本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領域，具體是一種拌揉兩用食品加工裝置。

背景技術(shù)：

食品加工是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中餐主要有：面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等，種類繁多。

面食在加工時需要進行和面，面粉中還需要加入白礬和食堿等配料，但加入配料的面粉不好揉，一般是用人工搗的方式，這種方式費力氣大，耗費人工大，效率低。為此，本領域技術(shù)人員提出了一種結(jié)構(gòu)新穎，具有揉拌和攪拌功能，且可選擇控制攪拌功能運行，節(jié)約能耗的拌揉兩用食品加工裝置。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種拌揉兩用食品加工裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種拌揉兩用食品加工裝置，包括攪拌箱、底座、立架和揉面桶，所述立架安裝于底座上，立架的上部轉(zhuǎn)動設置有支撐軸，支撐軸的左端設有從動輪，支撐軸的右端設有凸輪，所述底座上安裝有電機，電機的左側(cè)輸出軸上安裝有與從動輪相對應的主動輪，所述主動輪和從動輪之間通過三角帶連接，所述電機的右側(cè)于底座上設有揉面桶，所述揉面桶和底座之間還設有多個可調(diào)高支撐塊，所述立架的中部右側(cè)安裝有支撐架，支撐架的右端安裝有搗桿套，搗桿套內(nèi)配合滑動設有搗桿，所述搗桿的上端設有滾輪，滾輪和搗桿套之間的搗桿上還套設有彈簧，所述搗桿的下端設有揉塊，所述電機的左側(cè)于底座上設有滑軌，滑軌上配合滑動設有滑座，滑座的左側(cè)設有用于對滑座推動的電動伸縮缸，電動伸縮缸的缸體固定于底座上，所述滑座上固定設有攪拌箱，攪拌箱的頂部設有進料斗，攪拌箱的底部設有出料口，所述攪拌箱的內(nèi)側(cè)中部設有攪拌軸，攪拌軸的兩端分別與攪拌箱的左右側(cè)壁轉(zhuǎn)動連接，所述攪拌箱內(nèi)的攪拌軸上安裝有若干攪拌桿，所述攪拌軸的右端設有固定套。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述揉面桶為上開口的圓柱形筒體，揉面桶的內(nèi)側(cè)呈上大下小的錐形結(jié)構(gòu)。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述揉塊和搗桿之間采用可拆卸連接，揉塊呈球形、圓輥狀、拳頭型或手掌型。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述搗桿和揉面桶的軸線重合。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述攪拌箱為水平設置的圓柱形筒體。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述固定套的右側(cè)開設有正六邊形凹槽，電機的輸出軸左端為與固定套右側(cè)正六邊形凹槽相配合的六棱柱結(jié)構(gòu)。

作為本發(fā)明進一步的方案：所述攪拌軸和電機的輸出軸共軸線。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：當固定套與電機的輸出軸分離時，通過電機可帶動凸輪轉(zhuǎn)動，彈簧的設置可使得滾輪與凸輪始終接觸，進而使得搗桿上下移動，揉塊可對原料進行揉拌，通過搗桿套可對搗桿進行穩(wěn)定導向，通過在凸輪和搗桿之間設置滾輪，可減少摩擦和磨損；當控制電動伸縮缸伸長對滑座進行推動，可使得固定套與電機的輸出軸配合接觸，通過電機還可帶動攪拌軸轉(zhuǎn)動，通過攪拌桿可對原料進行攪拌混合；該裝置結(jié)構(gòu)新穎，具有揉拌和攪拌功能，且可選擇控制攪拌功能運行，節(jié)約能耗。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明中凸輪部分的側(cè)視圖。

圖3為本發(fā)明中固定套的右視圖。

圖中：1-進料斗，2-攪拌桿，3-攪拌箱，4-攪拌軸，5-電動伸縮缸，6-底座，7-滑軌，8-滑座，9-出料口，10-固定套，11-主動輪，12-電機，13-可調(diào)高支撐塊，14-揉面桶，15-揉塊，16-搗桿，17-搗桿套，18-彈簧，19-滾輪，20-凸輪，21-從動輪，22-支撐軸，23-三角帶，24-支撐架，25-立架。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

