一種精準(zhǔn)輸送面粉的面條機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)領(lǐng)域，尤其涉及一種精準(zhǔn)輸送面粉的面條機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的食品加工機(jī)包括粉末存儲(chǔ)裝置、水箱裝置、沖調(diào)裝置，粉末存儲(chǔ)裝置為沖調(diào)裝置提供粉末，水箱裝置為沖調(diào)裝置提供溫水，由沖調(diào)裝置沖出合適的飲品；水箱裝置提供適量的水。機(jī)器工作時(shí)，粉末分配結(jié)構(gòu)存在出粉量不可調(diào)、或是出粉量不精確、或是無(wú)密封結(jié)構(gòu)導(dǎo)致存儲(chǔ)裝置內(nèi)部的粉末受潮而不衛(wèi)生等問(wèn)題。
[0003]但是這些粉末分配在具體使用時(shí)存在如下缺點(diǎn):
[0004]CN204120828公開(kāi)了一種食品加工機(jī)，在儲(chǔ)粉罐的底板上偏心設(shè)有出粉口，在出粉口上方設(shè)有一擋板，在擋板與儲(chǔ)粉罐之間設(shè)有能旋轉(zhuǎn)的量粉盤(pán)，該結(jié)構(gòu)雖然可以實(shí)現(xiàn)較為精確的計(jì)量粉末，但由于出粉口與外界直接連通，水蒸汽可以通過(guò)出粉口進(jìn)入到儲(chǔ)粉罐內(nèi)部，導(dǎo)致出粉口有粉末粘接，在沖調(diào)過(guò)程中儲(chǔ)粉罐內(nèi)部的粉末受潮變質(zhì)，出粉口會(huì)有粉末受潮而粘接。
[0005]CN101548851公開(kāi)了一種食品加工機(jī)，在儲(chǔ)粉罐的底部設(shè)置一個(gè)與水平面成傾斜夾角的傳輸軌道，輸送軌道中設(shè)置有一個(gè)通向外部的螺桿，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)將粉末輸送出去，但由于螺紋的結(jié)構(gòu)決定了其輸送粉末的精確度較差(若精確控制螺桿的旋轉(zhuǎn)角度，則可以實(shí)現(xiàn)精確輸送粉末，但成本變高)，同時(shí)由于出粉口與外界直接連通，水蒸汽可以通過(guò)出粉口進(jìn)入到儲(chǔ)粉罐內(nèi)部，導(dǎo)致出粉口有粉末粘接，儲(chǔ)粉罐內(nèi)部的粉末受潮變質(zhì)。
[0006]CN201236014公開(kāi)了一種食品加工機(jī)，在儲(chǔ)粉罐底部設(shè)置一個(gè)往復(fù)輸送結(jié)構(gòu)，通過(guò)電機(jī)的旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)儲(chǔ)粉罐內(nèi)部的粉末下落到輸送倉(cāng)，同時(shí)帶動(dòng)輸送倉(cāng)往復(fù)運(yùn)動(dòng)將粉末輸送到混合倉(cāng)中，該結(jié)構(gòu)可以較為精確的計(jì)量輸出端的粉末，但由于出粉口與外界直接連通，水蒸汽可以通過(guò)出粉口進(jìn)入到儲(chǔ)粉罐內(nèi)部，導(dǎo)致出粉口有粉末粘接，儲(chǔ)粉罐內(nèi)部的粉末受潮變質(zhì)。
[0007]CN102715837公開(kāi)了一種食品加工機(jī)，在儲(chǔ)粉罐出粉口下粉設(shè)置有一個(gè)電子秤，在電子秤上方放置一個(gè)盛接容器，通過(guò)電子秤的反饋信號(hào)來(lái)實(shí)現(xiàn)粉末的精確計(jì)量，但該結(jié)構(gòu)過(guò)于復(fù)雜，成本會(huì)增加。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0008]本實(shí)用新型的目的在于提供一種精準(zhǔn)輸送粉末，并且避免出粉口受潮的面條機(jī)。