本發(fā)明屬于牧草加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法。
背景技術(shù)：
：紫花苜蓿是世界公認(rèn)的優(yōu)秀豆科牧草，青貯后的紫花苜蓿適口性好、消化率高，優(yōu)質(zhì)的苜蓿青貯粗蛋白質(zhì)含量在18％以上，還是維生素、特別是胡蘿卜素與某些未知因子的重要來源。青貯飼料就是乳酸菌發(fā)酵飼料，自然青貯就是利用自然界植物上存在的乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，由于自然界植物上的乳酸菌含量少，僅占細(xì)菌總數(shù)的0.01—1％。所以在發(fā)酵過程中，乳酸菌很難迅速的形成優(yōu)勢菌群，不能在短時(shí)間內(nèi)降低ph值。其結(jié)果：一是各種細(xì)菌都在生長繁殖使溫度迅速上升，造成預(yù)備發(fā)酵期延長。二是預(yù)備發(fā)酵過程中，青貯料因發(fā)熱造成大量的營養(yǎng)成分和能量的損失，還造成氣味刺鼻、適口性差的狀況。三是在發(fā)酵過程中霉菌和腐敗菌的大量繁殖，造成青貯料局部發(fā)霉和腐爛，特別是頂部、底部和邊沿霉變、腐爛情況嚴(yán)重。四是由于有大量的雜菌存在，在青貯料開窖時(shí)，很容易形成二次發(fā)酵，在取食截面上新發(fā)生霉斑或者成片發(fā)霉，情況不好時(shí)會(huì)造成徹底霉變、腐爛。基于以上原因，現(xiàn)有技術(shù)中單獨(dú)的苜蓿青貯不能滿足家畜的能量需要。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明公開了一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，所述青貯方法將禾本科牧草、紫花苜蓿和秸稈混合后進(jìn)行密封厭氧發(fā)酵，，混合青貯能夠提高原料糖分含量，增加乳酸菌數(shù)量或抑制不良發(fā)酵，進(jìn)而提高青貯發(fā)酵品質(zhì)和養(yǎng)分含量，最終得到在保證蛋白水平的基礎(chǔ)上提高能量水平，能夠滿足家畜對(duì)能量和蛋白的需求的青貯飼料。另外，每年夏收和秋冬之際，總有大量的小麥、玉米等秸稈在田間焚燒，產(chǎn)生了大量濃重的煙霧，不僅成為農(nóng)村環(huán)保的瓶頸問題，甚至成為殃及城市環(huán)境的罪魁禍?zhǔn)?，成為“用處不大”但必須處理掉的“廢棄物”。秸稈經(jīng)厭氧發(fā)酵后，秸稈中的纖維素和木質(zhì)素部分被降解，同時(shí)纖維素木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)被打破，質(zhì)地變得柔軟，并具有酸香酒氣味，適口性明顯提高，增強(qiáng)了家畜的食欲。提高了秸稈的營養(yǎng)價(jià)值和消化率，使秸稈變成了牛、羊的優(yōu)質(zhì)飼料。綜上，本發(fā)明提供了一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，利用秸稈控制紫花苜蓿和禾本科牧草混合原料的含水量，減少晾曬干燥時(shí)間，加快青貯飼料制作的同時(shí)，利用三種飼料原料營養(yǎng)成分互補(bǔ)，利用廢物資源，提高廢物資源附加值，提高混合青貯原料糖分含量，粗脂肪含量，增加適口性，增加乳酸菌數(shù)量或抑制不良發(fā)酵，進(jìn)而提高了青貯發(fā)酵品質(zhì)和養(yǎng)分含量。本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將紫花苜蓿和禾本科牧草收割備用；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和禾本科牧草進(jìn)行干燥處理；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、禾本科牧草和秸稈分別切碎，得到紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料混合均勻，得到混合料，將混合料密封厭氧發(fā)酵3-7周，得到青貯飼料。所述青貯方法將禾本科牧草、紫花苜蓿和秸稈混合后進(jìn)行密封厭氧發(fā)酵，混合青貯能夠提高原料糖分含量，增加乳酸菌數(shù)量或抑制不良發(fā)酵，進(jìn)而提高青貯發(fā)酵品質(zhì)和養(yǎng)分含量，最終得到在保證蛋白水平的基礎(chǔ)上提高能量水平，能夠滿足家畜對(duì)能量和蛋白的需求的青貯飼料。為保證紫花苜蓿和禾本科牧草的質(zhì)量，優(yōu)選的技術(shù)方案是，步驟a中，所述紫花苜蓿在初花期收割，所述禾本科牧草在孕穗期或抽穗期收割。為便于后續(xù)的切碎和發(fā)酵，優(yōu)選的技術(shù)方案是，步驟b中，干燥后紫花苜蓿和禾本科牧草的含水量為65-75％。本發(fā)明中，干燥既可以是自然干燥，也可采用烘干干燥。作為一種烘干的方式，干燥處理的溫度為80-110℃，時(shí)間為1-3小時(shí)。為便于后續(xù)混合和發(fā)酵處理，優(yōu)選的技術(shù)方案是，步驟c中，切碎后得到的紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料地長度為2-4cm。在發(fā)酵過程中，不同的原料配比會(huì)對(duì)最終的青貯飼料的品質(zhì)造成影響，為保證最終得到品質(zhì)較優(yōu)的青貯飼料，優(yōu)選的技術(shù)方案是，步驟d中，所述紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料的重量比為40-50:35-45:15-25。經(jīng)發(fā)明人研究發(fā)現(xiàn)，在所述比例下，能夠保證最終得到品質(zhì)較優(yōu)的青貯飼料。發(fā)酵過程為：步驟d中，將混合料打捆為圓柱體，并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，發(fā)酵4-6周后，得到青貯飼料。