本發(fā)明涉及一種固體飲料配方及其制備方法，具體涉及一種養(yǎng)顏抗衰老固體飲料配方及其制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的迅猛發(fā)展，隨著人民生活水平和消費(fèi)水平的不斷提高，固體飲料加工產(chǎn)業(yè)將逐步走向多元化、國(guó)際化，產(chǎn)品理念朝著生產(chǎn)環(huán)保、食用方便、營(yíng)養(yǎng)健康三個(gè)方向發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對(duì)固體飲料種類和營(yíng)養(yǎng)都有更高的要求。我國(guó)具有豐富的自然資源和巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，相信固體飲料行業(yè)在國(guó)內(nèi)將會(huì)有非常廣闊的發(fā)展空間。

我國(guó)有著豐富的中藥資源，尤其有不少藥食同源植物。藥食同源植物既含有對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還含有多種有效成分。

桑葉，是?？浦参锷５母稍锶~。桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素c等成分能通過抑制或清除自由基來(lái)防止氧化損傷。桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng)，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯于體內(nèi)的脂褐質(zhì)，能有效地清除生物氧化產(chǎn)生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用。

銀耳，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

黑果枸杞，屬茄科枸杞屬?？顾ダ鲜呛阼坭阶钪饕墓πе?，其含有的大量花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?？煞乐蛊つw皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。

肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養(yǎng)分及水分。素有“沙漠人參”之美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材。其含有多種活性物質(zhì)，主要有苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜類、木脂素類、多糖、十幾種氨基酸、多種生物堿等，富含人體所需微量元素，其中苯乙醇總苷是肉蓯蓉中主要活性成分，具有抗衰老、抗氧化等功能。

目前市場(chǎng)尚未見到類似以藥食同源植物為原料而制備得到的固體飲料，用于養(yǎng)顏抗衰老方面，此配方及制備方法特別運(yùn)用傳統(tǒng)中藥材，結(jié)合現(xiàn)代的濕法成粒技術(shù)制得。

現(xiàn)有的文獻(xiàn)及資料未見有關(guān)以桑葉、銀耳、黑果枸杞、肉蓯蓉為主要原料，制備養(yǎng)顏、抗衰老的固體飲料。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)發(fā)明的目的在于：提供一種養(yǎng)顏抗衰老的固體飲料配方。

本發(fā)明的另一目的在于：提供一種養(yǎng)顏抗衰老的固體飲料制備方法。

本發(fā)明具體技術(shù)方案是：

一種養(yǎng)顏抗衰老固體飲料配方及其制備方法，其特征在于，以重量份計(jì)，包括：桑葉6～8份，銀耳10～20份，黑果枸杞3～8份，肉蓯蓉5～12份。

上述的固體飲料制備方法包括以下步驟：

1)將桑葉、銀耳、黑果枸杞、肉蓯蓉用清水洗凈后，40℃～60℃烘干，粉碎；

2)將粉碎后的原料加入一定量的純凈水或去離子水，在高壓鍋中加熱30～60min，冷卻過濾，得濾液，備用；

3)將濾液濃縮至原料重量的1～2倍，加入濃縮液重量0.5～1倍的粘合劑，攪拌，混勻，得濕軟材，備用；

4)將濕軟材過40目曬，制成濕粒，在60℃～70℃烘干，即得固體飲料。

本發(fā)明步驟1)中以重量份計(jì)：優(yōu)選桑葉6份，銀耳15份，黑果枸杞6份，肉蓯蓉9份。

本發(fā)明步驟2)中，加入的純凈水或去離子水與粉碎后的原料質(zhì)量比優(yōu)選為8∶1。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明的配方采用藥食同源植物，以桑葉、銀耳、黑果枸杞、肉蓯蓉為原料，通過各種原料相互配合，共同協(xié)調(diào)，發(fā)揮更好的養(yǎng)顏抗衰老作用，不具有毒副作用，更加親近人體，使人能更容易接受與吸收，市場(chǎng)前景廣闊。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡明本發(fā)明，應(yīng)理解這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員對(duì)本發(fā)明的各種等價(jià)形式的修改均落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求所限定的范圍。

實(shí)施例1：

稱取桑葉6重量份，銀耳10重量份，黑果枸杞8重量份，肉蓯蓉8重量份。

實(shí)施例2：

稱取桑葉6重量份，銀耳12重量份，黑果枸杞5重量份，肉蓯蓉10重量份。

實(shí)施例3：

稱取桑葉6重量份，銀耳15重量份，黑果枸杞6重量份，肉蓯蓉9重量份。

實(shí)施例4：

稱取桑葉7重量份，銀耳12重量份，黑果枸杞5重量份，肉蓯蓉10重量份。

實(shí)施例5：

稱取桑葉7重量份，銀耳15重量份，黑果枸杞5重量份，肉蓯蓉8重量份。

實(shí)施例6：

稱取桑葉7重量份，銀耳15重量份，黑果枸杞6重量份，肉蓯蓉10重量份。

實(shí)施例7：

稱取桑葉7重量份，銀耳20重量份，黑果枸杞3重量份，肉蓯蓉12重量份。

實(shí)施例8：

稱取桑葉8重量份，銀耳10重量份，黑果枸杞8重量份，肉蓯蓉5重量份。

實(shí)施例9：

稱取桑葉8重量份，銀耳12重量份，黑果枸杞6重量份，肉蓯蓉8重量份。

實(shí)施例10：

稱取桑葉8重量份，銀耳15重量份，黑果枸杞5重量份，肉蓯蓉10重量份。

上述實(shí)施例1-10的一種養(yǎng)顏抗衰老固體飲料的制備方法，包括如下步驟：

1)將桑葉、銀耳、黑果枸杞、肉蓯蓉用清水洗凈后，50℃烘干，粉碎，得混合物；

2)將粉碎后的原料加入8倍量的純凈水，在高壓鍋中加熱40min，冷卻過濾，得濾液，備用；

3)將濾液濃縮至原料重量的1倍，加入濃縮液等重量粘合劑羥丙甲纖維素，攪拌，混勻，得濕軟材，備用；

4)將濕軟材過40目曬，制成濕粒，將濕粒在65℃烘干，即得固體飲料。

將上述實(shí)施例1-10制成的養(yǎng)顏抗衰老固體飲料讓隨機(jī)招募的100位年齡在20～50歲之間的志愿者品嘗，讓他們對(duì)飲料的溶解性、色澤、香氣、口感四項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行打分，每項(xiàng)滿分5分結(jié)果如下表。

一種養(yǎng)顏抗衰老固體飲料感官評(píng)價(jià)表

由上表可看出，實(shí)施例3的固體飲料配方感官效果最佳，當(dāng)然，除了實(shí)施例1至實(shí)施例10列舉的配方，在本發(fā)明要求的范圍內(nèi)，按其它重量分?jǐn)?shù)制備而成的一種養(yǎng)顏抗衰老固體飲料也是可以的。本發(fā)明不僅口感好，在桑葉、銀耳、黑果枸杞、酸棗仁、肉蓯蓉5種藥食同源原料的配合下，功效上可以相互疊加增效，長(zhǎng)期飲用，對(duì)養(yǎng)顏抗衰老非常有益。