本發(fā)明涉及一種固體飲料，尤其涉及一種對視力有保護作用的固體飲料，屬于保健飲品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，現(xiàn)代人更加依賴電腦手機，人們對于視覺感官的要求越來越高，大強度的視覺刺激，必然會導致現(xiàn)代人用眼量大大增加，容易產(chǎn)生視疲勞。加上空氣污染光污染加劇，環(huán)境輻射也大為增加，現(xiàn)代人眼睛長期處在輻射的威脅下，容易引發(fā)各種眼睛疾病。如何保護眼睛已經(jīng)是現(xiàn)代社會必須面對的嚴肅課題。國內(nèi)針對視力問題主要采取治療手段，重在出現(xiàn)問題后治療，而不是重在前期的預防。在國外，上世紀90年代起發(fā)達國家就著手開發(fā)眼保健食品，國內(nèi)關(guān)于保護視力的保健產(chǎn)品還不多?，F(xiàn)代少年兒童過度用眼，“電腦族”易出現(xiàn)干眼癥，中老年人常見視網(wǎng)膜黃斑退化、白內(nèi)障、青光眼等眼疾，促使眼保健食品迅速發(fā)展。我國擁有極其龐大的用眼過度人群，如中小學生、以電腦為主要操作工具的工作人員(如IT行業(yè)從業(yè)者、動漫制作人員)等，這些人群都需要護眼食品。中老年人則是另一大護眼食品使用人群。初步估算我國有數(shù)億人需要經(jīng)常服用保護視力的保健食品，其市場潛力巨大。

目前在歐美市場上的具有保護視力功能的產(chǎn)品主要以葉黃素、藍莓提取物、胡蘿卜素為功能因子的保健品。具有保護視力功能的商品主要為保健品膠囊等，具有保護視力功能的飲料幾乎沒有，固體沖劑也幾乎沒有。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種對視力有保護作用的固體飲料。

本發(fā)明的技術(shù)解決方案是：

a按質(zhì)量份數(shù)計，組成如下：枸杞粉1-20份、藍莓粉2-15份、菊花粉1-25份、越橘提取物1-20份、決明子粉1-20份、薄荷粉0.5-2份、桑椹提取物0.1-20份、蓮子粉0.1-10份、黑芝麻1-20份、梔子1-10份、黃精0.1-5份、覆盆子0.1-5份、松花粉0.1-5份、沙棘0.1-10份、綠豆10-80份、山藥20-100份、亞麻籽粉0.1-10份、奇亞籽粉0.1-10份、紫蘇籽0.1-10份、美藤果仁粉0.1-10份、葉黃素0.02-0.1份、玉米黃素0.02-0.2份、維生素A 0.005-0.02份、β-胡蘿卜素0.05-0.5份、菊粉20-80份、低聚果糖50-300份、低聚木糖20-100份。

b按質(zhì)量份數(shù)將枸杞粉、藍莓粉、菊花粉、越橘提取物、決明子粉、桑椹、蓮子、黑芝麻、梔子、黃精、覆盆子、松花粉、沙棘、綠豆、山藥、亞麻籽粉、奇亞籽粉、紫蘇籽、美藤果仁粉、葉黃素、玉米黃素、薄荷粉、維生素A、β-胡蘿卜素、菊粉、低聚果糖、低聚木糖混合，使用混合機混合均勻。

c將混合好的細粉加入少量水作為粘合劑，通過制粒機，制成20-40目顆粒，在30-50℃條件下干燥，干燥時間0.5-2小時，即得。

本發(fā)明的有益效果：

枸杞中含葉黃素、玉米黃素等物質(zhì)。葉黃素廣泛存在于綠色蔬菜和人體的血漿和眼球中。玉米黃素是一種含氧的天然類胡蘿卜素，它與葉黃素屬于同分異構(gòu)體，在自然界中分布廣泛。大量研究表明:玉米黃素具有抗氧化、預防黃斑衰退、治療白內(nèi)障、預防心血管疾病、增強機體免疫力、減緩動脈粥樣硬化等健康功效，和人類健康密切相關(guān)。人體內(nèi)不能合成玉米黃素，需要通過日常飲食獲得。

藍莓果實中所含的花青素對眼睛有良好的保健作用，其主要功能是活化和促進視紅素的再合成作用，從而改善人眼視覺的敏銳程度，加快對黑暗環(huán)境的適應。花青素對于保護視力,防止失明、青光眼、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜出血、改善近視、增強對光的敏感性、改善夜視功能、黃斑退化、糖尿病性網(wǎng)膜癥、色素性視網(wǎng)膜炎、改善由糖尿病及高血壓引起的視網(wǎng)膜循環(huán)疾病及夜盲癥等都有積極的效果，這些在臨床上都得到了證明。

