本發(fā)明涉及烹飪技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種烹飪方法。

背景技術(shù)：

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，生活的便捷性也越來(lái)越高。目前市面上已經(jīng)出現(xiàn)了不少的智能電飯煲，可以使用戶提前預(yù)約烹煮。

然而，現(xiàn)有的智能電飯煲，用戶通常需要提前將米和水同時(shí)放置于鍋內(nèi)，使得米被水浸泡較長(zhǎng)時(shí)間后，才能夠在電飯煲預(yù)定時(shí)間之后工作開(kāi)始進(jìn)行烹煮。如此，一方面，米在浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失較重，也會(huì)降低米飯被烹飪后的口感；另一方面，米在較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡過(guò)程中，極易滋生細(xì)菌等微生物，不利于用戶的健康。

能夠理解，青壯年更為偏愛(ài)較硬而有嚼勁的米飯，而牙齒不好的老年人更偏愛(ài)酥而軟的米飯。雖然，傳統(tǒng)的電飯煲具有預(yù)約功能，但是在用戶預(yù)約定制之后，米、水含量已經(jīng)固定，使得烹飪后的米飯的軟硬較難調(diào)整。家里有老人來(lái)訪時(shí)，需要手動(dòng)調(diào)整水量以使米飯酥軟，以方便老人食用，然而，手動(dòng)調(diào)整水量的過(guò)程極為麻煩。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

基于此，有必要提供一種減少食材浸泡時(shí)間、能夠調(diào)整水的添加量且操作較為便捷的烹飪方法。

一種烹飪方法，包括如下步驟：接收固體食材；獲取固體食材的重量；接收定制米飯信息；根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量；在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，根據(jù)所述加水量，向固體食材中加水，得到混合物；對(duì)所述混合物進(jìn)行烹煮操作。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，接收定制米飯信息之前，所述烹飪方法還包括：建立無(wú)線連接；并且，接收定制米飯信息具體為：通過(guò)所述無(wú)線連接，接收定制米飯信息。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述定制米飯信息包括固體食材與水的體積比例。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，具體為：根據(jù)固體食材的重量確定固體食材的體積；根據(jù)固體食材的體積和定制米飯信息確定加水量。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，根據(jù)固體食材的重量確定固體食材的體積，具體為：獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度，根據(jù)固體食材的預(yù)設(shè)密度和重量確定固體食材的體積。

在其中一個(gè)實(shí)施例中，獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度，具體為：接受預(yù)設(shè)體積的固體食材；獲取預(yù)設(shè)體積的固體食材的重量；根據(jù)預(yù)設(shè)體積和預(yù)設(shè)體積的固體食材的重量確定固體食材的預(yù)設(shè)密度。

上述烹飪方法，在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，開(kāi)始烹飪時(shí)再向固體食材中加水，能夠減少食材的浸泡的時(shí)間，從而能夠解決一些食材浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失較重，也會(huì)降低食材烹飪后的口感的問(wèn)題，還能夠解決食材在較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡過(guò)程中，極易滋生細(xì)菌等微生物的問(wèn)題。能夠根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，在預(yù)設(shè)時(shí)間之內(nèi)，用戶可以通過(guò)外部終端例如，手機(jī)、平板、智能手表、電腦等實(shí)時(shí)調(diào)整定制米飯信息，以控制加水量，解決了傳統(tǒng)的電飯煲在用戶預(yù)約定制之后，米、水含量已經(jīng)固定，米水比例無(wú)法調(diào)整的問(wèn)題，能夠調(diào)整水的添加量且操作較為便捷；在米水未混合之前，還可以中止以免浪費(fèi)。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明一實(shí)施方式的烹飪方法的步驟流程圖。

具體實(shí)施方式

為了便于理解本發(fā)明，下面將參照相關(guān)附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本發(fā)明的較佳實(shí)施方式。但是，本發(fā)明可以以許多不同的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施方式。相反地，提供這些實(shí)施方式的目的是使對(duì)本發(fā)明的公開(kāi)內(nèi)容理解的更加透徹全面。當(dāng)然，它們僅僅為示例，并且目的不在于限制本發(fā)明。此外，本發(fā)明可以在不同例子中重復(fù)參考數(shù)字和/或字母。這種重復(fù)是為了簡(jiǎn)化和清楚的目的，其本身不指示所討論各種實(shí)施例和/或設(shè)置之間的關(guān)系。

需要說(shuō)明的是，當(dāng)元件被稱為“固定于”另一個(gè)元件，它可以直接在另一個(gè)元件上或者也可以存在居中的元件。當(dāng)一個(gè)元件被認(rèn)為是“連接”另一個(gè)元件，它可以是直接連接到另一個(gè)元件或者可能同時(shí)存在居中元件。本文所使用的術(shù)語(yǔ)“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說(shuō)明的目的，并不表示是唯一的實(shí)施方式。

在本發(fā)明的描述中，需要說(shuō)明的是，除非另有規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是機(jī)械連接或電連接，也可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通，可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)的具體含義。