針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題，本申請(qǐng)技術(shù)方案如下:一種精準(zhǔn)輸送面粉的面條機(jī)，包括主機(jī)、攪拌組件、擠壓組件和定量分配裝置，所述攪拌組件和擠壓組件相連，所述定量分配裝置位于所述攪拌組件的上方，所述定量分配裝置包括料倉(cāng)和電機(jī)，其中，所述定量分配裝置還包括定量出粉通道以及位于料倉(cāng)內(nèi)并受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)盤(pán)，所述料倉(cāng)底部設(shè)有開(kāi)口，開(kāi)口與定量出粉通道相連通，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有與所述定量出粉通道相配合的下粉口，所述定量出粉通道的下端口設(shè)有擋板，所述擋板活動(dòng)設(shè)置實(shí)現(xiàn)定量出粉通道的打開(kāi)和關(guān)閉，所述擋板處于打開(kāi)定量出粉通道時(shí)，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)遮擋所述定量出粉通道。
[0009]優(yōu)選的，所述下粉口的寬度不小于所述定量出粉通道上端口的等效直徑。
[0010]優(yōu)選的，所述下粉口沿旋轉(zhuǎn)盤(pán)的周向延伸，呈扇環(huán)狀設(shè)置，所述扇環(huán)所對(duì)應(yīng)的圓心角為δ，其中60°彡δ < 180°。
[0011]優(yōu)選的，所述定量出粉通道與所述料倉(cāng)一體成型，所述料倉(cāng)底壁的厚度即為所述定量出粉通道的長(zhǎng)度，或者，所述定量出粉通道與所述料倉(cāng)一體成型，所述開(kāi)口向下延伸形成所述定量出粉通道。
[0012]優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)速為Α，其中30r/min ( 150r/min。
[0013]優(yōu)選的，所述料倉(cāng)下方設(shè)有受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)的撥動(dòng)部，所述撥動(dòng)部旋轉(zhuǎn)過(guò)程中撥動(dòng)擋板周期性開(kāi)合。
[0014]優(yōu)選的，所述定量出粉通道自上而下漸寬設(shè)置。
[0015]優(yōu)選的，所述定量出粉通道的下端口為傾斜口，所述擋板設(shè)置在所述傾斜口處，所述傾斜口的傾斜角為0，其中0° < Θ彡45°。
[0016]優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)包括錐形本體以及位于錐形本體邊緣的環(huán)形板，所述下粉口設(shè)置于所述環(huán)形板上，所述料倉(cāng)底部設(shè)有與所述錐形本體配合的錐臺(tái)。
[0017]優(yōu)選的，所述料倉(cāng)包括上蓋，所述上蓋向下延伸形成多條擋筋，所述擋筋位于定量出粉通道正上方，相鄰之間的擋筋高度不同。
[0018]本實(shí)用新型中所述的等效直徑指的是當(dāng)橫截面為非圓形時(shí)，其與圓形具有相同的橫截面積的前提下，該非圓形的等效直徑即為相同面積下該圓形的直徑。
[0019]本實(shí)用新型的有益效果是:
[0020]1.通過(guò)定量出粉通道和擋板的配合，使得當(dāng)擋板活動(dòng)設(shè)置關(guān)閉定量出粉通道時(shí)，一方面避免了定量出粉通道與外界的空氣接觸，避免了料倉(cāng)內(nèi)的粉末受潮變質(zhì)，一方面也使得定量出粉通道內(nèi)可以定量?jī)?chǔ)滿粉末，使得粉末定量過(guò)程中有一個(gè)下封口 ；而當(dāng)擋板打開(kāi)狀態(tài)時(shí)，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)遮擋所述定量出粉通道，使得打開(kāi)過(guò)程中未有新增粉末落入定量出粉通道，從而使得定量處分通道的容積即為定量粉末的容積，從而實(shí)現(xiàn)精確計(jì)量。