打捆密度為500-700kg/m3，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為55-70％。本發(fā)明中，所述禾本科牧草為蘇丹草、高丹草、飼用甜高粱和黑麥草中的一種或任意混合；所述秸稈為玉米秸稈、小麥秸稈或谷子秸稈。本發(fā)明的有益效果為：1、本發(fā)明提供了一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，將禾本科牧草、紫花苜蓿和秸稈混合后進(jìn)行密封厭氧發(fā)酵，，混合青貯能夠提高原料糖分含量，增加乳酸菌數(shù)量或抑制不良發(fā)酵，進(jìn)而提高青貯發(fā)酵品質(zhì)和養(yǎng)分含量，最終得到在保證蛋白水平的基礎(chǔ)上提高能量水平，能夠滿足家畜對(duì)能量和蛋白的需求的青貯飼料。2、使用所述青貯方法得到的青貯飼料，利用三種飼料原料營養(yǎng)成分互補(bǔ)，利用廢物資源，提高廢物資源附加值，提高混合青貯原料糖分含量，粗脂肪含量，增加適口性，增加乳酸菌數(shù)量或抑制不良發(fā)酵，進(jìn)而提高了青貯發(fā)酵品質(zhì)和養(yǎng)分含量。具體實(shí)施方式為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)的描述。顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所得到的所有其它實(shí)施方式，都屬于本發(fā)明所保護(hù)的范圍。以下實(shí)施例中，紫花苜蓿品種為三得利，2014年秋季播種，播種量為25kg/hm2，播種面積為0.8hm2；飼用甜高粱品種為大力士甜高粱，2016年春季季播種，播種量為25kg/hm2，播種面積為0.8hm2；高丹草品種為樂食高丹草，2016年春季播種，播種量為25kg/hm2，播種面積為0.8hm2；蘇丹草品種為奇臺(tái)蘇丹草，2016年春季播種，播種量為25kg/hm2，播種面積為0.8hm2；黑麥草品種維多利亞黑麥草，2015年秋季播種，播種量為25kg/hm2，播種面積為0.8hm2；玉米秸稈為2016年10月15號(hào)收獲并貯存；小麥秸稈為2016年6月23號(hào)收獲并貯存；谷子秸稈為2016年9月27號(hào)收獲并貯存。實(shí)施例1一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和抽穗期高丹草收割備用；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和高丹草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為80℃，時(shí)間為3小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和高丹草的含水量為65％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、高丹草和玉米秸稈分別切碎，得到長度為4cm的紫花苜蓿初料、高丹草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、高丹草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、高丹草初料和秸稈初料的重量比為40:45:15，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為700kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為55％，發(fā)酵6周后，得到青貯飼料。實(shí)施例2一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和孕穗期蘇丹草收割備用；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和蘇丹草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為110℃，時(shí)間為1小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和蘇丹草的含水量為75％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、蘇丹草和小麥秸稈分別切碎，得到長度為2cm的紫花苜蓿初料、蘇丹草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、蘇丹草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、蘇丹草初料和秸稈初料的重量比為50:35:25，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為500kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為70％，發(fā)酵4周后，得到青貯飼料。實(shí)施例3一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和抽穗期飼用甜高粱收割備用；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和飼用甜高粱進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為95℃，時(shí)間為2小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和飼用甜高粱的含水量為70％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、飼用甜高粱和谷子秸稈分別切碎，得到長度為3cm的紫花苜蓿初料、飼用甜高粱初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、飼用甜高粱初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、飼用甜高粱初料和秸稈初料的重量比為45:40:20，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為600kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為62％，發(fā)酵5周后，得到青貯飼料。