此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隱含地包括至少一個(gè)該特征。在發(fā)明的描述中，“多個(gè)”的含義是至少兩個(gè)，例如兩個(gè)，三個(gè)等，除非另有明確具體的限定。在本發(fā)明的描述中，“若干”的含義是至少一個(gè)，例如一個(gè)，兩個(gè)等，除非另有明確具體的限定。

除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)與屬于本發(fā)明的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中所使用的術(shù)語(yǔ)只是為了描述具體的實(shí)施方式的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語(yǔ)“及/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。

例如，一種烹飪方法，包括如下步驟：接收固體食材；獲取固體食材的重量；接收定制米飯信息；根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量；在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，根據(jù)所述加水量，向固體食材中加水，得到混合物；對(duì)所述混合物進(jìn)行烹煮操作。

為了進(jìn)一步說(shuō)明上述電飯煲的烹飪方法，又一個(gè)例子是，請(qǐng)參閱圖1，烹飪方法包括如下步驟：

s110：接收固體食材。

例如，電飯煲中的食材分為固體食材和液體食材，例如，固體食材包括但不限于米、肉、豆、小麥、土豆、番薯、菇等，又如，液體食材包括但不限于水、油、蜂蜜、醋等。又如，所述固體食材為米，所述液體食材為水。

例如，通過(guò)電飯煲的內(nèi)膽接收固體食材，使用時(shí)，用戶預(yù)先將米放至電飯煲的內(nèi)膽中。

s120：獲取固體食材的重量。

例如，電飯煲中包括壓力檢測(cè)電路，通過(guò)壓力檢測(cè)電路實(shí)現(xiàn)稱重，例如，預(yù)先存儲(chǔ)壓力值與重量之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，根據(jù)該對(duì)應(yīng)關(guān)系及壓力檢測(cè)電路檢測(cè)到的壓力值確定食材重量。具體實(shí)施中，當(dāng)電飯煲的內(nèi)膽內(nèi)放置有食材時(shí)，根據(jù)壓力檢測(cè)電路檢測(cè)到的壓力值對(duì)應(yīng)的重量與預(yù)先存儲(chǔ)的內(nèi)膽重量之差，確定食材重量。又如，電飯煲內(nèi)設(shè)置有壓力傳感器，壓力傳感器位于內(nèi)膽下方，當(dāng)內(nèi)膽中具有固體食材重量時(shí)，則由壓力傳感器獲取壓力值，再由電飯煲內(nèi)的控制裝置根據(jù)所述壓力值計(jì)算固體食材的重量。

s130：接收定制米飯信息；

例如，定制米飯信息包括固體食材與水的體積比例。又如，定制米飯信息包括米與水的體積比例。又如，所述定制米飯信息具體包括老人干飯模式、青年人干飯模式、稀飯模式、薄粥模式和自定義模式，其中，老人干飯模式中，米與水的體積比為1：(2～3)；青年人干飯模式中，米與水的體積比為1：(1.2～1.5)；稀飯模式中，米與水的體積比為1：6；薄粥模式中，米與水的體積比為1：10；自定義模式中，米與水的體積比為1：x，其中，x為用戶自定義值。如此，用戶可以根據(jù)終端選擇對(duì)應(yīng)的定制米飯信息，從而確定固體食材與水的體積比例。

例如，所述烹飪方法應(yīng)用于電飯煲，例如，電飯煲設(shè)置有控制裝置，又如，所述控制裝置為控制面板。例如，所述控制面板上設(shè)置有控制按鈕，用戶通過(guò)操作控制按鈕完成對(duì)定制米飯信息的選擇和/或輸入。又如，所述控制裝置上設(shè)置有通信模塊，通過(guò)所述通信模塊接收定制米飯信息。又如，所述通信模塊包括但不限于無(wú)線通信模塊和有線接收模塊。

一實(shí)施例中，接收定制米飯信息之前，所述烹飪方法還包括：建立無(wú)線連接；并且，接收定制米飯信息具體為：通過(guò)所述無(wú)線連接，接收定制米飯信息。又如，接收定制米飯信息具體為：通過(guò)建立無(wú)線連接后的通信模塊接收定制米飯信息。

s140：根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量。

例如，考慮到不同食材具有不同的吸水性，并且不同烹飪模式對(duì)水量有不同的需求，為了提升烹飪質(zhì)量，預(yù)先存儲(chǔ)烹飪模式、食材種類、食材重量、需水量四者之間的預(yù)設(shè)對(duì)應(yīng)關(guān)系?？蛇x地，預(yù)設(shè)對(duì)應(yīng)關(guān)系以函數(shù)關(guān)系式組、函數(shù)圖像或查找表的形式存儲(chǔ)。又如，烹飪模式與定制米飯信息相對(duì)應(yīng)。

一實(shí)施例中，根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，具體為：根據(jù)固體食材的重量確定固體食材的體積；根據(jù)固體食材的體積和定制米飯信息確定加水量。

