本發(fā)明屬于飲品制備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種以芒果為主要原料混合制成的果汁飲料，具體涉及一種以芒果、金桔和嶗山綠茶等為原料制成的金桔芒果茶。
背景技術(shù)：
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芒果，是著名熱帶水果，果肉富含糖、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、粗纖維、礦物質(zhì)、維生素等，果肉細膩，味道香甜，深受人們喜愛，素有“熱帶果王”之稱，其營養(yǎng)豐富，食用芒果具有祛痰止咳、明目止嘔吐、抗菌消炎、防癌抗癌、美化肌膚、防治高血壓、防治便秘的功效。芒果食用方法多樣，可以鮮食、榨汁，還可以加工成果醬、鹽漬、蜜餞、脫水芒果片等。金桔，又名金柑，是著名的觀果植物，尤其在春節(jié)期間很受歡迎，其果橢圓形、金黃色，富含豐富的維生素C，其特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，喉間津潤、滿口生香，除鮮食外，常被加工成金桔餅、果醬、金桔汁、金桔酒等。金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、食欲不振、消化不良、咳嗽哮喘等癥，能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂等，對防治老年疾病有益。嶗山紅茶是高山茶，用嶗山春茶進行發(fā)酵制成的嶗山紅茶，相比其他茶葉，香氣濃郁高長，口感渾厚回甘好，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益身體健康的成分。嶗山紅茶屬于暖性茶，是春冬季最佳飲品。將芒果、金桔等水果榨汁與茶混合飲用，甜而不膩，香氣鮮郁，并且營養(yǎng)保健。目前市場上果汁類飲料產(chǎn)品繁多，但大多含有多種添加劑，因此發(fā)明一種營養(yǎng)豐富，新鮮天然，無添加劑，酸甜可口的金桔芒果茶產(chǎn)品很有應(yīng)用前景。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
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本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點，尋求設(shè)計一種利用多種水果為主要原料按比例混合制成的金桔芒果茶。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明涉及的金桔芒果茶中各原料重量組份為：芒果100-120份，嶗山櫻桃40-50份，甘蔗20-25份，金桔60-80份，嶗山綠茶2-5份，白砂糖5-10份，果凍粉5-10份，嶗山紅茶5-8份，薄荷葉5-10份；制備工藝為：
(1)芒果泥加工：將芒果去皮去核后，取其果肉，放入重量百分比濃度為1.5-2％的蘇打水溶液中，控溫10-20℃條件下，攪拌10-20分鐘，直到纖維狀物不存在，得芒果泥備用；
(2)嶗山櫻桃糖漿加工：取鮮嶗山櫻桃去核，鮮甘蔗去皮，嶗山櫻桃與甘蔗按2:1的比例控溫10-20℃條件下，混合壓榨，取其汁液，靜置1-2小時，取無固體的上清液，為嶗山櫻桃糖漿備用；
(3)金桔汁加工：取鮮金桔放入重量百分比濃度為13-15％的醋酸水溶液中，控溫5-15℃條件下，浸泡30-60分鐘后取出洗凈，常溫下壓榨式攪拌，去汁液靜置30-60分鐘，再取無固體的上清液，為金桔汁備用；
