技術(shù)總結(jié)
一種紅棗膳食纖維的制作方法，屬于膳食纖維技術(shù)領(lǐng)域，可解決現(xiàn)有技術(shù)中紅棗渣的有效利用的問題，工藝流程如下：紅棗→清洗→予煮→打漿去核→酶解→汁渣分離→棗渣脫水干燥→粉碎→包裝，本發(fā)明的紅棗膳食纖維很好的解決了棗渣的后處理問題，減少了廢棄物的排放，減少了對環(huán)境的污染。

技術(shù)研發(fā)人員：孫杰;孫利;劉旋;孫文輝;孫軍利;梁志宏;張倩茹;李群
受保護的技術(shù)使用者：山西天香果莊園有限公司
文檔號碼：201710181425
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.24
技術(shù)公布日：2017.05.31