一實(shí)施例中，根據(jù)固體食材的重量確定固體食材的體積，具體為：獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度，根據(jù)固體食材的預(yù)設(shè)密度和重量確定固體食材的體積。需要進(jìn)一步說(shuō)明的是，固體食材的預(yù)設(shè)密度，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兪褂霉腆w食材的品質(zhì)特性，將固體食材的預(yù)設(shè)密度儲(chǔ)存于電飯煲的控制裝置中，獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度時(shí)直接從控制裝置即可獲取。當(dāng)然，當(dāng)對(duì)應(yīng)的固體食材的預(yù)設(shè)密度不存在時(shí)，則提示用戶獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度。

一實(shí)施例中，獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度，具體為：接受預(yù)設(shè)體積的固體食材；獲取預(yù)設(shè)體積的固體食材的重量；根據(jù)預(yù)設(shè)體積和預(yù)設(shè)體積的固體食材的重量確定固體食材的預(yù)設(shè)密度。

s150：在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，根據(jù)所述加水量，向固體食材中加水，得到混合物。

例如，所述預(yù)設(shè)時(shí)間為提前用戶設(shè)置。又如，所述預(yù)設(shè)時(shí)間為0.5小時(shí)～48小時(shí)。

在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，開(kāi)始烹飪時(shí)再向固體食材中加水，能夠減少食材的浸泡的時(shí)間，從而能夠解決一些食材浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失較重，也會(huì)降低食材烹飪后的口感的問(wèn)題，還能夠解決食材在較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡過(guò)程中，極易滋生細(xì)菌等微生物的問(wèn)題。根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，在預(yù)設(shè)時(shí)間之內(nèi)，用戶可以通過(guò)外部終端例如，手機(jī)、平板、智能手表、電腦等實(shí)時(shí)調(diào)整定制米飯信息，可以在烹飪操作之前隨時(shí)調(diào)整定制米飯信息，以控制加水量，解決了傳統(tǒng)的電飯煲在用戶預(yù)約定制之后，米、水含量已經(jīng)固定，米水比例無(wú)法調(diào)整的問(wèn)題，能夠調(diào)整水的添加量且操作較為便捷；在米水未混合之前，還可以中止以免浪費(fèi)。

s160：對(duì)所述混合物進(jìn)行烹煮操作。

需要說(shuō)明的是，如何對(duì)混合物進(jìn)行烹煮操作，請(qǐng)參照現(xiàn)有技術(shù)，本申請(qǐng)?jiān)诖瞬辉儋樖觥?/p>

上述烹飪方法，在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，開(kāi)始烹飪時(shí)再向固體食材中加水，能夠減少食材的浸泡的時(shí)間，從而能夠解決一些食材浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失較重，也會(huì)降低食材烹飪后的口感的問(wèn)題，還能夠解決食材在較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡過(guò)程中，極易滋生細(xì)菌等微生物的問(wèn)題。根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，在預(yù)設(shè)時(shí)間之內(nèi)，用戶可以通過(guò)外部終端例如，手機(jī)、平板、智能手表、電腦等實(shí)時(shí)調(diào)整定制米飯信息，可以在烹飪操作之前隨時(shí)調(diào)整定制米飯信息，以控制加水量，解決了傳統(tǒng)的電飯煲在用戶預(yù)約定制之后，米、水含量已經(jīng)固定，米水比例無(wú)法調(diào)整的問(wèn)題，能夠調(diào)整水的添加量且操作較為便捷；在米水未混合之前，還可以中止以免浪費(fèi)。

例如，上述烹飪方法應(yīng)用于電飯煲，所述電飯煲包括控制裝置及加熱結(jié)構(gòu)，又如，所述電飯煲設(shè)置有控制裝置及加熱結(jié)構(gòu)，例如，所述控制裝置用于根據(jù)定制米飯信息控制所述加熱結(jié)構(gòu)對(duì)所述混合物進(jìn)行加熱，以進(jìn)行所述烹煮操作。又如，所述加熱結(jié)構(gòu)包括但不限于電加熱絲、電加熱圈、耦合線圈等。需要進(jìn)一步說(shuō)明的是，控制裝置對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)而言，可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇。又如，找到控制裝置生產(chǎn)廠家根據(jù)功能進(jìn)行定制，這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是清楚的，也能夠?qū)崿F(xiàn)的。本發(fā)明在此僅保護(hù)其使用方法，通過(guò)控制裝置控制加熱結(jié)構(gòu)對(duì)所述混合物進(jìn)行烹煮操作。又如，所述控制裝置為控制面板。

