技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種新型海藻醬料的生產(chǎn)方法，取蠶豆殼、杭白菊、雞血藤加適量水煎煮1~3次，過濾，合并濾液并加熱濃縮，得中草藥濃縮液；取節(jié)瓜去皮取肉與黃秋葵切成小丁，烘干，備用，取火龍果肉、紅菜洗凈，切丁與西瓜籽仁在中草藥濃縮液中腌制，過濾，加海藻醬料粉，水蒸，得調(diào)味醬主料；取山核桃果仁、紅米研磨，過篩，取生姜、木耳菜、苜蓿、魚腥草、樹莓洗凈榨汁，加入蟹黃、玉米胚芽油、油菜花粉、香蕉粉、檸檬汁、菊花晶、低鈉鹽、保健添加劑、防腐劑和水?dāng)嚢?，得混合濃漿；將調(diào)味醬主料、混合濃漿煮熟，熬制，加入小丁并加熱，冷卻，灌裝，排氣，密封后殺菌。本發(fā)明制備海藻醬料營養(yǎng)成分豐富，易保存，不易變質(zhì)，風(fēng)味獨(dú)特。

技術(shù)研發(fā)人員：繆文華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：浙江海洋大學(xué)
文檔號碼：201611251252
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.06.09