[0021]2.通過(guò)所述下粉口的寬度不小于所述定量出粉通道上端口的等效直徑，在下粉口中的粉末可以全部下落到定量出粉通道中，保證每次定量出粉通道都是填滿粉末，即每次都是固定體積的粉末，計(jì)量準(zhǔn)確，相反的當(dāng)下粉口的寬度大于所述定量出粉通道上端口的等效直徑，旋轉(zhuǎn)盤(pán)對(duì)定量出粉通道有阻擋作用，對(duì)計(jì)量造成影響。當(dāng)δ <60°時(shí)，由于轉(zhuǎn)速、效率等原因，定量出粉通道中沒(méi)有完全填滿粉末，導(dǎo)致計(jì)量不精確，當(dāng)δ >180°時(shí)，下粉口只能設(shè)置為I個(gè)，不利于提高出粉效率。
[0022]3.通過(guò)對(duì)旋轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)速A進(jìn)行限定，使得下粉口在下粉填滿定量出粉通道的過(guò)程中，在保證定量的前提下提高了落粉的效率，較少了沖調(diào)粉末所需要的總體時(shí)間，當(dāng)A小于30r/min，轉(zhuǎn)速過(guò)慢，雖然下粉口在移動(dòng)至定量出粉通道上方過(guò)程中，粉末有足夠的時(shí)間下落并填滿，但使得整個(gè)下粉時(shí)間延長(zhǎng)，當(dāng)需要下一個(gè)計(jì)量單位時(shí)仍需要旋轉(zhuǎn)盤(pán)緩慢旋轉(zhuǎn)至下一個(gè)位置，從而使得整個(gè)沖奶時(shí)間延長(zhǎng)；當(dāng)A大于150r/min時(shí)，轉(zhuǎn)速過(guò)快，粉末經(jīng)下粉口落入定量出粉通道過(guò)程中，未填滿定量出粉通道就下粉口已經(jīng)旋轉(zhuǎn)至下一個(gè)位置，使得定量出粉通道不能完全填滿，從而影響計(jì)量效果。
[0023]4.通過(guò)撥動(dòng)部與擋板的配合，使得擋板的開(kāi)合呈現(xiàn)周期性，旋轉(zhuǎn)一周即開(kāi)合一次，從而使得粉末定量更加準(zhǔn)確，只需計(jì)算旋轉(zhuǎn)次數(shù)結(jié)合定量出粉通道即可計(jì)算所需要的粉末量，從而配合水箱的控制實(shí)現(xiàn)粉末的精準(zhǔn)沖調(diào)。
[0024]5.通過(guò)壓板的設(shè)置，使得通過(guò)回轉(zhuǎn)體的旋轉(zhuǎn)，從而取得壓板周期性的下壓和上升，從而實(shí)現(xiàn)擋板的周期性開(kāi)合，該方案結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使得在漸變曲面壓制過(guò)程中有一個(gè)緩沖的過(guò)程，避免了擋板的突然打開(kāi)和關(guān)閉對(duì)粉末有一個(gè)較大的作用力，使得粉末下落過(guò)程中更加緩和，也避免了粉末的積壓。
[0025]6.通過(guò)所述定量出粉通道自上而下漸寬設(shè)置，使得當(dāng)粉末經(jīng)過(guò)定量出粉通道下落時(shí)，定量出粉通道的內(nèi)壁不會(huì)阻礙粉末的下落。
【附圖說(shuō)明】
[0026]圖1為本實(shí)用新型所述面條機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0027]圖2為本實(shí)用新型所述面條機(jī)定量進(jìn)粉通道的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0028]圖3為本實(shí)用新型所述面條機(jī)旋轉(zhuǎn)盤(pán)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0029]圖4為本實(shí)用新型所述面條機(jī)料倉(cāng)的剖視圖。