請參閱圖1～3，本發(fā)明實施例中，一種拌揉兩用食品加工裝置，包括攪拌箱3、底座6、立架25和揉面桶14，所述立架25安裝于底座6上，立架25的上部轉(zhuǎn)動設置有支撐軸22，支撐軸22的左端設有從動輪21，支撐軸22的右端設有凸輪20，所述底座6上安裝有電機12，電機12的左側(cè)輸出軸上安裝有與從動輪21相對應的主動輪11，所述主動輪11和從動輪21之間通過三角帶23連接，通過電機12工作帶動主動輪11轉(zhuǎn)動，進而可帶動從動輪21轉(zhuǎn)動，所述電機12的右側(cè)于底座6上設有揉面桶14，所述揉面桶14為上開口的圓柱形筒體，揉面桶14的內(nèi)側(cè)呈上大下小的錐形結(jié)構(gòu)，所述揉面桶14和底座6之間還設有多個可調(diào)高支撐塊13，通過可調(diào)高支撐塊13可對揉面桶14支撐，且利于調(diào)節(jié)揉面桶14的高度，可調(diào)高支撐塊13采用現(xiàn)有技術(shù)即可，不進行贅述，所述立架25的中部右側(cè)安裝有支撐架24，支撐架24的右端安裝有搗桿套17，搗桿套17內(nèi)配合滑動設有搗桿16，所述搗桿16的上端設有滾輪19，滾輪19和搗桿套17之間的搗桿16上還套設有彈簧18，通過彈簧18使得滾輪19對凸輪20抵靠，在凸輪20轉(zhuǎn)動時，利于滾輪19的上下往復移動，所述搗桿16的下端設有揉塊15，所述揉塊15和搗桿16之間采用可拆卸連接，揉塊15呈球形、圓輥狀、拳頭型或手掌型，通過揉塊15的上下移動可對原料進行揉拌，所述搗桿16和揉面桶14的軸線重合，以使得揉塊15對揉面桶14原料揉拌均勻性高，效果好。

所述電機12的左側(cè)于底座6上設有滑軌7，滑軌7上配合滑動設有滑座8，滑座8的左側(cè)設有用于對滑座8推動的電動伸縮缸5，電動伸縮缸5的缸體固定于底座6上，所述滑座8上固定設有攪拌箱3，攪拌箱3為水平設置的圓柱形筒體，攪拌箱3的頂部設有進料斗1，攪拌箱3的底部設有出料口9，通過進料斗1可加入原料，出料口9可排出原料，所述攪拌箱3的內(nèi)側(cè)中部設有攪拌軸4，攪拌軸4的兩端分別與攪拌箱3的左右側(cè)壁轉(zhuǎn)動連接，所述攪拌箱3內(nèi)的攪拌軸4上安裝有若干攪拌桿2，通過攪拌桿2可對原料進行攪拌，比如面粉的加水混合攪拌等，所述攪拌軸4的右端設有固定套10，固定套10的右側(cè)開設有正六邊形凹槽，電機12的輸出軸左端為與固定套10右側(cè)正六邊形凹槽相配合的六棱柱結(jié)構(gòu)，所述攪拌軸4和電機12的輸出軸共軸線，以使得固定套10可與電機12的輸出軸相配合。

該拌揉兩用食品加工裝置，還包括與電機12和電動伸縮缸5電性連接的plc控制器，通過plc控制器可對電機12和電動伸縮缸5進行控制。

本發(fā)明的工作原理是：當固定套10與電機12的輸出軸分離時，通過電機12可帶動凸輪20轉(zhuǎn)動，彈簧18的設置可使得滾輪19與凸輪20始終接觸，進而使得搗桿16上下移動，揉塊15可對原料進行揉拌，通過搗桿套17可對搗桿16進行穩(wěn)定導向，通過在凸輪20和搗桿16之間設置滾輪19，可減少摩擦和磨損；當控制電動伸縮缸5伸長對滑座8進行推動，可使得固定套10與電機12的輸出軸配合接觸，通過電機12還可帶動攪拌軸4轉(zhuǎn)動，通過攪拌桿2可對原料進行攪拌混合；該裝置結(jié)構(gòu)新穎，具有揉拌和攪拌功能，且可選擇控制攪拌功能運行，節(jié)約能耗。

以上的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。