技術總結
一種馬鈴薯營養(yǎng)油茶面，屬于農產品加工技術領域，具體涉及一種以馬鈴薯、莜麥（裸燕麥）為主要原料加工營養(yǎng)油茶面的方法，為了滿足人們日益增長對健康食品的追求，將馬鈴薯、莜麥集成加工成深受百姓喜愛的油茶面，尤其是針對老年人、糖尿病人，發(fā)揮馬鈴薯、莜麥（裸燕麥）營養(yǎng)功效，該營養(yǎng)油茶面采用以鮮馬鈴薯、莜麥為主要原料，工業(yè)化方法生產，保留了傳統(tǒng)油茶面食用方法、口感且營養(yǎng)價值遠遠超過了傳統(tǒng)小麥粉油茶面，方便攜帶食用。

技術研發(fā)人員：周愛蘭;楊新俊;藍俊鵬
受保護的技術使用者：甘肅薯香園農業(yè)科技有限公司
文檔號碼：201610866088
技術研發(fā)日：2016.09.30
技術公布日：2017.03.08