菊花含有多種揮發(fā)油、黃酮類、菊甙、氨基酸、水蘇堿、腺嘌呤、膽堿、刺槐素、維生素A、B1等物質(zhì)。能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。

越橘提取物為從歐洲越橘中提取的原花青素,國內(nèi)外臨床應用表明,原花青素能改善視力、減輕目眩；能保護毛細血管,促進視紅細胞再生,增強對黑暗的適應能力；能改善夜間視覺,減輕視覺疲勞,提高低亮度的適應能力。

決明子為豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子,始載于《神農(nóng)百草經(jīng)》,被列為上品藥之一,“能治諸眼疾,久服益精光,輕身”。決明子性味甘、苦、咸、微寒,歸肝、大腸經(jīng),具有清肝明目、利水通便的作用。決明子提取物中所含的主要化學成分為蒽醌類,包括大黃素、大黃酚、大黃素甲醚、決明素、鈍葉決明素及其甙類等,此外還含有吡酮類成分、蛋白質(zhì)及氨基酸、糖類以及大量的人體必需微量元素。研究表明,決明子提取物具有較好的抗氧化作用,具有改善脂肪肝引起的脂質(zhì)過氧化損傷,并對眼晶狀體的氧化損傷有保護作用。

桑椹在《本草綱目》等多種醫(yī)藥典籍中的藥用價值和用法都有詳盡的闡述：桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效?，F(xiàn)代研究表明，桑椹富含胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。

蓮子性溫、味甘，入脾、腎經(jīng)，清心醒脾、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、補中養(yǎng)神、止瀉固精、益腎止帶、滋補元氣，經(jīng)研究：具有降壓及抗心律失常、增強視力與聽力的功效。

黑芝麻性平、味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，有補肝腎、益精血、潤腸燥功效，用于頭昏目花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、脫發(fā)、便燥，現(xiàn)代研究表明：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。

梔子具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用。黃精補氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。覆盆子具有益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目之功效。常用于目暗昏花。松花粉潤心肺，益氣，除風止血。

沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱；沙棘油中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分，對保護視覺神經(jīng)細胞有很好的作用。

綠豆在《本經(jīng)逢原》中記載為：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。綠豆中含有胡蘿卜素，經(jīng)體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為維生素A。山藥性溫平、味甘，入肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。

本發(fā)明復合了枸杞、藍莓、菊花、薄荷、越橘、決明子、桑椹、蓮子、黑芝麻、梔子、黃精、覆盆子、松花粉、沙棘、綠豆、山藥對視力有益的原料。其中，枸杞、桑椹、綠豆富含葉黃素、玉米黃素或胡蘿卜素，藍莓、越橘富含花青素，菊花、薄荷、決明子、蓮子、黑芝麻、梔子、黃精、覆盆子、松花粉有護肝養(yǎng)肝的作用，對視力有保護作用。這些原料直接采用原料粉，避免了提取過程中有效活性成分的破壞和損失，保留了原料完整的生理活性物質(zhì)。

維生素A是脂溶性的醇類物質(zhì)，可促進眼內(nèi)感光色素的形成，維持正常視覺功能，若維生素A不足，暗適應恢復時間延長，嚴重時可產(chǎn)生夜盲癥。防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

β-胡蘿卜素是自然界中維生素A的前體，它在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。由于維生素A缺乏時會導致夜盲癥，攝入過量又會造成中毒，加上自然界中又只有β-胡蘿卜素在人體需要時才會轉(zhuǎn)換成維生素A，是目前最安全的補充維生素A的途徑。

本發(fā)明添加了葉黃素、玉米黃素、維生素A、β-胡蘿卜素，主要活性成分經(jīng)提純濃縮，含量較天然成分大大增加。能促進眼細胞的恢復和再生，能更好的發(fā)揮保護視力的功效。

Omega-3是一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類和某些植物中，對人體健康十分有益。近代醫(yī)學研究表明，Omega-3含有的二十碳五烯酸(EPA)具有降低膽固醇和甘油三酯的含量、促進體內(nèi)飽和脂肪酸代謝，從而起到降低血液粘稠度、增進血液循環(huán)、提高組織供氧而消除疲勞、防止脂肪在血管壁的沉積、預防動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。

奇亞籽富含Omega-3脂肪酸，并且含有天然抗氧化劑。奇亞籽油含Omega-3為63.8％。與魚油相比，奇亞籽油的Omega-3脂肪酸含量更高，且無膽固醇，不會引起過敏，無營養(yǎng)富集的海洋污染物。奇亞籽不含任何對人體有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保護了Omega-3的品質(zhì)，不易腐壞變質(zhì)和產(chǎn)生有毒物質(zhì)和異味。

亞麻籽含有各種有益人體健康的物質(zhì)。亞麻籽含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，較高含量的食用纖維、礦物質(zhì)、木酚素、卵磷脂以及維生素A、B、D、E等營養(yǎng)成分。紫蘇籽含油51.7％，油中富含不飽和脂肪酸和亞麻酸56.8％，亞油酸17.6％。

