技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種奶酪牛肉干及其制備方法，該奶酪牛肉干中包括80～120重量份數(shù)的牛肉、8～12重量份數(shù)的奶酪、5～8重量份數(shù)的蜂蜜、1～3重量份數(shù)的食鹽、3～6重量份數(shù)的茶葉、1～2.5重量份數(shù)的檸檬片、1～2重量份數(shù)的蘋果醋、3～5重量份數(shù)的糖和2～4重量份數(shù)的油。本發(fā)明中奶酪蜂蜜密封在牛肉中，蘋果醋滲透在牛肉中，從而使得牛肉干的感官品質(zhì)得到了極大的提升，口感上能夠適于各個(gè)年齡階段的消費(fèi)者食用，奶酪牛肉干具有口感酥嫩、風(fēng)味獨(dú)特、方便攜帶、肉質(zhì)爽口的特點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：談社濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥綠益食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.08.29