為了提供更佳的加熱效果，在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述控制裝置上設(shè)置有根據(jù)定制米飯信息相對(duì)應(yīng)的自動(dòng)加熱程序，所述控制裝置通過(guò)自動(dòng)加熱程序控制加熱結(jié)構(gòu)對(duì)混合物進(jìn)行加熱烹煮。又如，所述控制裝置通過(guò)自動(dòng)加熱程序控制電加熱管或/和電加熱絲對(duì)混合物進(jìn)行加熱烹煮。又如，控制裝置根據(jù)定制米飯信息執(zhí)行自動(dòng)加熱程序，不同的定制米飯信息，尤其是米與水的比例不同時(shí)，對(duì)應(yīng)不同的自動(dòng)加熱程序；一個(gè)例子是，自動(dòng)加熱程序包括輸出火力及其持續(xù)時(shí)間；例如，自動(dòng)加熱程序包括按照加熱的時(shí)間和火力曲線輸出火力及其持續(xù)時(shí)間。這樣，可以有針對(duì)性地對(duì)于各種定制米飯信息，分別設(shè)計(jì)自動(dòng)加熱程序，尤其是火力曲線的設(shè)計(jì)，使得加熱不限于傳統(tǒng)的大火與小火或者武火與文火的加熱方式，適應(yīng)于現(xiàn)代計(jì)算機(jī)的控制方式，將火力實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)控。例如，火力曲線中，將輸出火力按百分比進(jìn)行分類輸出，配合輸出火力的持續(xù)時(shí)間，能夠達(dá)到精準(zhǔn)加熱，不粘鍋以及控制成熟度的優(yōu)秀烹飪效果。例如，火力曲線可以根據(jù)定制米飯信息靈活設(shè)置，又如，根據(jù)用戶云反饋，動(dòng)態(tài)調(diào)整或者自動(dòng)升級(jí)自動(dòng)加熱程序中對(duì)于各定制米飯信息的各火力曲線，這樣，可以實(shí)現(xiàn)靈活控制，使得自動(dòng)烹飪效果更好。例如，對(duì)于家庭用戶，根據(jù)用戶動(dòng)態(tài)調(diào)整或者自動(dòng)升級(jí)自動(dòng)加熱程序中對(duì)于各定制米飯信息的各火力曲線；對(duì)于區(qū)域用戶，例如北京或成都，根據(jù)區(qū)域用戶云反饋，動(dòng)態(tài)調(diào)整或者自動(dòng)升級(jí)自動(dòng)加熱程序中對(duì)于各定制米飯信息的各火力曲線；對(duì)于外國(guó)人，根據(jù)外國(guó)用戶云反饋，動(dòng)態(tài)調(diào)整或者自動(dòng)升級(jí)自動(dòng)加熱程序中對(duì)于各定制米飯信息的各火力曲線；以此類推。一個(gè)例子是，自動(dòng)加熱程序還包括獲取輸出火力的熱值反饋，并根據(jù)所述熱值反饋判斷輸出火力是否異常，在發(fā)生異常時(shí)，進(jìn)行報(bào)警或者通知用戶，例如發(fā)送報(bào)警信息到用戶的移動(dòng)終端；又如，控制裝置上還設(shè)置有指示燈，在發(fā)生異常時(shí)，控制裝置控制所述指示燈進(jìn)行變色。例如，自動(dòng)加熱程序還包括獲取火力曲線的輸出火力的曲線熱值反饋，并根據(jù)所述曲線熱值反饋判斷輸出火力是否符合火力曲線，在不符合火力曲線時(shí)，進(jìn)行報(bào)警或者通知用戶或者通知廠商，例如，報(bào)警包括控制烹飪位置或者烹飪?cè)O(shè)備上的指示燈進(jìn)行變色或者發(fā)出報(bào)警聲音(但是調(diào)研發(fā)現(xiàn)有些用戶不喜歡聽(tīng)到報(bào)警聲音)；又如，通知用戶包括發(fā)送輸出火力不符合火力曲線信息到用戶的移動(dòng)終端；又如，通知廠商包括發(fā)送輸出火力不符合火力曲線信息到預(yù)設(shè)服務(wù)器或者服務(wù)中心。又如，所述控制裝置上設(shè)置有無(wú)線通訊模塊，又如，所述無(wú)線通訊模塊亦可理解為無(wú)線通信模塊，所述控制裝置通過(guò)所述無(wú)線通訊模塊與外部設(shè)備的交互方式，又如，所述外部設(shè)備包括但不限于網(wǎng)站服務(wù)器、基站、控制器、手機(jī)等。

能夠理解，傳統(tǒng)的電飯煲的烹飪方法通常需要用戶將一些固體食材提前放置于電飯煲的烹飪?nèi)萜?，如?nèi)膽內(nèi)，才能開(kāi)始此次的烹飪操作，十分麻煩。并且，單次烹飪用戶加入固定量的固體食材后，若再想進(jìn)行調(diào)整固體食材量，例如，在用戶需要增加餐量時(shí)，需要再次添加固體食材，非常不便。為了解決每一次烹飪操作之前，都需要放置固體食材的問(wèn)題以及能夠根據(jù)用戶需要調(diào)整固體食材的添加量，一實(shí)施例中，接收固體食材之前，即步驟s110之前，所述烹飪方法還包括：