實(shí)施例4一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和孕穗期黑麥草收割備用；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和黑麥草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為90℃，時(shí)間為2小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和黑麥草的含水量為72％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、黑麥草和玉米秸稈分別切碎，得到長度為3cm的紫花苜蓿初料、黑麥草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、黑麥草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、黑麥草初料和秸稈初料的重量比為42:40:18，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為550kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為67％，發(fā)酵3周后，得到青貯飼料。實(shí)施例5一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和抽穗期的蘇丹草和高丹草收割備用，其中蘇丹草和高丹草的重量比為1:1混合，混合后得到禾本科牧草；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和禾本科牧草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為105℃，時(shí)間為1.5小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和禾本科牧草的含水量為69％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、禾本科牧草和小麥秸稈分別切碎，得到長度為4cm的紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料的重量比為47:38:22，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為650kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為58％，發(fā)酵7周后，得到青貯飼料。實(shí)施例6一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和孕穗期的飼用甜高粱和黑麥草收割備用，其中飼用甜高粱和黑麥草的重量比為1:1混合，混合后得到禾本科牧草；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和禾本科牧草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為85℃，時(shí)間為2.5小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和禾本科牧草的含水量為70％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、禾本科牧草和谷子秸稈分別切碎，得到長度為2cm的紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料的重量比為46:41:20，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為600kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為65％，發(fā)酵6周后，得到青貯飼料。實(shí)施例7一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和抽穗期的飼用甜高粱、黑麥草和蘇丹草收割備用，其中飼用甜高粱、黑麥草和蘇丹草的重量比為1:1：1混合，混合后得到禾本科牧草；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和禾本科牧草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為100℃，時(shí)間為1小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和禾本科牧草的含水量為75％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、禾本科牧草和玉米秸稈分別切碎，得到長度為4cm的紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料的重量比為43:38:25，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為630kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為68％，發(fā)酵4周后，得到青貯飼料。