1.一種金桔芒果茶，其特征在于原料的重量組份為：芒果100-120份，嶗山櫻桃40-50份，甘蔗20-25份，金桔60-80份，嶗山綠茶2-5份，白砂糖5-10份，果凍粉5-10份，嶗山紅茶5-8份，薄荷葉5-10份；其制備工藝為：
(1)芒果泥加工：將芒果去皮去核后，取其果肉，放入重量百分比濃度為1.5-2％的蘇打水溶液中，控溫10-20℃條件下，攪拌10-20分鐘，直到纖維狀物不存在，得芒果泥備用；
(2)嶗山櫻桃糖漿加工：取鮮嶗山櫻桃去核，鮮甘蔗去皮，嶗山櫻桃與甘蔗按2:1的比例控溫10-20℃條件下，混合壓榨，取其汁液，靜置1-2小時，取無固體的上清液，為嶗山櫻桃糖漿備用；
(3)金桔汁加工：取鮮金桔放入重量百分比濃度為13-15％的醋酸水溶液中，控溫5-15℃條件下，浸泡30-60分鐘后取出洗凈，常溫下壓榨式攪拌，去汁液靜置30-60分鐘，再取無固體的上清液，為金桔汁備用；
(4)嶗山綠茶凍：將嶗山礦泉水煮沸，待水溫降至85-90℃時，加入嶗山綠茶，嶗山綠茶與嶗山礦泉水按1:80的重量比例混合，浸泡10-15分鐘后，過濾取其濾液，按濾液重量2-3％加入白砂糖，攪拌溶解，5-10分鐘后，再加入果凍粉，攪拌使其充分溶解，得茶凍原液，待其降至室溫后，保鮮膜密封，放入冰箱冷藏，控溫3-5℃，4-5小時后取出，得嶗山綠茶凍備用；
(5)嶗山紅茶汁：取嶗山紅茶與嶗山礦泉水按1:100的比例混合加熱到沸騰后，自然泡制20-30分鐘，過濾，取其濾液得嶗山紅茶汁；
(6)成品配制：將嶗山綠茶凍攪碎放入波士頓雪克杯中，加入撕碎的薄荷葉和半杯冰塊，再依次加入芒果泥、嶗山櫻桃糖漿、金桔汁、嶗山紅茶汁，搖蕩10-15次后倒出，用隔冰器過濾，取其濾液得成品金桔芒果茶。