s101：接收固體食材用量信息。

例如，用戶就餐之前，通過(guò)移動(dòng)終端向電飯煲發(fā)送固體食材用量信息，例如，固體食材用量信息包括固體食材的體積或米的重量。具體的，固體食材用量信息為米的重量或體積。結(jié)合傳統(tǒng)中人們烹飪時(shí)，通常以體積計(jì)算加水量，因此，固體食材的體積較為適合人們的生活烹飪經(jīng)驗(yàn)。

s102：根據(jù)固體食材用量信息確定固體食材的單次使用重量。

需要說(shuō)明的是，當(dāng)用戶輸入固體食材的重量時(shí)，則即可直接確定固體食材的單次使用重量為固體食材的重量。而當(dāng)用戶輸入固體食材的體積時(shí)，則需要通過(guò)電飯煲的控制裝置計(jì)算出固體食材的單次使用重量。計(jì)算出單次使用重量是為了方便后續(xù)自動(dòng)采集單次使用重量的固體食材。

一實(shí)施例中，固體食材用量信息為固體食材的體積，其中，根據(jù)固體食材用量信息確定固體食材的單次使用重量，具體為：調(diào)用固體食材的預(yù)設(shè)密度，根據(jù)固體食材的體積和固體食材的預(yù)設(shè)密度，確定固體食材的單次使用重量。需要說(shuō)明的是，固體食材的預(yù)設(shè)密度為用戶第一次使用時(shí)所獲取，例如，提示用戶輸入品種類別的固體食材信息。具體的，米包括有諸多品種，不同品種的米粒體積大小不一，不同品種的米在一定體積下其密度不同。例如，當(dāng)品種類別的固體食材信息不存在時(shí)，則提示用戶進(jìn)入預(yù)設(shè)密度獲取模式。例如，預(yù)設(shè)密度獲取模式中獲取固體食材的預(yù)設(shè)密度包括如下步驟：接受預(yù)設(shè)體積的固體食材；獲取預(yù)設(shè)體積的固體食材的重量；根據(jù)預(yù)設(shè)體積和預(yù)設(shè)體積的固體食材的重量確定固體食材的預(yù)設(shè)密度。

s103：從固體食材收納箱中采集單次使用重量的固體食材，其中，所述固體食材收納箱中預(yù)先儲(chǔ)存了若干固體食材，例如，若干固體食材可以供用戶進(jìn)餐數(shù)次。又如，若干固體食材為2斤～30斤的米。其中，1斤為0.5千克。

具體實(shí)施例中，固體食材收納箱設(shè)置于電飯煲的蓋子上方，又如，固體食材收納箱底部設(shè)置有通孔及蓋板，蓋板轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于收納箱底部，用于封閉或者打開(kāi)所述通孔，以使其上的固體食材能夠落下。又如，固體食材收納箱還設(shè)置一控制器，用于控制蓋板轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)調(diào)整蓋板能夠?qū)崿F(xiàn)固體食材落下的流量控制。又如，通孔下方設(shè)置有稱重裝置，通過(guò)稱重裝置及控制器，從固體食材收納箱中采集單次使用重量的固體食材。又如，稱重裝置采集單次使用重量的固體食材后，將單次使用重量的固體食材傾斜至電飯煲的內(nèi)膽中。又如，稱重裝置設(shè)置于電飯煲的蓋子上，稱重裝置位于通孔下方。又如，稱重裝置通過(guò)管道連接所述通孔，當(dāng)所述通孔打開(kāi)時(shí)，收納箱中的固體食材能夠順著管道直線掉入稱重裝置上。又如，所述接收固體食材具體為：控制稱重裝置的稱重裝置，使其上的固體食材掉入電飯煲的內(nèi)膽中。

上述烹飪方法，只要固體食材收納箱預(yù)先儲(chǔ)存了若干固體食材，則可以烹飪多次，在后續(xù)的單次烹飪時(shí)，無(wú)需再次放入固體食材即可烹飪，十分方便。

一實(shí)施例中，在在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，根據(jù)所述加水量，向固體食材中加水，得到混合物之前，即步驟s150之前，所述烹飪方法還包括：接收用戶指令，生成所述預(yù)設(shè)時(shí)間。例如，用戶通過(guò)電飯煲的控制面板操作，所述控制面板用于接收用戶指令，生成所述預(yù)設(shè)時(shí)間。又如，所述電飯煲設(shè)置有控制面板。又如，電飯煲的控制面板上設(shè)置無(wú)線通信模塊，通過(guò)所述無(wú)線通信模塊接收用戶指令，由所述控制面板根據(jù)所述用戶指令生產(chǎn)所述預(yù)設(shè)時(shí)間。

一實(shí)施例中，對(duì)所述混合物進(jìn)行烹煮操作之后，所述烹飪方法還包括：對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行保溫操作。又如，在對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行保溫操作之前，所述烹飪方法還包括：獲取環(huán)境溫度，并且，對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行保溫操作，具體包括：根據(jù)環(huán)境溫度設(shè)置保溫溫度，并根據(jù)所述保溫溫度對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行保溫操作。如此，能夠根據(jù)環(huán)境溫度來(lái)進(jìn)行保溫操作，在環(huán)境溫度較高時(shí)，可以適當(dāng)降低保溫溫度，如此，能夠使得電飯煲在保溫操作時(shí)能耗相對(duì)降低。