[0030]圖5為本實(shí)用新型所述面條機(jī)擋板的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0031]圖6為本實(shí)用新型所述面條機(jī)料倉(cāng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0032]圖7為本實(shí)用新型所述面條機(jī)上蓋的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0033]以下結(jié)合附圖及具體實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
[0034]如圖1所示，一種精準(zhǔn)輸送粉末的面條機(jī)，本實(shí)施例中所述粉末為面粉，包括主機(jī)1、攪拌組件(圖中未示出)、擠壓組件(圖中未示出)和定量分配裝置，所述攪拌組件和擠壓組件相連，所述定量分配裝置位于所述攪拌組件的上方，所述定量分配裝置包括料倉(cāng)4、電機(jī)2，電機(jī)2安裝在料倉(cāng)4的下方，所述定量分配裝置還包括定量出粉通道41以及位于料倉(cāng)4內(nèi)并受所述電機(jī)2驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)盤(pán)5，所述料倉(cāng)4底部設(shè)有開(kāi)口 46，開(kāi)口 46與定量出粉通道41相連通，所述開(kāi)口 46即為所述定量出粉通道41的上端口，如圖2所示，所述定量出粉通道41的下端口邊緣設(shè)有密封槽44，所述密封槽44內(nèi)設(shè)有下密封圈8，所述料倉(cāng)4包括上蓋7，所述上蓋7的下端面設(shè)有上密封圈6，將上密封圈6裝配到上蓋7中，通過(guò)扣合的方式將上蓋7與料倉(cāng)4固定其中，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)5上設(shè)有與所述定量出粉通道41相配合的下粉口 51，所述定量出粉通道41的下端口設(shè)有擋板9，所述擋板9活動(dòng)設(shè)置實(shí)現(xiàn)定量出粉通道41的打開(kāi)和關(guān)閉，擋板9將下端口遮擋狀態(tài)，粉末不能從定量出粉通道內(nèi)下落即為關(guān)閉定量出粉通道狀態(tài)，否則即為打開(kāi)定量出粉通道狀態(tài)。所述擋板9處于打開(kāi)定量出粉通道41時(shí)，所述旋轉(zhuǎn)盤(pán)5遮擋所述定量出粉通道41，定量出粉通道上端口封閉，即所述下粉口與所述定量處分通道此時(shí)不連通。這樣設(shè)置好處在于:通過(guò)定量出粉通道41和擋板9的配合，使得當(dāng)擋板9活動(dòng)設(shè)置關(guān)閉定量出粉通道41時(shí)，一方面避免了定量出粉通道41與外界的空氣接觸，避免了料倉(cāng)4內(nèi)的粉末受潮變質(zhì)，一方面也使得定量出粉通道41內(nèi)可以定量?jī)?chǔ)滿粉末，使得粉末定量過(guò)程中有一個(gè)下封口 ；而當(dāng)擋板9打開(kāi)狀態(tài)時(shí)，所述下粉口 51和所述定量出粉通道41不連通，使得打開(kāi)過(guò)程中未有新增粉末落入定量出粉通道41，從而使得定量處分通道的容積即為定量粉末的容積，從而實(shí)現(xiàn)精確計(jì)量。
[0035]如圖3，圖4所示，所述下粉口 51的寬度不小于所述定量出粉通道41上端口的等效直徑，所述下粉口 51沿旋轉(zhuǎn)盤(pán)的周向延伸，呈扇環(huán)狀設(shè)置，所述扇環(huán)所對(duì)應(yīng)的圓心角為δ，其中60° ( δ <180°。所述下粉口 51可以依據(jù)需求設(shè)置為I個(gè)或多個(gè)，本實(shí)施例中為I個(gè)。這樣設(shè)置的好處在于:下粉口 51的寬度為L(zhǎng)，定量出粉通道41上端口