美藤果油中不飽和脂肪酸含量非常高，達到93.71％，多不飽和脂肪酸主要為亞麻酸和亞油酸，均為人體必需不飽和脂肪酸，其中亞麻酸的質(zhì)量分數(shù)為43.78％，亞油酸的質(zhì)量分數(shù)為38.94％，美藤果油脂肪酸組成較為合理，且m(多不飽和脂肪酸)/m(飽和脂肪酸)>2，符合現(xiàn)代營養(yǎng)保健油指標。

本發(fā)明添加了亞麻籽粉、奇亞籽粉、紫蘇籽、美藤果油仁富含不飽和脂肪酸的天然物質(zhì)，提供視覺神經(jīng)所需營養(yǎng)成分，保護視力。

菊粉、低聚果糖和低聚木糖作為功能性食品成分的開發(fā)在國外已作了較多的研究。通過用益生源、益生菌調(diào)節(jié)胃腸道活動是發(fā)展功能性食品有效的途徑之一。益生菌是通過膳食供給的活的微生物,它們能通過影響腸道而對宿主產(chǎn)生有益的作用。最常用作益生菌的菌株主要是雙歧桿菌和乳酸桿菌。益生源是不消化的食品成分,它們通過選擇性地刺激一種或有限幾種腸道細菌的生長或活力而對宿主產(chǎn)生有益的作用。目前,最常用作益生源的食品成分是菊粉和低聚果糖。菊粉和低聚果糖可以作為厭氧菌尤其是雙歧桿菌生長和增殖的底物，實驗表明能明顯增加雙歧桿菌在腸道菌群中的含量。

本發(fā)明添加了菊粉、低聚果糖、低聚木糖，調(diào)節(jié)腸胃功能，促進有益腸胃微生物的生長，使腸胃功能健康，能更好的消化吸收有效活性成分。

具體實施方式

實施例一：

a按質(zhì)量份數(shù)計，組成如下：枸杞粉15份、藍莓粉12份、菊花粉5份、越橘提取物2份、決明子粉2份、薄荷粉1份、桑椹提取物0.5份、蓮子粉1份、黑芝麻1份、梔子1份、黃精0.2份、覆盆子0.3份、松花粉0.3份、沙棘0.5份、綠豆20份、山藥50份、亞麻籽粉2份、奇亞籽粉3份、紫蘇籽2份、美藤果仁粉5份、葉黃素0.05份、玉米黃素0.1份、薄荷粉1.5份、維生素A 0.005份、β-胡蘿卜素0.05份、菊粉40份、低聚果糖100份、低聚木糖30份。

b按質(zhì)量份數(shù)將枸杞粉、藍莓粉、菊花粉、越橘提取物、決明子粉、桑椹、蓮子、黑芝麻、梔子、黃精、覆盆子、松花粉、沙棘、綠豆、山藥、亞麻籽粉、奇亞籽粉、紫蘇籽、美藤果仁粉、葉黃素、玉米黃素、薄荷粉、維生素A、β-胡蘿卜素、菊粉、低聚果糖、低聚木糖混合，使用混合機混合均勻。

c將混合好的細粉加入少量水作為粘合劑，通過制粒機，制成20目顆粒，在40℃條件下干燥，干燥時間1.5小時，即得。

實施例二：

a按質(zhì)量份數(shù)計，組成如下：枸杞粉12份、藍莓粉10份、菊花粉2份、越橘提取物3份、決明子粉2.5份、薄荷粉2份、桑椹提取物1份、蓮子粉2.5份、黑芝麻2.5份、梔子1.5份、黃精0.5份、覆盆子0.8份、松花粉1份、沙棘1.5份、綠豆80份、山藥50份、亞麻籽粉1份、奇亞籽粉1.5份、紫蘇籽2份、美藤果仁粉3份、葉黃素0.05份、玉米黃素0.15份、薄荷粉1份、維生素A 0.02份、β-胡蘿卜素0.4份、菊粉20份、低聚果糖125份、低聚木糖20份。

b按質(zhì)量份數(shù)將枸杞粉、藍莓粉、菊花粉、越橘提取物、決明子粉、桑椹、蓮子、黑芝麻、梔子、黃精、覆盆子、松花粉、沙棘、綠豆、山藥、亞麻籽粉、奇亞籽粉、紫蘇籽、美藤果仁粉、葉黃素、玉米黃素、薄荷粉、維生素A、β-胡蘿卜素、菊粉、低聚果糖、低聚木糖混合，使用混合機混合均勻。

c將混合好的細粉加入少量水作為粘合劑，通過制粒機，制成40目顆粒，在30℃條件下干燥，干燥時間2小時，即得。