技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蘿藦風(fēng)味米魚罐頭，以蘿藦、米魚為原料，同時添加金邊蓮、麥冬、紅瑞木果開發(fā)出一種蘿藦風(fēng)味米魚罐頭。不僅制作上使用比較少見的蘿藦、米魚，晾曬米魚，口感更加獨特，并且通過風(fēng)干米魚和熬制香料油這兩步驟延長罐頭的保質(zhì)期，同時充分利用蘿藦、米魚的營養(yǎng)價值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有止咳化痰的功效。長期食用可明顯改善由感冒引起咳嗽痰多人群的不適。其制作工藝簡單，易于實現(xiàn)，可以批量進行生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：汪盛明
受保護的技術(shù)使用者：南陵縣皖南野生葛研究所
文檔號碼：201611210584
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.24
技術(shù)公布日：2017.05.24