能夠理解，電飯煲中的食材烹飪之后，通常溫度較高，用戶食用時(shí)通常食材溫度較高，需要等食材冷卻到適當(dāng)溫度之后才能食用，如此，極為不便。一實(shí)施例中，對(duì)所述混合物進(jìn)行烹煮操作之后，所述烹飪方法還包括：對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行冷卻操作。如此，通過(guò)對(duì)烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行冷卻操作，使用戶食用時(shí)食材不至于太燙，從而解決了用戶食用時(shí)通常食材溫度較高，需要等食材冷卻到適當(dāng)溫度之后才能食用的問(wèn)題。

能夠理解，隨著天氣溫度不同時(shí)，人們對(duì)于食物的溫度也具有不同的需求。在炎炎夏日，人們需要較為清涼的食物，以此來(lái)消除酷暑的不適感。而在寒冷的冬日，人們需要暖暖的食物，以此來(lái)驅(qū)除寒氣。人們?cè)谠绯縿偲鸫矔r(shí)，食用溫度與人體溫度較為相近的食物較為適宜，而在夜晚時(shí)，甚至對(duì)于熬夜的人們來(lái)說(shuō)，溫度暖暖的食物更能驅(qū)除疲意。為了使食物滿足用戶在不同時(shí)間段的需求，一實(shí)施例中，對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行冷卻操作之前，所述烹飪方法還包括：

獲取環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間；

根據(jù)環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間設(shè)置預(yù)設(shè)冷卻溫度；

并且，對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行冷卻操作，具體為：對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行冷卻操作，直至將烹煮操作后的所述混合物冷卻至預(yù)設(shè)冷卻溫度。

又如，當(dāng)?shù)貢r(shí)間是指當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)時(shí)間，又如，當(dāng)?shù)貢r(shí)間是指當(dāng)?shù)厮幗?jīng)線的時(shí)間。又如，在中國(guó)，當(dāng)?shù)貢r(shí)間是指北京時(shí)間。

如此，能夠根據(jù)當(dāng)前的環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間，設(shè)置成為較為適宜的冷卻溫度，方便用戶在食用時(shí)即時(shí)食用，還能夠滿足用戶在不同時(shí)間段的需求。

需要說(shuō)明的是，如何根據(jù)環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間設(shè)置預(yù)設(shè)冷卻溫度，可以結(jié)合當(dāng)?shù)厝肆?xí)俗、飲食習(xí)慣、體質(zhì)甚至是氣候進(jìn)行調(diào)查和優(yōu)化。例如，當(dāng)環(huán)境溫度較高時(shí)，則將預(yù)設(shè)冷卻溫度設(shè)置成為15攝氏度～37攝氏度，而當(dāng)環(huán)境溫度較低時(shí)，則將預(yù)設(shè)冷卻溫度設(shè)置成為37攝氏度～50攝氏度。以上具體設(shè)置可根據(jù)具體實(shí)際進(jìn)行靈活設(shè)置。

能夠理解，環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間可能同時(shí)出現(xiàn)兩個(gè)更適宜于用戶的溫度，例如，炎炎夏日的深晚，一方面，氣溫較高，用戶需要食用較為清涼的食物，另一方面，由于是深夜，用戶需要使用具有一定溫度的食物，以此溫暖腸胃。一實(shí)施例中，根據(jù)環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間設(shè)置預(yù)設(shè)冷卻溫度，具體為：

根據(jù)環(huán)境溫度設(shè)置第一冷卻溫度；

根據(jù)當(dāng)?shù)貢r(shí)間設(shè)置第二冷卻溫度；

根據(jù)第一冷卻溫度和第二冷卻溫度設(shè)置所述預(yù)設(shè)冷卻溫度，又如，所述預(yù)設(shè)冷卻溫度第一冷卻溫度和第二冷卻溫度的平均值。

如此，能夠使上述烹飪方法能夠同時(shí)滿足用戶的需求。

能夠理解，獲取環(huán)境溫度時(shí)，通常需要使用溫度探頭，以此來(lái)獲取環(huán)境的溫度。而電飯煲受限于體積，其溫度探頭通常設(shè)置在電飯煲上，由于電飯煲在加熱過(guò)程中會(huì)產(chǎn)熱，同時(shí)，也會(huì)有熱氣冒出，如此，會(huì)出現(xiàn)局部環(huán)境溫度過(guò)高的問(wèn)題，溫度探頭檢測(cè)到的環(huán)境溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際環(huán)境溫度。為了解決溫度探頭檢測(cè)到的環(huán)境溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際環(huán)境溫度的問(wèn)題，一實(shí)施例中，獲取環(huán)境溫度具體為：獲取當(dāng)?shù)刈罱鼤r(shí)間段的天氣預(yù)報(bào)溫度，并將當(dāng)?shù)刈罱鼤r(shí)間段的天氣預(yù)報(bào)溫度設(shè)置為所述環(huán)境溫度，如此，能夠解決溫度探頭檢測(cè)到的環(huán)境溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際環(huán)境溫度的問(wèn)題，還能夠省去獲取環(huán)境溫度的溫度探頭的原件，如此，還能夠降低制造成本。

