本發(fā)明涉及一種保肝解酒的微生物制劑，屬于新型功能飲料技術(shù)。
背景技術(shù)：
中國飲酒文化深厚，人們在生活、應(yīng)酬中飲酒場合較多，但是因個體差異，每個人對酒精的耐受能力不同。酒量有限困擾著很多應(yīng)酬場合的人們，基于該現(xiàn)象，解酒方法和解酒產(chǎn)品受到廣泛的歡迎。目前市場上解酒的產(chǎn)品主要為中草藥或氨基酸等營養(yǎng)液，并且種類少，效果不理想，有些合成產(chǎn)品對身體有副作用。本發(fā)明是經(jīng)歷五年多的研發(fā)和試驗，運用現(xiàn)代微生物深層發(fā)酵和分子轉(zhuǎn)化合成技術(shù)，通過多種復(fù)合有益微生物對天然植物原料進行發(fā)酵和復(fù)配而成，該發(fā)明的復(fù)合微生物發(fā)酵制劑含有豐富小肽、氨基酸、多糖及益生菌，能夠在腸胃中形成穩(wěn)定的胃黏膜保護系統(tǒng)，轉(zhuǎn)化乙醇為酯類，從而降低血液酒精濃度，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，起到促進消化、保肝護肝、耐酒解酒的功能。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種保肝解酒的微生物制劑，該微生物制劑是利用花生餅粉、淀粉、糖蜜、豆粕粉及水為原料分別單獨發(fā)酵泛酸枝芽孢桿菌，酪酸菌、產(chǎn)朊假絲酵母后，多菌混合發(fā)酵，然后添加葡萄糖、亮氨酸形成混合溶液，該混合溶液用于飲酒前或酒后的使用，能夠提高人體對酒精的耐受能力，促進身體對酒精的轉(zhuǎn)化，減少酒精進入血液和肝臟，達到促進消化分解、保肝護肝、耐酒解酒的作用。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采取了如下技術(shù)方案：
一種保肝解酒的微生物制劑，該微生物制劑的原料包括以下重量份數(shù)配比：300公斤泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液，300公斤酪酸菌發(fā)酵液、300公斤產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵液，30公斤葡萄糖和70公斤亮氨酸。
本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種保肝解酒的微生物制劑的制備方法。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案包括以下步驟：
1）按質(zhì)量比7%花生餅粉、4%淀粉和89%水配成液體培養(yǎng)基，滅菌后接種泛酸枝芽孢桿菌培養(yǎng)48小時制成泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液；按質(zhì)量比2%花生餅粉、4%淀粉、2%糖蜜和92%的水配成液體培養(yǎng)基，滅菌后接種產(chǎn)朊假絲酵母菌，培養(yǎng)40小時制成產(chǎn)朊假絲酵母菌發(fā)酵液；按質(zhì)量比8%糖蜜、1%豆粕粉和91%水配成液體培養(yǎng)基，滅菌后接種酪酸菌菌種，培養(yǎng)48小時制成酪酸菌發(fā)酵液。
2）稱取300公斤泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液、300公斤產(chǎn)朊假絲酵母菌發(fā)酵液及300公斤酪酸菌發(fā)酵液，將三種發(fā)酵液混合攪拌均勻在25℃復(fù)合發(fā)酵72小時，使酪酸菌與產(chǎn)朊假絲酵母菌和泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液進行生物代謝，形成復(fù)合菌發(fā)酵液，此時的ph值在3.5以下。
3）稱取30公斤葡萄糖和70公斤亮氨酸加入復(fù)合菌發(fā)酵液，攪拌均勻在25℃靜置培養(yǎng)24小時后，去除上層三分之一體積的上清液后即得本發(fā)明所述的用于保肝解酒的微生物制劑。
