1.一種使用方便的酒糟魚腌制罐結(jié)構(gòu)，其特征在于：不銹鋼罐本體(3)、上密封蓋(4)、下密封蓋(5),所述不銹鋼罐本體(3)頂部設(shè)有開口且內(nèi)部設(shè)有容納腔(31)，該容納腔(31)腔的底部設(shè)有導(dǎo)料斜面(32)，所述不銹鋼罐本體(3)的側(cè)壁上開設(shè)有貫穿至導(dǎo)料斜面(32)底邊上的出料管(33)，所述出料管(33)傾斜設(shè)置，且該出料管(33)的進口端位于導(dǎo)料斜面(32)的低端處，所述不銹鋼罐本體(3)的側(cè)壁上還開設(shè)有貫穿至容納腔(31)的豎向缺口(34)，該豎向缺口(34)上設(shè)有透明的觀察窗(35)；所述上密封蓋(4)蓋置在不銹鋼罐本體(3)的頂部以對容納腔(31)形成密封，所述下密封蓋(5)蓋置在出料管(33)的出口端處，所述不銹鋼罐本體(3)設(shè)置在推架(1)上。