1.一種無殘留的面條機(jī)，包括機(jī)座、設(shè)于機(jī)座內(nèi)的電機(jī)、攪拌組件和擠壓組件，攪拌組件包括攪拌杯、設(shè)于攪拌杯內(nèi)的攪拌桿及蓋合于攪拌杯上方的上蓋，擠壓組件包括擠面筒、設(shè)于擠面筒內(nèi)的螺桿及套設(shè)于擠面筒端部的模頭，螺桿包括螺桿體、設(shè)于螺桿體后端的螺桿軸及設(shè)于螺桿體表面的螺旋，其特征在于，所述螺桿與模頭之間設(shè)有軸向間隙，擠壓組件上設(shè)有使螺桿和模頭之間相對移動以調(diào)節(jié)所述軸向間隙的彈性件。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述面條機(jī)，其特征在于，所述彈性件設(shè)于擠面筒的后端內(nèi)表面與螺桿的后端面之間，模頭與擠面筒相對固定，彈性件作用于螺桿以改變所述軸向間隙。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述面條機(jī)，其特征在于，所述彈性件作用于螺桿體的后端面，并推動螺桿沿擠面筒的軸向運(yùn)動。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述面條機(jī)，其特征在于，所述螺桿體的后端設(shè)有環(huán)形擋板，彈性件作用于環(huán)形擋板的后端面，并推動螺桿沿擠面筒的軸向運(yùn)動。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述面條機(jī)，其特征在于，所述彈性件與螺桿的后端面之間設(shè)有墊片。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述面條機(jī)，其特征在于，所述墊片的內(nèi)邊向后延伸形成用于安裝彈性件的圓筒，墊片的內(nèi)邊與螺桿軸之間設(shè)有第一密封圈，墊片的外邊沿與擠面筒之間設(shè)有第二密封圈。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述面條機(jī)，其特征在于，所述墊片的外邊沿設(shè)有防轉(zhuǎn)凸起，擠面筒的內(nèi)壁設(shè)有防轉(zhuǎn)槽，防轉(zhuǎn)凸起與防轉(zhuǎn)槽配合以防止墊片隨螺桿周向轉(zhuǎn)動。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述面條機(jī)，其特征在于，所述模頭設(shè)有環(huán)形臺階，擠壓組件還包括套設(shè)于擠面筒端部的并用于對模頭進(jìn)行軸向限位的模頭蓋，彈性件設(shè)于模頭蓋的內(nèi)表面與環(huán)形臺階之間，螺桿與擠面筒相對固定，彈性件作用于模頭以改變所述軸向間隙。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述面條機(jī)，其特征在于，所述彈性件作用于環(huán)形臺階，并推動模頭沿擠面筒軸向運(yùn)動。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至9任一項所述面條機(jī)，其特征在于，所述彈性件為彈簧或硅膠墊。