示例”等的描述意指結(jié)合該實施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結(jié)合。

以上公開的本實用新型優(yōu)選實施例只是用于幫助闡述本實用新型。優(yōu)選實施例并沒有詳盡敘述所有的細節(jié)，也不限制該實用新型僅為所述的具體實施方式。顯然，根據(jù)本說明書的內(nèi)容，可作很多的修改和變化。本說明書選取并具體描述這些實施例，是為了更好地解釋本實用新型的原理和實際應(yīng)用，從而使所屬技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)人員能很好地理解和利用本實用新型。本實用新型僅受權(quán)利要求書及其全部范圍和等效物的限制。