本發(fā)明的優(yōu)點是：第一，泛酸枝芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌和酪酸菌三種微生物能夠相輔相成，互相不拮抗，而且三種微生物發(fā)酵復(fù)合后發(fā)生生物代謝，形成復(fù)雜的代謝產(chǎn)物，將葡萄糖和亮氨酸加入復(fù)合發(fā)酵液后，復(fù)合發(fā)酵液中的泛酸枝芽孢桿菌、產(chǎn)朊假絲酵母菌和酪酸菌吸附葡萄糖和亮氨酸，形成一個穩(wěn)定的活性微生物系統(tǒng)，使三種微生物結(jié)合更牢固，活性更強，共同高效的轉(zhuǎn)化酒精。第二，泛酸枝芽孢桿菌的蛋白酶及淀粉酶分泌旺盛，轉(zhuǎn)化花生餅粉、豆粕粉、淀粉形成協(xié)助酒精轉(zhuǎn)化的小肽、氨基酸及多糖，產(chǎn)朊假絲酵母在泛酸枝芽孢桿菌的代謝產(chǎn)物協(xié)助下轉(zhuǎn)化分解酒精，酪酸菌在系統(tǒng)內(nèi)不斷產(chǎn)生有機酸維持ph值在3.5以下，在此酸堿度下酒精更容易和氨基酸及酯類物質(zhì)，減少酒精進入血液的濃度，減輕肝臟負(fù)荷。第三，此保肝解酒的微生物制劑屬于天然的植物原料通過有益微生物發(fā)酵后復(fù)配而成，對人體沒有任何副作用。
具體實施方式
為能進一步了解本發(fā)明的特征、技術(shù)手段及所達到的具體功能，下面以具體實施方式對本發(fā)明做進一步詳細(xì)描述。
實施例
一種保肝護肝解酒耐酒的微生物制劑，該微生物制劑的原料包括以下重量份數(shù)配比：300公斤泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液，300公斤酪酸菌發(fā)酵液、300公斤產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵液，30公斤葡萄糖和70公斤亮氨酸。
所述的一種保肝護肝解酒耐酒的微生物制劑的制備方法包括以下步驟：
1）按質(zhì)量比7%花生餅粉、4%淀粉和89%的水配成液體培養(yǎng)基，滅菌后接種泛酸枝芽孢桿菌培養(yǎng)48小時制成泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液；按質(zhì)量比2%花生餅粉、4%淀粉、2%糖蜜和92%的水配成液體培養(yǎng)基，滅菌后接種產(chǎn)朊假絲酵母菌，培養(yǎng)40小時制成產(chǎn)朊假絲酵母菌發(fā)酵液；按質(zhì)量比8%糖蜜、1%豆粕粉和91%水配成液體培養(yǎng)基，滅菌后接種酪酸菌菌種，培養(yǎng)48小時制成酪酸菌發(fā)酵液。
2）稱取300公斤泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液、300公斤產(chǎn)朊假絲酵母菌發(fā)酵液及300公斤酪酸菌發(fā)酵液，將三種發(fā)酵液混合攪拌均勻在25℃復(fù)合發(fā)酵72小時，使酪酸菌與產(chǎn)朊假絲酵母菌和泛酸枝芽孢桿菌發(fā)酵液進行生物代謝，形成復(fù)合菌發(fā)酵液，此時的ph值在3.5以下；
3）稱取30公斤葡萄糖和70公斤亮氨酸加入復(fù)合菌發(fā)酵液，攪拌均勻在25℃靜置培養(yǎng)24小時后，去除上層三分之一體積的上清液后即得本發(fā)明所述的用于保肝解酒的微生物制劑。
實驗例：
實驗對象：選取北京海淀區(qū)一家公司的10位員工進行兩次效果實驗，10位員工為自愿報名。
實驗方法：10位員工隨機分成a和b兩組，每組5人。第一次實驗讓a組的5名員工喝100毫升保肝解酒的微生物制劑后飲酒，b組員工沒有喝保肝解酒的微生物制劑后飲酒。第二次實驗安排在第一次試驗后15天后讓b組的5名員工喝100毫升保肝解酒的微生物制劑后飲酒，a組的5名員工沒有喝保肝解酒的微生物制劑后飲酒。分別記錄每位員工喝到平時自己感覺不舒服時候的喝酒酒量和1小時后的身體緩和情況。
第一次實驗效果對照表:
第二次實驗效果對照表:
實驗結(jié)果：
通過對10位實驗者的記錄結(jié)果來看，喝了保肝解酒的微生物制劑后，每位員工喝酒的酒量都有很大的提高，并且在一個小時后的身體緩和情況來看，喝了保肝解酒的微生物制劑后，沒有出現(xiàn)沉睡的情況，基本處于良好的狀態(tài)，而沒有喝保肝解酒的微生物制劑的員工會出現(xiàn)沉睡情況。
以上已將本發(fā)明做一詳細(xì)說明，以上所述，僅為本發(fā)明之較佳實施例而已，當(dāng)不能限定本發(fā)明實施范圍，即凡依
本技術(shù)：
范圍所作均等變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本發(fā)明涵蓋范圍內(nèi)。