技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種土豆絲面條機(jī)及方法。其技術(shù)方案是：在切割土豆絲刀盤機(jī)構(gòu)的右側(cè)設(shè)有壓面機(jī)構(gòu)，支架的頂部設(shè)有定位桿扶正管，支架的在支架的左側(cè)安裝刀盤，刀盤的中心貫穿有定位桿，土豆通過(guò)夾緊機(jī)構(gòu)夾緊，旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)定位桿轉(zhuǎn)動(dòng)，定位桿帶動(dòng)土豆前進(jìn)切割。在壓面機(jī)架的上部設(shè)有輸送裝置和壓面裝置，輸送轉(zhuǎn)軸通過(guò)螺栓固定在壓面機(jī)架上，壓面轉(zhuǎn)軸通過(guò)螺栓固定在固定架上，壓面電機(jī)上安裝傳動(dòng)輪，傳動(dòng)輪的內(nèi)側(cè)設(shè)有聯(lián)動(dòng)鏈條，傳動(dòng)輪的外側(cè)設(shè)有換向鏈條，通過(guò)換向鏈條與換向機(jī)構(gòu)連接。本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明制作以土豆為原料其他為輔料的新型食品，很好的保持了土豆的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，最大限度的保持了蔬菜的原有營(yíng)養(yǎng)和口感。

技術(shù)研發(fā)人員：呂書(shū)棟;曹樹(shù)金;張海洋;徐升春;張吉平;楊雪萍;張玉峰;馮晶;劉芳;呂麗霞;楊芳萍;張娟;吳濤;范玉斌;張建國(guó);畢新忠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：呂書(shū)棟;曹樹(shù)金
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.03
技術(shù)公布日：2017.08.11