本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種益氣補血面條及其制備方法。

背景技術(shù)：

面條是我國的一種傳統(tǒng)美食，由于其容易消化、做法多樣，在人們餐桌上一直占有重要地位。但是，傳統(tǒng)的面條都是使用小麥面粉加 1-2 種輔料制成，營養(yǎng)成分單一。已經(jīng)不能滿足人們對食品營養(yǎng)及保健作用的需求，因此需要開發(fā)符合人們要求的面條。大多數(shù)女性在生理期經(jīng)常會出現(xiàn)小腹墜痛、手腳冰涼等身體不適，會喝紅糖姜茶、或者是煲湯、煮粥來緩解生理期疼痛、達到益氣補血的功效，紅糖姜茶隨食用簡單，但容易餓，煲湯、煮粥費時費力，本發(fā)明研發(fā)一種益氣補血面條，適用于生理期女性，食用簡單、省時省力，既能夠緩解疼痛，還能達到益氣補血的功效。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明為彌補已有現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種益氣補血面條及其制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種益氣補血面條，由以下重量份原料組成：小麥面粉100-150、 脫脂奶粉20-50、紅豆10-20、黑豆10-20、藕粉10-20、紅棗5-10、黑木耳10-20、益母草1-3、熟地黃1-3、川芎2-3。

一種益氣補血面條的制備方法，包括以下步驟：

（1）將紅豆、黑豆用清水浸泡10-12個小時后洗凈，將紅棗去核洗凈，放入打漿機，打成漿汁備用；

（2）黑木耳泡發(fā)、摘蒂，洗干凈，曬干后，用料理機磨成粉備用；

（3）益母草、熟地黃、川芎混合加入5倍的清水，文火煎煮60分鐘，濾掉沉渣，得煎煮液；

（4）將小麥面粉、脫脂奶粉、藕粉、黑木耳粉混合后，依次倒入漿汁、煎煮液，攪拌均勻后，將面團放入面條機，制成面條后曬干、包裝即可。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明中的一種益氣補血面條，添加了多種有益人體的物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，生產(chǎn)過程中沒有加入任何色素和添加劑，綠色安全。脫脂奶粉脂肪含量少，有補鈣、提高免疫力的作用；紅豆、黑豆以及紅棗可以補血、增強免疫力；黑木耳具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用；藕粉性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補益的功能；益母草、熟地黃、川芎有活血化瘀、補血的功效。尤其適合經(jīng)期女性食用。

具體實施方式

實施例1

一種益氣補血面條，由以下重量份原料組成：小麥面粉100、脫脂奶粉25、紅豆10、黑豆10、藕粉15、紅棗8、黑木耳12、益母草1、熟地黃1、川芎2。

一種益氣補血面條制備方法，包括以下步驟：

（1）將紅豆、黑豆用清水浸泡10-12個小時后洗凈，將紅棗去核洗凈，放入打漿機，打成漿汁備用；

（2）黑木耳泡發(fā)、摘蒂，洗干凈，曬干后，用料理機磨成粉備用；

（3）益母草、熟地黃、川芎混合加入5倍的清水，文火煎煮60分鐘，濾掉沉渣，得煎煮液；

（4）將小麥面粉、脫脂奶粉、藕粉、黑木耳粉混合后，依次倒入漿汁、煎煮液，攪拌均勻后，將面團放入面條機，制成面條后曬干、包裝即可。

實施例2

一種益氣補血面條，由以下重量份原料組成：小麥面粉140、脫脂奶粉50、紅豆20、黑豆20、藕粉18、紅棗5、黑木耳15、益母草2、熟地黃2、川芎3。

一種益氣補血面條制備方法，包括以下步驟：

（1）將紅豆、黑豆用清水浸泡10-12個小時后洗凈，將紅棗去核洗凈，放入打漿機，打成漿汁備用；

（2）黑木耳泡發(fā)、摘蒂，洗干凈，曬干后，用料理機磨成粉備用；

（3）益母草、熟地黃、川芎混合加入5倍的清水，文火煎煮60分鐘，濾掉沉渣，得煎煮液；

（4）將小麥面粉、脫脂奶粉、藕粉、黑木耳粉混合后，依次倒入漿汁、煎煮液，攪拌均勻后，將面團放入面條機，制成面條后曬干、包裝即可。

盡管本發(fā)明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中運用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細節(jié)。