實(shí)施例8一種禾本科牧草和紫花苜蓿的青貯方法，包括以下步驟：a、收割：將初花期的紫花苜蓿和孕穗期的蘇丹草、高丹草、飼用甜高粱和黑麥草收割備用，其中蘇丹草、高丹草、飼用甜高粱和黑麥草的重量比為1:1：1：1混合，混合后得到禾本科牧草；b、干燥：將收割后的紫花苜蓿和禾本科牧草進(jìn)行干燥處理，干燥處理的溫度為95℃，時(shí)間為2.5小時(shí)，干燥后紫花苜蓿和禾本科牧草的含水量為67％；c、切碎：將干燥后的紫花苜蓿、禾本科牧草和小麥秸稈分別切碎，得到長度為4cm的紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料；d、混合發(fā)酵：將紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料混合均勻，所述紫花苜蓿初料、禾本科牧草初料和秸稈初料的重量比為45:42:18，得到混合料，將混合料打捆為圓柱體，打捆密度為570kg/m3；并使用青貯拉伸膜進(jìn)行包裹密封后露天堆放，所述青貯拉伸膜的厚度為0.025mm，拉伸比為56％，發(fā)酵4周后，得到青貯飼料。實(shí)驗(yàn)例本實(shí)驗(yàn)例為對(duì)實(shí)施例1-8和單獨(dú)青貯紫花苜蓿得到的青貯飼料的品質(zhì)檢測。本實(shí)驗(yàn)例中使用的樣本以及檢測方法如下：1、本實(shí)驗(yàn)例中使用的樣品，見表1所示表1：使用樣品表樣品編號(hào)紫花苜蓿(％)禾本科牧草(％)秸稈(％)實(shí)施例1405015實(shí)施例2503525實(shí)施例3454020實(shí)施例4424018實(shí)施例5473822實(shí)施例6464120實(shí)施例7433825實(shí)施例8454218對(duì)比例100002、檢測方法2.1樣品制備按照實(shí)施例1-8的原料配比和制備方法得到實(shí)施例1-8的檢測樣品，對(duì)比例為采用100％的紫花苜蓿，按照實(shí)施例3中的制備方法得到對(duì)比例的檢測樣品。稱取50g各樣品中的青貯飼料置于200ml錐形瓶中，加入80g去離子水，在2℃的冰箱內(nèi)浸提24h。然后對(duì)青貯飼料進(jìn)行榨汁過濾，將其上清液用過濾漏斗通過二層紗布和濾紙過濾，濾液收集于60ml的塑料瓶中，保存于-18℃冷凍箱中待測。濾液用來測定ph值、乳酸、氨態(tài)氮和揮發(fā)性脂肪酸。將剩余青貯飼料收集稱重，烘干后測量其干物質(zhì)(dm)含量、水溶性碳水化合物(wsc)含量和粗蛋白(cp)含量。每例樣品測3組數(shù)據(jù)，取平均值。檢測項(xiàng)目及檢測方法如下：干物質(zhì)(drymatter,dm)：將剩余的青飼料放入容器內(nèi)編號(hào)。65℃烘箱烘80h至恒重，取出后立即放于干燥器中冷卻，然后稱重得到。粗蛋白(cp)：采用kjeltec2300型全自動(dòng)凱氏定氮儀測定。水溶性碳水化合物(watersolublecarbohydrate,wsc)：采用硫酸-惠酮比色法測定。ph值(phvalue,ph)：用hannapmil精密ph計(jì)(意大利hanna公司)對(duì)青貯樣品處理后的過濾液直接測定。乳酸(lacticacid，la)：采用對(duì)輕基聯(lián)苯比色法測定。氨態(tài)氮(ammonianitrogen,an)：苯酸-次氯酸鈉比色法測定?？偟?totalnitrogen，tn)：采用kjeltec2300型全自動(dòng)凱氏定氮儀測定。本實(shí)驗(yàn)例的數(shù)據(jù)釆用sas9.1統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，并用fisher's(lsd)進(jìn)行多重比較，顯著水平為p<0.05。3、結(jié)果與分析實(shí)驗(yàn)的檢測結(jié)果如表2所示：表2：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表檢測結(jié)果分析：干物質(zhì)含量對(duì)青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)有重要影響，在一定范圍內(nèi)隨著干物質(zhì)含量的降低，青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)下降。因此各混合青貯組隨著秸稈比例的增加干物質(zhì)含量顯著提高。結(jié)果表明混合青貯與單一青貯相比可以提高發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值，它可以很好的解決苜宿難于調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯及作物秸稈直接利用營養(yǎng)價(jià)值低的問題。青貯飼料的ph值是評(píng)價(jià)青貯發(fā)酵品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一，較低的ph值能夠減少青貯有害微生物的數(shù)量，從實(shí)驗(yàn)看，各組ph值都符合青貯條件要求，說明混合青貯中秸稈添加量在實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)并未影響青貯發(fā)酵過程。從青貯過程中乳酸含量變化來看，添加不同比例禾本科牧草的混合青貯在一定程度上改善了其發(fā)酵品質(zhì)。因?yàn)楹瘫究频哪敛菟苄蕴妓衔锖勘容^充足，附著在青貯材料表面的乳酸菌較快地生長繁殖，產(chǎn)生大量的乳酸，降低青貯飼料的ph值，抑制了酪酸菌等有害微生物的生長繁殖，提高了青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)。青貯飼料中氨態(tài)氮的含量是反映詞料中的蛋白質(zhì)被微生物分解的程度，氨態(tài)氮占總氮的百分比越高，微生物分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生氨的量越高，飼料蛋白質(zhì)的損失越大。以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)以所述權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。當(dāng)前第1頁12