能夠理解，用戶在提前預(yù)約烹飪之后，難免會(huì)出現(xiàn)因?yàn)橐馔?，而不能在預(yù)定時(shí)間內(nèi)食用。雖然，電飯煲中的食物經(jīng)過(guò)烹煮，其中的微生物殺滅大部分，但是仍有少于微生物殘留其中，使得烹飪后的時(shí)候放置或者保溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，仍然容易出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題。為了在用戶需要推遲進(jìn)餐時(shí)間時(shí)能夠使烹飪后的食物保鮮，一實(shí)施例中，在對(duì)進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物進(jìn)行冷卻操作之后，所述烹飪方法還包括：

接收用戶推遲進(jìn)餐指令；

根據(jù)用戶推遲進(jìn)餐指令，對(duì)經(jīng)過(guò)冷卻操作后的所述混合物進(jìn)行冷藏操作。

如此，對(duì)經(jīng)過(guò)冷卻操作后的所述混合物進(jìn)行冷藏操作，能夠在用戶需要推遲進(jìn)餐抑或是放棄進(jìn)餐時(shí)，將食物進(jìn)行冷藏，從而使得烹飪后的食物保鮮，供用戶下一次使用。例如，在電飯煲內(nèi)設(shè)置具有制冷單元的冷藏結(jié)構(gòu)，又如，將在電飯煲內(nèi)完成烹煮的食物即進(jìn)行烹煮操作后的所述混合物自動(dòng)輸入到電飯煲外部的冷藏設(shè)備中，又如，將電飯煲的內(nèi)膽即承載食物的煲體自動(dòng)轉(zhuǎn)移到電飯煲外部的冷藏設(shè)備中，以此類推。需要說(shuō)明的是，如何實(shí)現(xiàn)冷藏功能，請(qǐng)參考現(xiàn)有技術(shù)，本申請(qǐng)?jiān)诖瞬辉儋樖觥?/p>

在了在用戶需要下一次進(jìn)餐時(shí)，能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行加熱，以便于用戶能夠即時(shí)食用，一實(shí)施例中，根據(jù)用戶推遲進(jìn)餐指令，對(duì)經(jīng)過(guò)冷卻操作后的所述混合物進(jìn)行冷藏操作之后，所述控制方法還包括：

接收用戶進(jìn)餐指令，

根據(jù)所述用戶進(jìn)餐指令，對(duì)經(jīng)過(guò)冷藏操作之后的所述混合物進(jìn)行加熱操作，直至將冷藏操作后的所述混合物加熱至預(yù)設(shè)冷卻溫度。

如此，能夠在用戶需要下一次進(jìn)餐時(shí)，對(duì)食物進(jìn)行加熱，以便于用戶能夠即時(shí)食用。

能夠理解，每個(gè)人的耐受力具有區(qū)別，對(duì)溫度的感覺(jué)也存在差別，對(duì)于一個(gè)人較為適宜的進(jìn)餐溫度或許對(duì)另外一個(gè)人而言，就覺(jué)得太燙或者太冷，從而使得在不同的人群中，如何制定出能夠匹配個(gè)體化差異的預(yù)設(shè)制冷溫度就較為棘手。為了在用戶的使用中，能夠根據(jù)用戶自身的喜好進(jìn)行修正根據(jù)環(huán)境溫度和當(dāng)?shù)貢r(shí)間設(shè)置出的預(yù)設(shè)冷卻溫度，一實(shí)施例中，所述控制方法還包括：