(4)嶗山綠茶凍：將嶗山礦泉水煮沸，待水溫降至85-90℃時，加入嶗山綠茶，嶗山綠茶與嶗山礦泉水按1:80的重量比例混合，浸泡10-15分鐘后，過濾取其濾液，按濾液重量2-3％加入白砂糖，攪拌溶解，5-10分鐘后，再加入果凍粉，攪拌使其充分溶解，得茶凍原液，待其降至室溫后，保鮮膜密封，放入冰箱冷藏，控溫3-5℃，4-5小時后取出，得嶗山綠茶凍備用；
(5)嶗山紅茶汁：取嶗山紅茶與嶗山礦泉水按1:100的比例混合加熱到沸騰后，自然泡制20-30分鐘，過濾，取其濾液得嶗山紅茶汁；
(6)成品配制：將嶗山綠茶凍攪碎放入波士頓雪克杯中，加入撕碎的薄荷葉和半杯冰塊，再依次加入芒果泥、嶗山櫻桃糖漿、金桔汁、嶗山紅茶汁，搖蕩10-15次后倒出，用隔冰器過濾，取其濾液得成品金桔芒果茶，產(chǎn)品酸甜可口，營養(yǎng)豐富，清涼去火，老少咸宜；適于在酒吧、飯店、賓館中現(xiàn)場勾兌制備并及時飲用。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其原料豐富，綠色無添加劑，口感甜美，是休閑娛樂、朋友聚會的佳品。
具體實施方式：
下面通過實施例對本發(fā)明作進一步描述。
實施例1：
本實施例涉及的金桔芒果茶中各原料的重量組份為：芒果100份，嶗山櫻桃40份，甘蔗20份，金桔60份，嶗山綠茶2份，白砂糖5份，果凍粉5份，嶗山紅茶5份，薄荷葉5份；制備工藝為：
(1)芒果泥加工：將芒果去皮去核后，取其果肉，放入重量百分比濃度為1.5-2％的蘇打水溶液中，控溫10-20℃條件下，攪拌10-20分鐘，直到纖維狀物不存在，得芒果泥備用；
(2)嶗山櫻桃糖漿加工：取鮮嶗山櫻桃去核，鮮甘蔗去皮，嶗山櫻桃與甘蔗按2:1的比例控溫10-20℃條件下，混合壓榨，取其汁液，靜置1-2小時，取無固體的上清液，為嶗山櫻桃糖漿備用；
(3)金桔汁加工：取鮮金桔放入重量百分比濃度為13-15％的醋酸水溶液中，控溫5-15℃條件下，浸泡30-60分鐘后取出洗凈，常溫下壓榨式攪拌，去汁液靜置30-60分鐘，再取無固體的上清液，為金桔汁備用；
(4)嶗山綠茶凍：將嶗山礦泉水煮沸，待水溫降至85-90℃時，加入嶗山綠茶，嶗山綠茶與嶗山礦泉水按1:80的重量比例混合，浸泡10-15分鐘后，過濾取其濾液，按濾液重量2-3％加入白砂糖，攪拌溶解，5-10分鐘后，再加入果凍粉，攪拌使其充分溶解，得茶凍原液，待其降至室溫后，保鮮膜密封，放入冰箱冷藏，控溫3-5℃，4-5小時后取出，得嶗山綠茶凍備用；
(5)嶗山紅茶汁：取嶗山紅茶與嶗山礦泉水按1:100的比例混合加熱到沸騰后，自然泡制20-30分鐘，過濾，取其濾液得嶗山紅茶汁；
(6)成品配制：將嶗山綠茶凍攪碎放入波士頓雪克杯中，加入撕碎的薄荷葉和半杯冰塊，再依次加入芒果泥、嶗山櫻桃糖漿、金桔汁、嶗山紅茶汁，搖蕩10-15次后倒出，用隔冰器過濾，取其濾液得成品金桔芒果茶，產(chǎn)品酸甜可口，營養(yǎng)豐富，清涼去火，老少咸宜；適于在酒吧、飯店、賓館中現(xiàn)場勾兌制備并及時飲用。
實施例2：
本實施例涉及的金桔芒果茶各原料的重量組份為：芒果120份，嶗山櫻桃50份，甘蔗25份，金桔80份，嶗山綠茶2份，白砂糖10份，果凍粉10份，嶗山紅茶5份，薄荷葉5份，制備方法同實施例1，產(chǎn)品蜜甜清香，甜而不膩，口感絲滑，果香濃郁，清涼冰爽，適于游樂場、電影院吧臺等現(xiàn)場制備，深受年輕女性及孩子的喜愛。
實施例3：
本實施例涉及的金桔芒果茶各原料的重量組份為：芒果100份，嶗山櫻桃40份，甘蔗20份，金桔60份，嶗山綠茶5份，白砂糖5份，果凍粉5份，嶗山紅茶8份，薄荷葉10份，制備方法同實施例1和2，產(chǎn)品香味濃郁高長，回味雋永，涼爽提神，清新口氣，適于酒吧、KTV、游樂場等現(xiàn)場制備，深受減肥人士、常熬夜人士的歡迎。