在用戶進(jìn)餐之后，接受用戶評(píng)價(jià)信息；

根據(jù)所述用戶評(píng)價(jià)信息，設(shè)置修正參數(shù)，

根據(jù)所述修正參數(shù)，修正下一次的預(yù)設(shè)冷卻溫度。

本實(shí)施例中，在用戶進(jìn)餐之后，是指用戶打開(kāi)電飯煲蓋子的操作，抑或是在用戶打開(kāi)電飯煲蓋子的操作之后的預(yù)設(shè)時(shí)間段之內(nèi)，抑或是在用戶烹飪結(jié)束之后關(guān)閉電飯煲電源之前。例如，通過(guò)控制面板接收用戶評(píng)價(jià)信息，又如，通過(guò)控制面板上設(shè)置無(wú)線通信模塊接收用戶通過(guò)手機(jī)、平板等終端發(fā)出的用戶評(píng)價(jià)信息。修正參數(shù)為一溫度調(diào)節(jié)值。即，在所述預(yù)設(shè)冷卻溫度的基礎(chǔ)上加上修正參數(shù)，即為修正后的預(yù)設(shè)冷卻溫度。又如，所述評(píng)價(jià)信息包括“過(guò)燙”、“稍熱”、“適中”、“稍涼”及“過(guò)冷”。又如，“過(guò)燙”指用戶感覺(jué)進(jìn)餐食物溫度偏高，“稍熱”指用戶進(jìn)餐食物溫度稍微偏高，“適中”指用戶感覺(jué)進(jìn)餐食物溫度較為適宜，符合用戶需求，“稍涼”指用戶感覺(jué)進(jìn)餐食物溫度稍微偏低，“過(guò)冷”指用戶感覺(jué)進(jìn)餐食物溫度偏高。又如，“過(guò)燙”、“稍熱”、“適中”、“稍涼”及“過(guò)冷”分別對(duì)應(yīng)的修正參數(shù)為“-2℃”、“-1℃”、“+0℃”、“+1℃”、“+2℃”，例如，修正參數(shù)為“-2℃”即為在預(yù)設(shè)冷卻溫度的基礎(chǔ)上加上“-2℃”即為修正后的預(yù)設(shè)冷卻溫度，其它依次類推。如此，在用戶使用的過(guò)程中，通過(guò)用戶進(jìn)餐后的評(píng)價(jià)信息，能夠修正預(yù)設(shè)冷卻溫度，從而使得電飯煲的烹飪方法在用戶下一次進(jìn)餐時(shí)的食物溫度更符合用戶個(gè)體化的需求，從而能夠解決“每個(gè)人的耐受力具有區(qū)別，對(duì)溫度的感覺(jué)也存在差別，對(duì)于一個(gè)人較為適宜的進(jìn)餐溫度或許對(duì)另外一個(gè)人而言，就覺(jué)得太燙或者太冷”的問(wèn)題。

當(dāng)然，結(jié)合到個(gè)體化差異，甚至用戶不同時(shí)間段的感覺(jué)也存在差異，要制定出時(shí)時(shí)都符合用戶，能夠使用戶完全滿意的烹飪方法為幾乎不可能完成的任務(wù)。本申請(qǐng)通過(guò)根據(jù)用戶評(píng)價(jià)信息來(lái)修正預(yù)設(shè)冷卻溫度，使烹飪方法盡可能符合用戶個(gè)性化要求，以提高用戶的使用體驗(yàn)。

能夠理解，一些食材用戶在食用前需要進(jìn)行調(diào)味，為了能夠自動(dòng)加入調(diào)味劑，一實(shí)施例中，在將冷藏操作后的所述混合物加熱/冷卻至預(yù)設(shè)冷卻溫度之后，所述烹飪方法還包括：向所述混合物中加入調(diào)味劑。又如，所述調(diào)味劑包括但不限于鹽、糖、香油、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、芥末粉等。又如，向所述混合物中加入調(diào)味劑之前，所述烹飪方法還包括：

獲取所述混合物的體積和重量；

根據(jù)所述混合物的體積和重量設(shè)置所述調(diào)味劑的添加量；

并且，向所述混合物中加入調(diào)味劑，具體為：按照所述調(diào)味劑的添加量向所述混合物中加入調(diào)味劑。如此，能夠自動(dòng)加入調(diào)味劑，方便用戶對(duì)于食物的調(diào)味，從而使得食材能夠被即時(shí)食用，而避免了用戶手動(dòng)調(diào)味的過(guò)程。

一實(shí)施例中，獲取所述混合物的體積和重量之前，所述烹飪方法還包括：獲取用戶調(diào)味選擇指令；根據(jù)用戶調(diào)味選擇指令確定調(diào)味劑的類別。如此，用戶能夠根據(jù)實(shí)際需要而選擇調(diào)味劑的類別。

上述烹飪方法，在預(yù)設(shè)時(shí)間之后，開(kāi)始烹飪時(shí)再向固體食材中加水，能夠減少食材的浸泡的時(shí)間，從而能夠解決一些食材浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失較重，也會(huì)降低食材烹飪后的口感的問(wèn)題，還能夠解決食材在較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡過(guò)程中，極易滋生細(xì)菌等微生物的問(wèn)題。根據(jù)固體食材的重量和定制米飯信息確定加水量，在預(yù)設(shè)時(shí)間之內(nèi)，用戶可以通過(guò)外部終端例如，手機(jī)、平板、智能手表、電腦等實(shí)時(shí)調(diào)整定制米飯信息，可以在烹飪操作之前隨時(shí)調(diào)整定制米飯信息，以控制加水量，解決了傳統(tǒng)的電飯煲在用戶預(yù)約定制之后，米、水含量已經(jīng)固定，米水比例無(wú)法調(diào)整的問(wèn)題，能夠調(diào)整水的添加量且操作較為便捷。

以上所述實(shí)施例的各技術(shù)特征可以進(jìn)行任意的組合，為使描述簡(jiǎn)潔，未對(duì)上述實(shí)施例中的各個(gè)技術(shù)特征所有可能的組合都進(jìn)行描述，然而，只要這些技術(shù)特征的組合不存在矛盾，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是本說(shuō)明書(shū)記載的范圍。

以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。